Рецепти за кување. Изгубљени рецепт!

Тада је чоколада са кључањем воде само за вас. Једноставно не успева то покварити

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99999999&топиц=12826.мсг128657

[Русол]

Русол , Препоручио бих десерт Тирамису
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=89&топиц=7313.0
Нема потребе за шпоретом. Све производе можете купити у метроу. А технологија кувања није компликована.

Лингонберри ми је дошао из Карелије. Бобица је за мене необична, али наизглед веома дивна. Шта можете учинити с тим?
Кажу врло добро. укусне пите са брусницама. Покушао сам да напуним пите мешавином бруснице и шећера. Бобице су пукле и сок је потекао. Не баш. Додајем га у маринаду за месо - прилично добро замењује лимун, али некако је штета што се такве егзотичне ствари тако користе
Поред тога, имам пуно ове бруснице. Трајаће пет година за маринаду. За то време можда још дође.
Ко може да подели рецепт - одговорите!

Једите са шећером. Једите са сладоледом. Воћна пића-желе. Месни сос. Џемови, конзерве. Разбити блендером (можете додати шећер) - кисели слој у колачима-питама; додајте у крему; желатина - желе-слој у торти. Цупцаке (или кифлице).

У Карелији обично пеку велике отворене пите са брусницама, воћно пиће има изражен диуретички ефекат, веома је корисно за бубреге, труднице су добре када не пију таблете, али вишак течности мора да се уклони.
Прођите кроз блендер (млин за месо) са поморанџом, врло укусно !!

Здраво свима! Зар ми добри људи не би рекли како да направим детске карамеле попут „Цхупа-цхупс“? Дете не може да живи без ове инфекције, а срце ми крвари док читам нешто на етикети.

Здраво свима! Зар ми добри људи не би рекли како да направим детске карамеле попут „Цхупа-цхупс“? Дете не може да живи без ове инфекције, а срце ми крвари док читам нешто на етикети.

Не дајте детету дуго сисајуће карамеле, смилујте се детету. Дао сам, мислио сам да имамо добре зубе, без рупа, мрља. После давања столу карамеле буквално за месец дана - прва рупа, после друге недеље - друга (сићушна), али након 1 месеца постала је јако велика. Зубе тренутно уништава дечија глеђ. Сад ми је тако жао

Хвала Наташи на савету! Само за мене ово није опција - и даље ће јести (неко ће је лечити или тражити сама). Некако јој нисам купио Киндер Сиутпрмз у супермаркету, па је извела такав концерт да је нека тетка из реда, пошто је вероватно прочитала да немам новца, платила ову "гмаз". Зато бих радије покушао да и сам учиним нешто најмање штетно.

[прасцовиа]

Хвала Наташи на савету! Само за мене ово није опција - и даље ће јести (неко ће је лечити или тражити сама). Некако јој нисам купио Киндер Сиутпрмз у супермаркету, па је извела такав концерт да је нека тетка из реда, пошто је вероватно прочитала да немам новца, платила ову "гмаз". Зато бих радије покушао да и сам учиним нешто најмање штетно.

прасцовиа, ево погледа овде о карамелним лизалицама које су написали, можда ће бити корисно

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7328.0

Од себе неколико рецепата:

Цубиц, хвала на рецептима. Већ сам се попео на интернет - има их пуно, али желео сам нешто лично тестирано. Одмах ћу припремити чорбу од бруснице до најближег меса - одјавићу се.
Да ли се намочене бруснице једу као прилог или десерт?

[Фадеева]

Фадеева, Направила сам кифле са брусницама - па, ох-ох-врло укусно!

а ипак, приметио сам да се бруснице савршено замрзавају, а затим их можете ставити смрзнуте у исте кифле, не пуца и не фарба тесто (као што боровнице ружно раде)

Намочена брусница уопште није десерт .. веома је добар прилог за месо, живину, уопште са роштиљем, супер !!!

Правим винигрету са укисељеним бобицама, салата од киселог купуса је такође добра уз њу.
Да, и баш попут посластице која се понекад поједе

Данас сам положила на полице, кутије свог „богатства“ које ми је Лиулек предала и наишла на калупе које је купила пре сто година Прошлог лета, у далеком закарпатском селу, ионако нисам пробао.



Девојке деле Покушали рецепт за маделенс за ове калупе.
Морате га испећи да бисте се уверили да делује, иначе ће вас савест потпуно мучити.

[Тетка Бесја]

Хвала свима на савету.
Имам смрзнуте бруснице. Али ово, колико сам разумео, није проблем.

Тетка Бесја, али управо сам чуо за отворене пите - веома су похваљени. Поделите рецепт. Да ли вам треба тесто од квасца? Да ли су бруснице уситњене или целе?

Тесто у пити од бруснице је уобичајени кисели квасац. За пуњење су погодне и свеже и намочене бруснице, које су претходно помешане са гранулираним шећером по укусу. На дну пите (испод фила) можете лагано посипати скроб да задржи сок, можете га посипати одозго истим скробом, или још боље стреуселом

[Луисиа]

Луисиа , Тестирано није, али копирао сам овај рецепт са Интернета. Фотографија је била укусна, а према критикама и девојке су успеле. Приложили су своје слике. Имам фотографију у Ворде-у и не знам како да је отпремим

Маделеинес од лимунске чоколаде Пиерре Херме

• 1/2 шоље + 1 кашика. л. (70 г) обичног брашна
• 3 1/2 тбсп. л. какао у праху без шећера,
• 1/2 кашичице. прашак за пециво
• 1/3 шоље + 2 кашике. л. (90 г) гранулираног шећера
•прстохват соли
• корица са 1/4 лимуна
• 2 велика јаја на собној температури
• 6 1/2 тбсп. л. (100г) несланог маслаца, собне температуре
Просијати брашно, какао и прашак за пециво заједно. Комбинирајте корицу, шећер и сол у малој посуди и трљајте прстима док шећер не буде влажан, зрнаст и врло ароматичан.

Миксером умутите јаја у мешавину лимуна и шећера док не постане глатко. Темељито здробите уље рукама до стања помаде. Настављајући да радите метлицом, додајте уље у масу јаја и мешајте. Нежно мешајте са брашном док се сво брашно не навлажи и маса не постане хомогена.

Ставите фолију на врх теста и оставите да одстоји у фрижидеру преко ноћи. То је предуслов, па се тада на површини маделенса формира одређена хумка. Можете да охладите тесто око сат времена пре печења, тада хумка неће радити, али укус печених производа ће се побољшати.

За печење поставите решетку на средину рерне, загрејте на 220 Ц (425Ф). Подмажите и поспите брашном посуду, отресите вишак. Урадите то чак и ако имате нелепљиви образац.

Тесто потпуно напуните тестом. Ставите посуду у рерну. Оставите празнину на вратима рерне убацивањем дрвене кашике. Одмах подесити температуру на 180 Ц (350Ф). Пеците 13-15 минута.

Извадите колачиће из калупа - ако је потребно, лупните по површини ивицом. Оставите да се охлади на решетки на собној температури.

[колинусха]

колинусха, Нашао сам захвалност за куварицу и рецепт и фотографију. Веома лепо, покушаћу! Штавише, аутор је познати кувар.

Не могу да пронађем рецепт - неко је недавно објавио рецепт за сир од млека, павлаке и јаја. Било је 2 литра млека, 6 јаја, 400 грама павлаке, 2-3 тсп. со - може ли неко недавно на њу наићи?

Изгледа да је Елена110 то поставила, односно на форуму више нема рецепта.

Не могу да пронађем рецепт - неко је недавно објавио рецепт за сир од млека, павлаке и јаја. Било је 2 литра млека, 6 јаја, 400 грама павлаке, 2-3 тсп. со - може ли неко недавно на њу наићи?

Ево, у својој кулинарској бележници имам такав рецепт (нисам записао аутора):

Домаћи сир (попут адигетског сира)
Млечни сир код куће
Састав
Млеко - 2 л
Јаје - 2 комада
Сол - 2 кашике л.
Павлака - 400 г.
Припрема
Прокувајте 2 литре млека у великој шерпи (4 литре). Током загревања у другој посуди мешајте 2 јаја, 2 кашике соли и 400-500 грама павлаке. Кад млеко прокључа, сипајте у њега ову кашу и лагано мешајући пустите да кључа неколико минута. Требали бисте добити готово провидну сурутку и велике пахуљице у њој плутају. Уклоните са ватре и пустите да се охлади.Када се охлади, преклопите га на газу у неколико слојева, лежећи на цедилу или ситу. Кад се мало испразни, формирајте торту, умотајте је у газу и ставите угњетавање на врх неколико сати, можете преко ноћи. Деликатни укусни сир је спреман. Испада око 500 грама.

Потпуно збуњено! Можда ће неко бацити референцу на крему са халвом?

Потпуно збуњено! Можда ће неко бацити референцу на крему са халвом?

Не знам коју тражите, али правим од 200 гр халве + 200 гр павлаке + 1 кашика. л. коњак.

[доплета]

доплета, захвалити! Ни сам не знам који. Једном сам негде видео, али тада ме није занимао. али јуче сам пробала павлаку са халвом и свидела ми се.

доплета, али технологија је могућа? или је једноставно, помешати и победити?

+ 1 тбсп. л. коњак.

ово је добра опција, ово је добар рецепт

Да, врло је једноставно - умутим павлаку и додам сецкану халву. На крају је коњак (сипам га у скоро све креме).

И мислио сам да постоји нека врста технологије ... Хвала!

[Маделеинес од лимунске чоколаде Пиерре Херме]

Маделеинес од лимунске чоколаде Пиерре Херме

• 1/2 шоље + 1 кашика. л. (70 г) обичног брашна
• 3 1/2 тбсп. л. какао у праху без шећера,
• 1/2 кашичице. прашак за пециво
• 1/3 шоље + 2 кашике. л. (90 г) гранулираног шећера
•прстохват соли
• корица са 1/4 лимуна
• 2 велика јаја на собној температури
• 6 1/2 тбсп. л. (100г) несланог маслаца, собне температуре

Девојке, зашто Мадлен? И не само колачићи од пецива?
Луисиа , имате ли и књигу Д. Звека? Такође имам ... али у томе је поента, постоје сви рецепти за узгајиваче пилетине, вероватно ...
Генерално, да ли сте покушали нешто из ове књиге да испечете?

Гледао сам нови програм „Срећа ЈЕ“ на Првом каналу, где је гостовао Шакуров, па је тамо водитељка генерално препоручила да се филе баци у кипућу чорбу и кључа не дуже од 3-5 минута, а затим га искључује и остављајући га да одстоји око 20 минута ... Мораћу да покушам.
А хумке су модерне, уопште, чврста хемија, дакле, гума. Али мораш некако да се навикнеш, шта да радиш ...

Понекад правим дојке за ручак на послу - узмем пола и у микроталасној пећници при пуној снази 4-5 минута испод поклопца - испадне врло сочно и брзо)))

[Луисиа]

Луисиа , Тестирано није, али копирао сам овај рецепт са Интернета. Фотографија је била укусна, а према критикама и девојке су успеле. Приложили су своје слике. Имам фотографију у Ворде-у и не знам како да је отпремим

Маделеинес од лимунске чоколаде Пиерре Херме

• 1/2 шоље + 1 кашика. л. (70 г) обичног брашна
• 3 1/2 тбсп. л. какао у праху без шећера,
• 1/2 кашичице. прашак за пециво
• 1/3 шоље + 2 кашике. л. (90 г) гранулираног шећера
•прстохват соли
• корица са 1/4 лимуна
• 2 велика јаја на собној температури
• 6 1/2 тбсп. л. (100г) несланог маслаца, собне температуре

[

колинусха, овде сам пекла маделену по овом рецепту.
Испало је укусно, али не тако лепо као ауторско.
Окус је био ближи кифлицама него колачима од пецива.

Девојке, зашто Мадлен? И не само колачићи од пецива?
Луисиа , имате ли и књигу Д. Звека? Такође имам ... али у томе је поента, постоје сви рецепти за узгајиваче пилетине, вероватно ...
Генерално, да ли сте покушали нешто из ове књиге да испечете?

РибкА, Дуго имам књигу (издање 1989.). Отприлике у то доба пуно сам пекао на њему, сада нећу именовати конкретне рецепте. Сећам се да сам пекао прхко пециво, цевчице и колаче. Утисци су врло добри. А онда се ова књига некако изгубила у ормару. Али свиђа ми се аутор, имам још две њене књиге.

Зашто сте одлучили да су рецепти за узгајиваче пилетине?
Зар нисам видео да у рецептима ове књиге има више јаја него у осталим?
Ако су ово кекси, онда у сваком случају јаја, ако се пеку, такође. А остало се чини нормалним износом.

[Луисиа]

Луисиа, наизглед апетит, најважније укусно, што значи да ћемо прећи у категорију колача.

девојке, поделите ко зна - шта се може кувати од смрзнутих јагода? како не би кувао, пекао, али остао свеж? сопствена јагода, сеоска кућа

девојка за Ускрс долази из Немачке, желим да се свидим девојци

је састављен мени за празнике, али такође желим да приложим бобицу

[Сир од јагоде од јагоде (опције)]

Сир од јагоде од јагоде (опције)

Извињавам се, али нема више снаге за тражење, трећи дан се борим. ПОМОЋ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Проблем:
прошле године копирао рецепт за ускршњи колач, али не могу да га пронађем !!!!! Нажалост, не сећам се ни аутора (((((
Поента је била у томе што се тесто месило у ЦП, а затим се кухало на пари и пекло у рерни. Ускршњи колачи (направио сам их неколико од те количине) били су бајни, чак и моја свекрва (!!!!!!) је то ценила. Обећао сам ове године и ташти и пријатељу, АЛИ НЕ МОЖЕМ ДА НАЂЕМ !!!!!
Трећи дан комешам форум, не могу да га нађем (((Преклињем вас, ПОМОЋ, иначе ће живот нанети непоправљиву пукотину!

Сви ускршњи колачи су у ускршњем одељку хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=149.0

Дакле, у томе је цела поента !!! Трећи дан ревидирам све теме на Ускрс (((нисам га нашла, чак ни плакала !!!! Мислила сам да би можда могао бити аутор или неко други ко је испекао овај рецепт ... Моја репутација ће очигледно ићи низбрдо).

[МаДаМа]

МаДаМа
Галиа, чак ми се чини да си испекла Покхлебкинскија. Пронашао сам га, додуше, 2008. године и у ХП-у: 🔗 Можда сте га тада ставили у рерну и прилагодили за Ускрс?

[МаДаМа]

МаДаМа
Галиа, чак ми се чини да си испекла Покхлебкинског. Пронашао сам га, мада 2008. године и у ХП-у: 🔗 Можда сте га тада ставили у рерну и прилагодили за Ускрс?

Сашул, чињеница је да НЕ !!!! Покхлебкински - да, пекао сам је у ХП-у, и више пута (узгред, СУПЕР-ПООПЕР-КУЛИЦХ !!!), али прошле године сам НИШТА ЗАБОРАВИО, месио тесто у ХП-у, на даљину, па на калупима, опет на даљину (али у рерни, са упаљеним светлом), а затим посипати и пећи. АЛИ ТО САМ ТО БЕКЛА ?? Сашул, ја имам лудост, зар не ??? Желим да плачем - гледам прошлогодишње фотографије и плачем, искрено ((((

Или је можда Парасцхина Ускрс?

И не могу да пронађем свој рецепт, мада се сећам да сам га објавио прошле године .. Фотографија је остала, али рецепт не видим на веб локацији .. Месила у ХП-у, обрушена на почетку у ХП-у, мућкати. затим у калупе и пече у рерни .. Где си отишао?

Или је можда Парасцхина Ускрс?

Било је са сликама ... и са прерачуном (((а у Темки нема

Извини, нашао сам га овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=52625.0

[МаДаМа]

МаДаМа коју највероватније тражите Тесто "Беч" од Квеен. Из ње се добијају чудесни колачи.

[МаДаМа]

МаДаМа коју највероватније тражите Тесто "Беч" од Квеен. Из ње се добијају чудесни колачи.

Тестиран је рецепт за БЕЧ, знам га ((Не, не он, ОНИ није био упарен.
Данас ћу прегледавати старе белешке на комадићима папира док не постанем плава

[Баба Рум "Зимска палата"]

Нешто ми говори да јесте Баба Рум "Зимска палата" .

[Баба Рум "Зимска палата"]

Нешто ми говори да јесте Баба Рум "Зимска палата" .

На несрећу, опет од (("Зимска палата" је више пута тестирана на ЦФ, ох, и то је укусна ствар !!!!
Заиста се надам свом Пљушкинству да нисам избацио комадиће папира.
Заклињем се, ако нађем мрвицу, написаћу !!!!
Али ипак се надам - ​​можда ће аутор одговорити
Због тога ми се из неког разлога чини да је ово или ЗЕСТ или ЦЕЛЕСТИНЕ

Ако постоји фотографија, па сте их можда објавили на форуму? И вероватно су оставили коментаре ... можда би требало да погледате у галерију прошле године?

Обећавам, ако нађем мрвицу, написаћу !!!!

Обавезно! Заинтригирани!

[ПОКХЛОБКИНСКАИА ВАСКРС]

На несрећу, опет од (("Зимска палата" је више пута тестирана на ЦФ, ох, и то је укусна ствар !!!!
Заиста се надам свом Пљушкинству да нисам избацио комадиће папира.
Заклињем се, ако нађем мрвицу, написаћу !!!!
Али ипак се надам - ​​можда ће аутор одговорити
Због тога ми се из неког разлога чини да је ово или ЗЕСТ или ЦЕЛЕСТИНЕ

Ево ваше поруке од 26. априла 2008. БАШ ОВДЕ

Девојке печене ПОКХЛОБКИНСКАИА ВАСКРС је нешто !!!! Укратко, моја ћерка и ја смо осудили половину како то не треба учинити, за 10 минута смо то успели, НИСАМО МОЋИ ДА ЧЕКАМО ДО СУТРА
Зест!!!!! Хвала Вам много !!!! Чак је и мој супруг, који уопште не воли колаче, то ценио)))) Рекао је - ОВО ЈЕ ИЕСААААААААА, и појео је читав велики комад))) Сутра ћу поново да печем, само ћу га звати КУЛИЦХ ЗА ЧАЈ ))), иначе ћу га понети на посао у понедељак нема ништа

Ово је Параскина пасца
Параскина пасца

Да, успео сам, АЛИ У ХП-у, давне 2008. године !!!!! Узгред, још једном огромно спасење, торта није била само бајна, већ СУПЕР ФЕНОМЕНАЛНА !!!!
А рецепт који тражим направила сам у прошлости. 2009. године, у калупима, у рерни, чак имам и фотографије, похвалио сам се.

Иначе ...... можда сте то урадили касније у рерни ??? !!!!