Зачињена зачинска вишња

Зачињена зачинска вишња
Категорија: празнине
Састојци
Вишња 1 кг
Јабуке 1 кг
Неогуљени лимун 1 ком.
Црвено вино 750 мл
Цимет 1 штапић
Каранфил 8 ком.
Тањири / латице бадема 60 г
Сок од јабуке 500 мл
Шећер 1,25 кг
Метода кувања

1. Уклоните коштице са вишње и додајте бобице у шерпу. Ољуштите јабуке, исеците језгро, исеците на кришке и сипајте у шерпу, а кору јабуке ставите у шерпу.
2. Исцедите лимун у воћну мешавину. Уситните корицу и ставите је тамо, улијте вино, додајте каранфилић и штапић цимета. Затим смешу прокувајте и смањите ватру.
3. Затворите шерпу и кувајте кору јабуке 1 сат. У мешавину вишње и јабуке додајте орахе, а затим сипајте сок од јабуке. Ољуштите јабуке кроз сито и додајте резултујућу масу у укупну масу воћа. Покушајте да исцедите што више каше кроз сито.
4. Нека маса прокључа, смањите топлоту, покријте посуду. Кувајте око 20 минута, а затим додајте шећер и мешајте док се потпуно не раствори. Масу треба кувати неко време на јакој ватри, док се не згусне.
5. Обришите желе и напуните тегле. Одмах замените херметичким затварачима.

Чоколадни колач са вишњама (Зхивцхик)

Парне кнедле са вишњама (фрониа40)

Брзо пита од вишње (Омела)

Торте од тартуфа са вишњама (натапит)

Чоколадне тартлете са вишњама у желеу и крем од сира (у производњи пице) (Подмосвицхка)

Шарлота од шећера са вишњама (Мила1)

Слаткиши у чоколадној глазури са пуњењем тартуфа од вишње „Дахлиа“ (Александра)

Тепсија "Поклони" са вишњама и слаткишима (Л-олга)

Ружичасти катик на гранчицама трешње (ферментиран свежом цвекле) (Рада-дмс)

Торта од чоколадне траке са чизкејком од вишње (Л-олга)

[Кукичање]

Кукичање, имате идеје - бунар! Већ сам укусна! Али то ће бити тешко учинити за наш регион: трешње већ пролазе, а још нема нормалних јабука, већ само увезених

[Кукичање]

Кукичање, ево рецепта !!! Ја ћу то учинити !!! Хвала вам !!!!

[Мален]

Мален, нешто код мене са џемом од вишања није толико ружичасто, као код кајсије уопште се није гелирало, било је течно, мада сам га дуго кувао, а тигањ је већ био густ од вишње и јабука.

одличног је укуса, врло занимљив са зачинима

Кукичање, шта бисте саветовали како да сачувате конфигурацију? можда га сипати назад у шерпу и лупати пектин и сварити?

Или, мислите ли, можда је то утицало на то да је било затворено поклопцима док је још било топло?

[Лисссова]

Лисссовабодова
Упс ... ово је број ... штета ...Лисссовапоена, а моја конзистенција је била у потпуности у реду ... сама вишња се не желилира добро, али овде јој помажу јабуке, сок од јабуке и лимун богат пектином ... И нисте покушали да теглу ставите у фрижидер, па , ради интереса, можемо да ... ухватимо хладноћу?
Лисссоватачка, па, ако не уопште, онда је, наравно, свари са пектин-бизнисом, и сама сам не тако давно дигестирала / кувала џем од поморанџе, било шта се деси - шта друго можеш рећи ...

[Мален]

Мален, не брините, ионако је укусно! и ми ћемо упамтити образац, где ће он ићи од нас

Немам времена да пријавим - генерално, дигестирао сам га пектином. и овде џемови који су се сипали у тегле и затворили врућим поклопцима нису били без изненађења - и даље су воденасти, змија (једну теглу сам већ сакрио у фрижидер), а остатак, пола тегле, остављено је да се охлади без поклопац - и постао је прави желе! !! желе као у продавници !!!

Мален, шта мислите, да ли могу бити, попут кајсије - оставити да се охлади, а затим поклопце?

[Мален]

Мален, шта мислите, да ли могу бити, попут кајсије - оставити да се охлади, а затим поклопце?

Лисссовабодова
Заправо то радим, о томе сам већ писао у једној од тема (сада се не сећам где), односно сипам врућу конфитуру / раширим је у тегле, покријем салветом и оставим да делује кухињски сто док се потпуно не охлади и тек онда испод покривача.

[5.]

Па, ја сам послушна девојка, урадила сам све по рецепту ...

5.Обришите желе и напуните тегле. Одмах замените херметичким затварачима.

Малена, био сам веома заинтересован за овај рецепт, али имао сам више питања од самог рецепта. Објасните мраку, молим вас на прсте.
1. Да ли алкохол у нашој породици, да тако кажем, непијанцима и деци, потпуно испарава? А какво вино вам треба - слатко, суво?
2. Без штапића ваниле, могу ли се заменити ванилин шећером и у којој количини?
3. Измрвљене латице бадема или потиснути целе?
4. Написали сте: „Затворите шерпу и кувајте кору јабуке 1 сат.“
Без течности? Да ли кора неће изгорети?
5. Па када затворити поклопце?!
6. Колико се џема прави од ових производа?
7. Зар не можете одједном све стрпати у ХП и смело ходати?!
8. Опрости ми пријатељу, мучнина, ово први пут радим празнине