Тарт са јабукама и слаткишом кремом

[Крем]

Тарт са јабукама и слаткишом кремом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Пшенично брашно	750 г
Шећер	250 г
Мекани путер	500 г
Јаје	1 КОМ.
Крем:
Млеко	1 л
Шећер	200 г
Јаје	3 ком.
Кукурузни скроб (Узимам 2 паковања пудинга од ваниле	80 г
Ванилин, цимет
Шећер	100 г
Ораси	50 г
Млевени крекери	100 г
Суво грожђе	30 г
Јабуке	4-5 ком.

Метода кувања

• Замесити тесто и ставити на сат времена у фрижидер.
• ова количина је довољна за 3 тарта 26 цм.
• тесто се лако може замрзнути, одмрзнути у фрижидеру, неће изгубити укус и квалитет.
• слаткиша крема је слична крем креми:
• загрејте у шерпи: 800 г млека и 200 г шећера
• у чинији помешајте: 200г млека, 3 јаја, 80г кукурузног скроба + кап ваниле или ванилин.
• у посуду додајте пар кашика вреле смеше и брзо мешајте, када смеша у чинији постане топла, сипајте је у тањир у танком млазу уз непрестано мешање да се јаја не би увила. кувати на лаганој ватри док се не згусне и непрестано мешати.
• ољуштите јабуке (4-5) и исеците на мале коцкице. пржите на тигању са 50г путера, 100г шећера. затим додајте 50г. ораси, цимет, 100 г млевених крекера и 30 г сувог грожђа, помешајте.
• положите форму са тестом, покушајте да је разваљате, ако не успе, само откините комаде и "залепите се" за форму. странице не чине претанке.
• Ставите крему и јабуке на тесто.

Време је за припрему:

40-45 минута

Програм кувања:

пећи на 170Ц.

Белешка

Рецепт од НатасхаВ, по мом мишљењу кулинарски блог или Љ? Не сећам се, на жалост.

[целфх]

целфх, и шта је посуто по врху? Нешто попут штрудле?

[целфх]

целфх, и шта је посуто по врху? Нешто попут штрудле?

са овим:

100 грама шећера
50 гр ораха
100 грама млевених крекера
30 г сувог грожђа
4-5 јабука

ољуштите јабуке (4-5) и исеците на мале коцкице. пржите на тигању са 50г путера, 100г шећера. затим додајте 50г. ораси, цимет, 100 г млевених крекера и 30 г сувог грожђа, помешајте.

кава, нисам правилно написао рецепт, требало је некако одвојити крему и горњи слој. Па, овако ће модератори бацити остатке рецепата да их прерадим, исправићу

Хвала вам, сад разумем. Покушаћу да гњавим за викенд.

[Татјана]

Татјана, схикааарно мора да проба

Хвала Таниулиа што сте се пријавили на ову тему - захваљујући вама и што сте видели овај рецепт.

Таниа, док сам читала име „Тарт са јабукама и крем-слаткишем“, никада се нисам онесвестила, како звучи назив „крем па-ти-сиере“ ... као речи из гламурозне песме ... Не обећавам да ћу кувати ускоро објективно, али ако Бог да - скуваћу и ништа није компликовано у томе. Таниусха, као и увек си на врху.

Девојке, да, чаврљао сам са овим слаткишем буквално за 5-10 минута. : побједа: Шаховска реч! Лакша крема и укусна технологија за читање дуже од кувања. Играо сам са њим колаче од сира за пола сата - плех за гламур

Такође волим патисиер! И зато што је кување брзо, а патамушта укусна!

Таниа, какав супер рецепт! Упс ... да, испало је да сте то делили прошле године, али никада га нисам видео у очима ... ево опаког шешира ...

ова количина је довољна за 3 тарта 26 цм.

Таниа, добро разумем да се тесто даје на основу три тарта, а пуњење за један?

Таниа, добро разумем да се тесто даје на основу три тарта, а пуњење за један?

Тако је, Тини. Пишем само касно, јер смо управо стигли са одмора вечерас

Таква укусна, морате да кувате, за рецепт - хвала !!! Само што није јасно зашто скроб, па чак и јаја. Могу ли се снаћи само с јајима, немам кукурузни скроб?

Скроб се може заменити брашном, али са скробом је текстура свиленкаста.

имам ли кукурузни скроб?

испада врло добро и са кромпировим скробом

[управо дошао са одмора вечерас]

Тако је, Тини. Касно пишем само зато управо дошао са одмора вечерас

Таниа, у праву смо у исто време, и ја сам стигао до куће синоћ до два сата и такође са одмора.

Јуче сам направила овај тарт, све је у реду, само са кремом сам се насмешила - урадила сам све по рецепту, али тада ми се учинило да је врло густа, и мало сам је разблажила кипућом водом и све покварила! Испало је воденасто и јели смо га кашикама.Кошмар је краћи

и мало сам га разблажио кипућом водом и све покварио! Испало је воденасто и јели смо га кашикама.Кошмар је краћи

немам коментар

Таниа, веома сам захвална за тако необичан колач!
У сваком случају, још нисам видео ништа слично.


Једино одступање од рецепта - пектин сам користио као средство за згушњавање уместо скроба (од детињства ни мој вољени Наполеон није могао да једе ако је домаћин правио крему од шкроба ... моја мајка је увек правила креме од шарлоте)

Показало се да је мој слој млечног пуњења тањи због већег облика, вероватно (користио сам нови - подељени квадрат).
Али укусно, никада нисам окусио стреусел од јабука! Баци главу, једноставно! Захвалити!

Ох, Ирина, заиста је то похвалила, баш је лепо!
Јако ми је драго што ми се свидео колач, добро здравље!

[целфх]

целфх, али можете да одредите колико шећера има у посластици: 100 или 200 г?

[Сонадора]

Сонадора
док домаћице нема - одговорићу као искусан кушач
200 г шећера у слаткој павлаци, а 100 г доле назначених у стреуселу од јабука.

[Таниусха]

Таниусха, а ако је крема припремљена унапред? Могу ли да га држим у фрижидеру?
Таниусх, и још једно питање, да ли су вам потребне јабуке за „стреусел“ са густом пулпом? Па, како се не би распршили у процесу кувања? Или шта већ, зар се не пузе?

Нагира-Ирисха, тренутно видим твоју фотографију на насловници следећег броја мог омиљеног кулинарског часописа ... Лиапотааа !!!

[Нагира]

Нагира, Хвала на помоћи!

[Нагира]

Једино одступање од рецепта - пектин сам користио као средство за згушњавање уместо скроба (од детињства чак ни мој вољени Наполеон није могао да једе ако је домаћин правио крему од шкроба ... моја мајка је увек правила креме од шарлоте)

Нагира, огроман захтев - објавите свој рецепт за крему на пектину у посебном темкои-у, са свим детаљима, окачите лопе у грамима и како промешати пектин - замена скроба пектином је веома важна

[целфх]

Па, шта да кажем? Редквица пријавила сам Тања-целфх, а ја не дувам! И овде...
Александра већ испекао питу (и тачно је да такве кочнице чекају)
Кукичање Нисам добио пољубац за такве комплименте.

[Таниусха]

Таниусха, хвала!
Јуче сам испекла тарт по вашем рецепту, до последњег тренутка сумњала сам да могу да га исечем на комаде и да ништа неће изаћи. Али изненађујуће, све ми је пошло за руком, прскање јабуком је само бомба! Укусно!
Фотографија је ужасна, али само као потврда дела

[Виталинка]

Виталинка, у твоје здравље!
Такође волимо овај колач, комбинацију сластице са прскалицама ...