Биљна салата од лиснатих листова „Ворлд Закусон“

[Слојевита салата од поврћа "Ворлд Закусон".]

Идеја са сајта „Јуличкинини рецепти“ из Ленусија.

Слојевита салата од поврћа "Ворлд Закусон".

1 велики патлиџан или једна велика тиквица, или обоје
2 велика лука
2 велике шаргарепе
2-3 махуне слатке паприке (ако је разнобојна, врло добра)
Бели лук
мајонез
прелив од јогурта

Исеците патлиџан на траке и пржите у биљном уљу док не порумени. Не солите пре пржења - они ће се распасти! Ставите у посуду, зачините белим луком, провученим кроз пресу за бели лук, мешавином прелива од мајонезе и јогурта, соли и пребаците у посуду за салату.
Исеците лук на пола прстена, пржите док не порумени, ставите на патлиџан.
Шаргарепу нарибајте на грубој ренде, пржите, ставите у посуду, зачините белим луком, мешавином мајонезе и прелива од јогурта, посолите и пребаците у чинију за салату.
Ако имате тиквицу, третирајте је као патлиџан и ставите на шаргарепу.
Паприку исеците на тракице, пржите, ставите у чинију, зачините белим луком, мешавином мајонезе и дресинга од јогурта, сољу и пребаците у чинију за салату.
Можете се облачити само са мајонезом, али ми се више свиђа смеша са јогуртом за прелив - не тако масна.

Извините, шта је то прелив од јогурта? Пронашла сам га само на енглеском, али нисам разумела ... Да ли је ово јогурт без адитива? Могу ли да користим свој, који правим од почетних култура?

Прелив за јогурт је прелив за салату на бази јогурта.

Узмете јогурт, додате кашику биљног уља, соли, шећера, сирћета или лимуновог сока, мало сенфа, зачинског биља. Умутите, окусите, укусите и добићете диван домаћи прелив од јогурта.

То је то. Испоставља се нешто попут лажног мајонеза.

ХВАЛА што сте тако брзо одговорили, иначе ћу сутра да кувам!