Мононатријум глутамат у великим паковањима у супермаркетима

Нова "укусна" на глобусу. А где се користи у таквој количини ??

🔗

А где се користи у таквој количини ??

Вероватно требате потурити све своје кување како ваши кућни љубимци не би отишли ​​нигде другде

Соја сос (Жирафа)



Све салате на корејском

добро чувано

[врло занимљиво.]

Вероватно требате потурити све своје кување како ваши љубимци не би отишли ​​нигде другде

Нисам стваран заваривач хемичар. Али постоје људи - професионалци у некој области. Па, коме још да верујемо, ако не професионалцима. Раније сам се према глутамату понашао баш као и ти. Али упознао сам се са једном ЖЈ и много променио мишљење.
Ево везе до професионалца у наставку. Поред тога, интелигентна особа са аналитичким начином размишљања. Ко не прихвата на веру неке догме које су раширене у народу.

🔗

Иначе, он има 7 ових глутаматомифа. Они који желе могу читати, врло занимљиво.

ПС Вов! У предмету Жирафе већ су дали овај линк!

[Игриг]

Игриг,

Питање је, шта радити са овом конкретном ?? Има га 450 грама. Надокнадите ако сте појели мало кобасица у продавници?))) Продаје се у редовном самопослузи, а не у специјализованој продавници. Тако ми је постало занимљиво где су то ставили обични обични „корисници“ и у којој количини.

Раније сам се према глутамату понашао баш као и ти.

И ја са њим немам никакве везе. Ако је присутан негде у производима које сам купио, мислим да од овога нећу умрети. Не замарам се.

[Танцха]

Танцха,

Да, и ја. Али мало је вероватно да га посипам сопственим рукама.

Тешко да ћу је посипати сопственим рукама.

Исто тако, нећу ни купити.

Питање је шта радити са овом особом ??

Бићу искрен и искрен, као у духу.
Глутамат користим искључиво у корејским салатама. Шаргарепа, ротквица, купус, цвекла, шпароге (соја), лигње.
Не припремамо друга јела са менија земаља Далеког Истока (иако су ове горе поменуте салате и даље пореклом из Средње Азије). Нема суши, нема сашимија, нема других ролни!
Па, да, за салату је потребно око 1 кашичице, штавише, на пример, ја, на пример, не осећам тако велику разлику са или без глутамата. Уместо тога, то је почаст традицији и тачности рецепта. На пример, припремате пилаф од девзира - ово је манифестација традиције, тачније, традиције прављења ферганског пилава!
Не стављамо глутамат ни у једно друго посуђе (претпостављам да то раде произвођачи неких производа)!

треба да потискујеш све своје кување

И ја са њим немам никакве везе

Некако се оштрина прве фразе уопште не усклађује са неутралношћу друге!

Ох, колико је копија поломљено у вези са овим глутаматом. Али ово је саставни део кинеских, тајландских и, како се испоставило, такође корејских јела. Овај прах, уз помоћ којег се постиже укус „јинг-јанг“ или „јинг-јанг“ (овако га описују на сломљеном енглеском), чак је и у најскромнијој породици на Тајланду.

Генерално, једу.

То је само чињеница.

Некако се оштрина прве фразе уопште не усклађује са неутралношћу друге!

То је зато што је пакет велик.
У вези корејске шаргарепе, у праву сте. Крајем деведесетих, Корејанка која је код нас кувала ове салате дала је рецепт. Рекла је да је ово саставни део салате. Нисам саветовао да се ради без тога.

Постоји мишљење да се људи навикну. Односно, храна без глутамата почиње да делује прљаво. Али за мене, напротив.Вероватно зато што га не једем практично ни у чему ... Мој син понекад купује чипс - треба ми само један комад. Такав ударац у укусне пупољке, такво преклапање - коситар ... Исто је и са већином кобасица: практично их не једем: врло оштар и енергичан укус ..

То је зато што је пакет велик

Иначе, о количини. Апсолутно нисам шампион глутамата, цитирам из исте Љ:
"О смртоносним дозама:
Мононатријум глутамат ЛД50 је 16,6 г / кг
Стона сол ЛД50 је 3 г / кг
Глутамат се може јести 5,5 пута више од соли. Истовремено се у исту кувану кобасицу додаје 1,8% соли, а око 0,3% глутамата. 6 пута мање “.
А сол се продаје у паковањима од 1000 г.

Генерално, једу.

Па једу бубашвабе. Зашто бисмо сада били једнаки овоме?
Ви (Светленки, не конкретно ви, већ ви уопште)))) Да ли знате да он изазива главобољу? Или је укључен у исте митове.

Иначе, о количини. Апсолутно нисам шампион глутамата, цитирам из исте Љ:
"О смртоносним дозама:
Мононатријум глутамат ЛД50 је 16,6 г / кг
Стона сол ЛД50 је 3 г / кг
Глутамат се може јести 5,5 пута више од соли. Истовремено се у исту кувану кобасицу додаје 1,8%, а око 0,3% глутамата. 6 пута мање “.
А сол се продаје у паковањима од 1000 г.

Нека врста глупог изговора. Јер вам треба још мање арсена, а много више шећера. Али, ако престанете да једете слаткише, онда ће након неког времена претходно нормални јогурти са пунилима изгледати одвратно зашећерени, обично млеко и јогурт без ичега су прилично слатки, а један цео слаткиш је невероватно огроман.



Свежи манго је донет у Ауцхан. Плодови су крупни и мекани. Колико сам разумео, асортиман је за њих приближно једнак, па би требало да буде и у другим градовима. Наишао сам на слаткише.

Нека врста глупог изговора. Јер вам треба још мање арсена, а много више шећера.

Дајте рецепт за јело са арсеном - и обећавам да ћу га скувати (ако га нађем на слободном тржишту).
Не обећавам!
А глутамат се некако користи у хиљадама тона у кувању, а такође је и тамо животни век дужи од нашег!

Игоре, па овако су га припремили Медичи.

Очекивано трајање живота није показатељ, ни на Кавказу није крхко, а глутамат се ипак не једе.

Очекивано трајање живота није показатељ, ни на Кавказу није крхко, а глутамат се ипак не једе.

Па, Дуц, они су шалшири са опраним качапур ЦРВЕНИМ и ЧАЧА! Ево још једне тајне здравог начина живота!

Знам породицу у Русији у којој се зачини са глутаматом користе у готово свим јелима. Тамо мушкарци кажу да је боље остати гладан, али супу неће јести без глутамата. У исто време породица има поврће и зачинско биље из сопствене баште. А моја мајка је увек хвалила њихову љубавницу - све што има тако је укусно, а не попут моје непристојне хране.

[Игриг]

Игриг, Игор, имам чистокрвног мужа Грузијца, већ унуке, тако да знам живот у Грузији. Месо, па чак и пилетина нису свакодневни оброк. Понекад, чак ни сваке недеље, месо буде на столу. Углавном поврће свих врста. Хлеб је најчешће сопствена пекарска роба. Домаћи сиреви су увек на столу, наравно, домаће пециво са разним сиревима. Типичан летњи ручак у селу у башти или на пољу - свеже поврће, зачинско биље и биље у огромним гроздовима, хлеб и сир. Дакле, није реч о чачи, већ о умерености у храни и реткој употреби меса.

Типичан летњи ручак у селу у башти или на пољу - свеже поврће, зачинско биље и биље у огромним гроздовима, хлеб и сир.

Чак сам и у дубоком детињству прочитао опис грузијске трпезе у некој књизи и добро се сетио биља, да постоји много, много и различитих боја и да је то главна карактеристика правилне гозбе.
Чак и пре промоције сада помодне медитеранске дијете, провалио сам, како кажу, у нос да су зелење и поврће све за нас сваки дан.