Парне кнедле са вишњама

Парне кнедле са вишњама

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
кефир	1 чаша
со	0,5 тсп
шећер	2 кашике кашике л
сода	1 кашичица без клизача
биљно уље	3 кашике л
брашно	2-3 чаше
ПУЊЕЊЕ
трешња	2 чаше
шећер	укус

Метода кувања

• Кефир, раст. путер, шећер, сол - мешано мутилом, брашно. Нежно умесити тесто. Стави на сто. посути содом бикарбоном и добро измешати. Тесто треба да буде мекано. Направите кобасицу од теста, исеците на комаде. такве куглице су пречника око 3 цм. а затим узмемо сваку лепињу и од ње прстима направимо равну палачинку. Разваљам на око 5 мм, а не дебело. Узимам сваку палачинку, на њој 4-5 вишње, шећер по укусу и уштипнем ивице. Купио сам тако нешто - на фотографији је на тањиру. она прави лепе ивице. Ставио сам 6 комада у парну корпу у МВ. корпа је била мало подмазана биљним уљем. има места између кнедли, они ће се подићи и набубрити. и кувајте 5 минута. Ставио сам га у шерпу и прелио растопљеним маслацем.

Јело је дизајнирано за

30 комада

Белешка

Кнедле правим читав свој одрасли живот. Али још нисам јео тако укусне. Пронађено на Поваренки. Само се топе у устима. То је због чињенице да сода већ мора бити уведена у тесто.
Ја то радим са костима, јер је превише лено издубити кости и кад извадите кости, сок од вишања се покреће, теже је запечатити ивице. И тако гризете пажљиво, а сока је пуно. Па, ви сами одлучите - са костима или без њих!

Слични рецепти

Кнедле на пари (необичан рецепт за тесто) (РусАнна)

Кнедле на пари (Зхивцхик)

Кнедле на пари (МиКсиу)

Можете ли изблиза фотографирати ону ствар која чини прелепе ивице?

у комплету их је 3, кошта око 20 УАХ, врло повољно. Прво сам га ослепео рукама, а затим раширио по ивицама и добио врло уједначен шав. Купио сам га у суседној радњи.

Прво сам ослепео рукама, а затим се раширио по ивицама и добио врло уједначен шав.

Као пинцета?

да таква пинцета. Стиснете шав прстима овако. А на пити, на пици, можете и ви.

Захвалити! И још нешто: да ли је довољно 5 минута за пар?

[Таниа]

Али не знам како да правим кнедле са вишњама. некако руке нису „наоштрене“.
Таниа, врло добар Желим да пробам. Дефинитивно ћу га направити по вашем рецепту.

100%, али ако је тако котрљам, ако је густа (не свиђа ми се тако), онда 7 минута. Ово питање се често поставља. Могу вам поуздано одговорити 5 минута. Па ипак, ево назива ових пинцета - преса са затвореном кривином. Бацио сам претрагу у гоогле, и има пуно различитих ствари. О њима ћете бар имати јаснију представу него на мојој фотографији.

[Таниа]

Али не знам како да правим кнедле са вишњама. некако руке нису „наоштрене“.
Таниа, врло добар Желим да пробам. Дефинитивно ћу га направити по вашем рецепту.

Хелен, пробај, не бој се. Прво месите у чинији. док ће кашика бити тврда. И поттсмо на сто са брашном, и додајући брашно, месите. Не чврсто. С обзиром да је за пар, врло је згодно. Не распадајте се. Кошницу можете подмазати растворним уљем. Веома је згодно кувати у МВ. Имам свакакве справе - електрични двоструки котао, лонац за гас и попут поклопаца са рупама и на крају само газу. Али ЦФ је најбољи. Не покушавајте да гурнете пуно трешања док не стекнете неку вештину - није лако. Довољне су 4 ствари са главом.

[Таниусха]

Таниусха, захвалити!
Такође имам дупли котао, држи више и брже се пари. Волим да кувам у њему.
Можда ћу имати храбрости да га скухам сутра.
Рећи ћу вам касније, или ћу вам можда показати.

Ааа-ах! Управо сам скувао компот од вишње Па где сте били раније? Сутра ујутро потонућу за бобицама (док је сезона).Занимљив рецепт за кнедле "тесто са содом" - ово никада нисам упознао.

Па сам купио трешње прошле недеље и заборавио на њих ... нестало. Данас сам је купио, мислим да их очекује иста судбина, нисам желео да вајам. Али испало је тако паметно да га није размотала и одмах је овде поставила рецепт како би га се и сама могла сетити.
Хелен, држат ћу шаке за тебе. Пробајте. Барем једном у животу треба да кувате кнедле)))) Кувам једном или два пута годишње. А раније, док смо живели у перестројци, брашно смо куповали у врећама, кували га сваки дан, није се имало шта јести. Ох, било је време .. Кувала сам са трњем и шљивама. били студенти, није било новца, идемо са супругом у шуму, уберемо трн. Али како је било укусно! И сада сви немају времена, као сви други!

[Таниусха]

Таниусха, кнедле
Ово је оно што разумем укусно. Волим трешње и то за пару.
Само ако сам у наслову то додао за пар. На пример, за мене је ова разлика велика за пар или у вотки.

Свакако ћу испробати ваш рецепт са додатком расте. уља.
А мајка ме је научила како да направим такво тесто са содом, стављам само кефир или кисело + брашно + сол, а приликом гњечења додам прстохват соде. Парне кнедле су врло пухасте и мекане. Такође пржим пите на овом тесту, испоставља се врло брзо.
Покушаћу сутра!

Желим вам успех! Биће ми веома драго! И учинио сам то први пут. Једном ми је то рекла моја свекрва, али тада сам била млада и врло „паметна“ - чак ни тако - најпаметнија! И урадила је онако како ме је научила мајка - у кефир соде. И покушао сам и нисам пожалио. само се топе у устима, не знам за стомак, хоће ли се отопити тамо ?? ево питања ....

Ствари које чине лепе ивице су из ове серије 🔗 ?
Волим такве варенике.

Ствари које чине лепе ивице су из ове серије 🔗 ?

оо, тачно. попут ових. и видео сам да је тамо нацртано да питу треба прикљештити по ивици и одмах сам је смислио за кнедле. Али тако је кул направити ивице !!! У почетку је било тако нелагодно, првих 5-6. али утолико окретнији и окретнији!

Кнедле су за мене увек биле затворена тема, имамо маму о кнедлама. Али све сте насликали тако апетитно да то морате сами савладати. Да ли сам добро разумео да их у корпу треба положити у један слој? А за пар ће се мање вероватно распасти.У нашој породици такође воле трешње, али омиљене су боровнице.

к.алена, Обавезно у једном слоју. У рецепт ћу додати СЦХС да размислим о свему.

[фрониа40]

оо, тачно. попут ових. и видео сам да је тамо нацртано да питу треба прикљештити по ивици и одмах сам је смислио за кнедле. Али тако је кул направити ивице !!! У почетку је било тако нелагодно, првих 5-6. али утолико окретнији и окретнији!

фрониа40, хвала, мораћете да наручите пинцету.
И нисте пробали ове кнедле (већ у полупроизводу), сипајте мало павлаке и пеците их у рерни - према речима синова, испоставља се "глава за одбацивање"

Иначе, како им служити? Киселом павлаком или можда посипати прахом?
Као дете сам их увек одбијао (бака је кувала), па ни сам не знам како да их окусим боље и укусније.

И ја сам управо купио такву пинцету, али Лиуда7246 (ако је није помешала у бројевима) саветовала ме је, међутим, за мастику. Сада корисно за кнедле

Иначе, како им служити? Киселом павлаком или можда посипати прахом?
Као дете сам их увек одбијао (бака је кувала), па ни сам не знам како да их окусим боље и укусније.

са павлаком или кајмаком ... прелити соком од вишања

[фрониа40]

фрониа40, хвала, мораћете да наручите пинцету.
И нисте пробали ове кнедле (већ у полупроизводу), сипајте мало павлаке и пеците их у рерни - према речима синова, испоставља се "глава за одбацивање"

не ... мораш покушати. сигурно - једите са костима!

Такође увек правим такве кнедле - јако их волимо са ћерком, а муж са купусом))) Само ја месим тесто са сурутком (купујем на тржишту), од ње су врло мекане и пухасте, и када се загреје, кефир се загрева у скуту и ​​седне тесто Девојчице које имају прилику да пробају са сурутком неће пожалити

[фрониа40]

фрониа40 , И ја сам једном записала такав рецепт и никада га нисам испробала, али сада ћу, захваљујући вама и таквој реклами за кнедле на пари, сигурно то учинити. Захвалити! А клешта су само прошле године узела 75 грама, а већ 20 грама се може узети

Девојке, а Теском-ове комаде за штипање (пластични полукругови који се затварају) или једноставније тржишне колеге нико не користи? Моделирање ме највише плаши у кнедлама.У младости сам покушавао: ако га танко разваљате, тесто се ломи, гушће - не волите да једете чврсто тесто.

са павлаком или кајмаком ... прелити соком од вишања

Да, тачно. И можете кухати такав желе сос. И укусно. Али имао сам довољно само за павлаку.

Готово као кнедле од воћа, понекад се и кухају на пари. Реците ми молим вас, Татиана, да ли се тесто за кнедле често прави у Украјини? Први пут чујем за ово, иако је мој отац Украјинац и његове сестре су биле изврсне куварице.

Такође увек правим такве кнедле - јако их волимо са ћерком, а муж са купусом))) Само ја месим тесто са сурутком (купујем на тржишту), од ње су врло мекане и пухасте, и када се загреје, кефир се загрева у скуту и ​​седне тесто Девојчице које имају прилику да пробају са сурутком неће пожалити

Ја лично више волим кефир, такође га понекад радим са сурутком.
Волим и са купусом.

Готово као кнедле од воћа, понекад се и кухају на пари. Реците ми молим вас, Татиана, да ли се тесто за кнедле често прави у Украјини? Први пут чујем за ово, иако је мој отац Украјинац и његове сестре су биле изврсне куварице.

кад сам био млад. Уопште нисам знао да је другачије, у мом крају су кували само на кефиру и углавном на пари. Али почео сам да одрастам и почео да читам паметне куварице. и одлучио да је вода + јаје ипак светлије и укусније, а теста мало. А онда је некако прошла носталгија за детињством и о, чудо, тако је укусно !!!! и што је најважније лако !!!

Девојке, а Теском-ове комаде за штипање (пластични полукругови који се затварају) или једноставније тржишне колеге нико не користи? Моделирање ме највише плаши у кнедлама.У младости сам покушавао: ако га танко разваљате, тесто се ломи, гушће - не волите да једете чврсто тесто.

И ја имам те ствари. Али то некако није заживело код мене. Ово тесто се не ломи, бар за мене. Мени је лакше. овде по мом опису.

Да ли се тесто за кефир за кнедле често прави у Украјини?

Моја мама је емпиријски дошла на тест на пероксидованој павлаци (ако је нормално, без конзерванса, павлака ће стајати дан без фрижидера). Било је и сурутке и кефира, али ови су најнежнији.
Али желим да испробам рецепт за фрониа40

Класика жанра је сипати сируп куван са шећером на кнедле, који остаје након уклањања семена.
Не бацајте папуче. али кнедле кувам само са вишњама сачуваним у сопственом соку. Чини се да су вишње слатке, а шећера има довољно, али ако га кувате, видећете Москву; трешње из конзерве ДА су увек слатке.

ПРЕДСТАВЉАМ ВАМ! АЛИ УКЛОНИТЕ КОСТИ ИЗНАД МОЈИХ СИЛА !!!!

Хе, никад нисам помислио да пинцета од мастика може бити корисна за кнедле!

кад сам био млад. Уопште нисам знао да је другачије, у мом крају су кували само на кефиру и углавном на пари. Али почео сам да одрастам и почео да читам паметне куварице. и одлучио да је вода + јаје ипак светлије и укусније, а теста мало. А онда је некако прошла носталгија за детињством и о, чудо, тако је укусно !!!! и што је најважније лако !!!

Таниа, да, знам да је врло укусно! Где је прошло ваше детињство? Мој отац је из регије Чернигов.

а моја Дњепропетровска област је град Новомосковск

ПРЕДСТАВЉАМ ВАМ! АЛИ УКЛОНИТЕ КОСТИ ИЗНАД МОЈИХ СИЛА !!!!

На овом тесту то радим и са јагодама, малинама, боровницама, скутом, скутом са сувим грожђем - и без уклањања семена

Иначе, како им служити? Киселом павлаком или можда посипати прахом?

Моја мама има комшију. Тада ће их она, када направи кнедле за пар, ставити на тањир (5 комада) и обавезно их смрвити шећером и на целом бакалару носити некакву комшију за лечење.

Хвала на одговорима и саветима!
Тако ће бити павлаке и шећера ... како желите (једно дете не једе павлаку од мене)

[лично измишљен]

Иначе, како им служити? Киселом павлаком или можда посипати прахом?
Као дете сам их увек одбијао (бака је кувала), па ни сам не знам како да их окусим боље и укусније.

Служим такве кнедле са лично измишљен сос.
Уклоните коштице са вишње, умутите вишње блендером тако да остану комади трешње. Умутите павлаку са шећером и помешајте са вишњама. Сипајте кнедле са овим сосом.
Нисте јели укусније !!!!!!!!!

[Света]

Захвалити, Света, врло добар укусна опција!

[Танецхка]

Танецхка, добро. Направио сам кнедле. Испало је укусно, нисам ни сама то очекивала. Уместо тога, сумњао сам и толико ми се допало тесто! Почео сам да је штипам током гњечења - укусно, богато и оскудно.
Нећу сликати, лепота и савршенство нису успели, вајао сам најбоље што сам могао, али могао сам - ниједна се није отворила! Кувано 6 минута.
Добио сам врло добро. укусно, једе се са умућеном павлаком са шећером у праху.
Једно, али осећао сам соду, то је ометало мој укус. (нико други није приметио) Покушаћу да га ставим на траг. пута 0,5 тсп.
Хвала на рецепту и подстицају!

Ленцхик, драго ми је, драго ми је !!!! Како сте сви паметни !!! Наравно, нисам сумњао у вас, једино што сам сматрао да није добро је то што ћете постати лењи (тако сам имао торту од тиквице, једноставно је нисам дочепао ...). Дакле, имате пет плус !!! око соде, ставио сам је без врха. и ви?

Такође сам без врха. Али очигледно то једноставно осећам свуда. Нико од укућана није поменуо њено присуство.
Ха, превише сам лења! Сутра ћу бити лењ из кухиње и домаћих задатака, сутра ћу свакодневно дежурати у болници.
Данас сам увече кувао борш, хељду, кувао котлете, кавијар од тиквице, јогурт, стављао квас ... па и кнедле на гомилу.
Сад се не бојим да их радим!

Па, ни ја нисам био копиле - кувао сам супу са леблебијем, месом, кнедлама, чизкејком, рататоуиллеом (1 пут није било довољно). али већ није било довољно снаге за колач од тиквица. Ништа - долази викенд.

[лично измишљен]

Такве кнедле служим со лично измишљен сос.
Уклоните коштице са вишње, умутите вишње блендером тако да остану комади трешње. Умутите павлаку са шећером и помешајте са вишњама. Сипајте кнедле са овим сосом.
Нисте јели укусније !!!!!!!!!

О ТОМЕ! То радим само са ферментисаним печеним млеком. Такође лично измишљен У павлаци, са било којим садржајем масти од 10-15-20%, у ферментисаном печеном млеку (купљено) само 4. И нежно (и у домаћем ферментисаном печеном млеку = садржај масти у млеку уопште, дијететска опција)

[лично измишљен]

О ТОМЕ! То радим само са ферментисаним печеним млеком. Такође лично измишљен У павлаци са било којим садржајем масти 10-15-20%, у ферментисаном печеном млеку (купљено) само 4. И нежно (и у домаћем ферментисаном печеном млеку = садржај масти у млеку)

Али ферментисано печено млеко има потпуно другачији укус ...