Пилетина са тиквицама у павлаци

[Ианоцхка]

Ианоцхка, за здравље и хвала на савету!

Хвала пуно на рецепту !!! Јело је, наравно, висококалорично и, како каже моја мама, помало тешко, али укусно, тако да га не можете вући за уши! Хвала још једном!

На здравље, Ироцхка и хвала на савету!

[Стерн, Стела!]

Стерн, Стела! Куцам са хвала! Рецепт је већ дуго у обележивачима, слинама је већ све истекло ...
Извините, немам фотографију! Данас нисам стигао ништа да снимим: све се појело на брзину и са цмокљавим уснама.
Невероватан осећај укуса печурке! Срдачно и ФФФкусно !!!!!
Имао сам пола пилећих прса. Набасао сам на њу док сам чистио замрзивач. Мислио сам да то није довољно, али жеља да коначно испробам овај укусан укус је превладала. Одједном сам дошао себи да треба додати павлаку (када је додати !!!)! У чаши је било јадних остатака, а не 250 г. Шта сам урадио? У фрижидеру се налази лименка млека од 3 литре. Природно, од краве. И тамо се крема већ слегла у слој од 7 центиметара! ... Ево га (овај слој) сам скинуо. Ни лук ни тиквице са пилетином нису се уопште увредили због овога! Моја ћерка је тражила печурке, њен муж је мислио да је то коначно Јулиенне! Остатак породице је тутњао попут мачака ...

Тек у том процесу се код мене појавило питање: и ако је пилетина „нормална“, а не остаци, да ли ће се исецкати равно са костима или је само месо потребно одвојити и пржити?

Ирисха, веома ми је драго што се јело свидело породици!
Срећно свима и хвала на савету!

Уситните пилетину с костима, не треба нам додатна гужва.

Хвала Вам много!!! Врло укусно! И није мучно припремити се. Али постоји један недостатак: завршава се врло брзо! Моја супруга се према јелу односила суздржано, али мислим да је само мало љубоморна што сам ја први скухао тако укусан))

Дмитриј, добродошао на форум!
Драго ми је што вам се свидело!
За здравље и хвала на савету!

Надам се да ће ваша супруга свој бес променити у милост!

[Стерн]

Стерн, Стела, поново сам дошла са одушевљењем и захвалношћу за овај рецепт!
Како је укусно !!!
И тако да пржени патлиџани (ја радим са њима) не додају масноћу овом јелу, одлучио сам да их пржим у фритези. Резултат је угодан!

Стеллоцхка, ово је моје омиљено јело ове јесени, стварно радим са плавим

И чиниш праву ствар, Наташа - за мој укус плава је чак боља од тиквица!

Девојке, здраво! Молим вас, реците ми да скинем кожу са пилетине? Некад сам га увек скидао и бацао

[светлана]

светлана, са кожом испадне укусније. А за пржење је кожа та која даје потребну и укусну масноћу.
Ако уопште не прихватате кожу, скувајте је са њом, а затим је баците.
У сваком случају, то је оно што радим.

да уклоните кожу са пилетине?

Увек полетим ... и то у кофи ...

Не прву годину кувам пилетину по овом рецепту без коже, јаоооооооооо !!!

[Иннул]

Иннул, и урадио сам то са и без коже. Укусније је са кожом, искрено.
Иако се такође увек огулим у канту, али у другим рецептима.

Још једном сам се уверио да је мисао материјална. Купио сам тиквице за овај рецепт. Да ли је то било давно, сео сада да га потражим. Али нисам морао да гледам, ево га

Ако уопште не прихватате кожу, скувајте је са њом, а затим је баците.
У сваком случају, то је оно што радим.

Хвала на брзом одговору и још једно питање, хтео сам да кренем за пилетином, а ћерка ме је подсетила да је гуска на хладном. камера и патлиџан, па, ако замените пилетину гуском и тиквицама за патлиџан, вероватно неће бити укуса печурки?

Нећу ништа заменити, пилетина са тиквицама значи пилетина са тиквицама, али тиквице су тако скупе, 250 р по кг

Скувала сам га, хвала на рецепту, али вероватно сам ставила пуно лука, пржила га док не порумени, мислим да је због лука слатког, али укусног укуса.

А ја сам то урадио са плавима. И укусно. И зец уместо пилетине је такође супер!

Управо сам направила овај рецепт за тиквице са пилетином. Како је укусно !!!
Дошао сам да узмем рецепт и подсетим на њега. Сезона тиквица је започела.
Радим мало другачији алгоритам.
Тиквицу сам исекао на танке полу колутиће, додао их и ставио у сито.
Пржим лук, стављам га на тањир. У исти тигањ стављам пилетину без костију исечену на ситно и пржим је кад пилетина порумени, с њом стављам тиквице, мало истиснуте, без фанатизма. Процес пржења се наставља, скоро на самом крају додамо лук, промешамо, додамо павлаку и пустимо да динста 1-2 минута.
Не препоручујем да ово јело кувате у спором шпорету, тиквице дају пуно сокова и испада да је јело благо воденасто и поквари укус. Најбоља опција за кување је у паприкашу или тигању, поготово што се ово јело припрема врло брзо. И најбоље је пустити да се исечене тиквице слегну пре кувања и излити сок који је створен од њих.