ДеЛонгхи 125 С - стар годину дана, нормалан лет!

[Кремаста раж]

Добро вече свим члановима форума!
Дуго се нико није сећао дивне пећи - Делонги 125. Дакле, имам разлога да подсетим на то - прошло је тачно годину дана откако сам се придружио вашој заједници! Рећи да сам презадовољан куповином свог Делонги-а значи не рећи ништа. Једноставно не могу да замислим како бих могао без ње сада. Заузела је њено право место међу осталим кухињским апаратима, ако не и првом (после фрижидера). Бар није морала да ми стоји беспослено. Од тренутка куповине произвођача хлеба, моји рођаци су заборавили шта је хлеб за складиштење и практично, вероватно су 2 идентична хлеба ретка када су имали прилику да једу. Произвођач хлеба даје огроман потенцијал за креативност и машту у печењу, док штедите време и мењате једну компоненту рецепта, увек постижете различите резултате. Шта нисам пекао с њом ове године, не бих се ни пребацио на тако нешто раније!
Током ове године, још троје мојих пријатеља, у почетку прилично скептични према мојој куповини, који су више пута испробавали производе из наше рерне, такође су постали власници овог чуда технологије. Двоје, да би им било лакше да ме консултују, такође су купили Делонги 125, а трећи најновији ЛГ модел. Захваљујући нашој Делонги, моја пријатељица сада пече - једва чекате, иако је никада не би могли назвати великом заљубљеницом у печење, некада је на Ускрс отварала пећ једном годишње.
Избор модела к / штедњак за ову годину није ме разочарао. Ипак, данас само наш Делонги даје такву прилику да непрестано интервенише у свим процесима печења и не само да саставља сопствене програме, већ их успут исправља, што је за мене веома важно, јер волим стално да експериментишем од Кенвоод 450, немојте се увредити, али ваш модел ипак има лакше програмирање). Већ сам писао о својим утисцима о 125. моделу и од тада се моје мишљење о њему није променило.
У вези са више пута расправљаним питањем на форуму о трајности премаза канте нашег модела, још не могу да кажем ништа лоше, јер нисам успео у чистоћи експеримента, пошто сам више волео да шпорет користим у режиму 12 зими (гњечење и провера) и печење, углавном у пећници. Спријатељили смо се и са кором - повећавајући време печења за 10 минута.
Судећи по чињеници да власници нашег модела ретко улазе у полемике на форуму, надам се да је то зато што су сви задовољни као и ја својим избором, немају посебне замерке на ДеЛонги 125 и само мирно пеку и уживају њихове креације. Иако бих, наравно, волео да чешће размењујем своја искуства и запажања о употреби нашег модела.
Правде ради треба напоменути да са мојим уређајем из моје праксе „комуницирања“ са њим није све било тако безобразно. Моја пријатељица није имала среће, наишла је на узорак са недостатком: режим „програмска заштита у случају нестанка струје“ не ради. О томе је сазнала када је, после два месеца употребе хл. пећи, струја је нестала током печења, а након 5 минута, када је ел. снабдевање је настављено, шпорет је започео програм од самог почетка, а већ је био негде на половини печења и нисте могли да завршите печење у рерни (иако неки од наших чланова форума успевају да ставе канту цхл штедњак у рерни. шпорети, програм је постављен са места са ког је прекинут и хлеб није бачен. Пријатељ је одлучио да не контактира сервисни центар, струја нам се често не искључује. Али ипак, приликом куповине гл.пећ треба обратити пажњу на радно стање и такву функцију.
Будући да имамо округли спој са шпоретом, јуче сам испекао хлеб у којем сам комбиновао све што волим, и то:

Кремаста раж

220г - топла вода
125г павлаке (у микроталасној 20 секунди да не буде хладно)
40г креме (или путера (отопљеног))
1 кашика кашике л-шећер
1,5х л-сол
1,5х л-какао
1х л-кафа (узмем млевену)
385г-пшеничног брашна
120г раженог брашна
10 г квасца (уживо)
50 г суве шљиве
50 г ораха + семе сунцокрета
50 г смокава.
Програм 1, „тамна“ кора, тежина –макс.

Два пута сам интервенисао у процесу - пре последњег испитивања зауставио сам програм, извадио тесто, смотао га у правоугаоник и ставио све адитиве, затим пажљиво све умесио, а такође на крају последњег испитивања смањио време за 10 минута, јер се због топлоте тесто брже дизало и даље би стајало.



Желим да се захвалим свим члановима форума на непроцењивим информацијама и помоћи коју деле са пекарима почетницима и једни с другима. Форум „ру.томатхоусе.цом“ - најбољи !!!

П.С. Мала галерија фотографија пекарских производа:

Завидим вам на кори, па повећајте је белу бар 10 минута, најмање 30.
Све остало је управо тако -. Шпорет је супер! Посебно волим да се мешам у програме, треба да додате време гнетења, потребно је да - време провере или печења, морате - потпуно сам га уклонио.

лесик_л, па нисам показао хлеб од само једног пшеничног брашна, није ни јако пржен. Али не бринем због овога, главна ствар је да је укусан

Ево фотографије

[Вал]

Вал - Подржавам сваку реч
А његово програмирање је погодније од свих погодности!

Ни ја нисам ни на који начин пресрећан што сам је купио другу, Мула добијам само у ванредним ситуацијама када паралелно морам нешто да урадим.

И уопште - верујем да је то предност - непржена горња кора, једноставно ово волим!

А на тему - „заштита програма у случају нестанка струје“ - сигурно није било среће.
Увек, било која техника декларисана овим параметром у првим данима, када је још увек можете безбедно заменити, морате је одмах проверити - само је искључите, а затим наставите и погледајте како функционише.

[Ален делонгхи]

Још једна година мог заједничког живота није прошла, али сам веома задовољан. Овај модел сам изабрала захваљујући Ален делонгхи Веома сам задовољан избором. Узео сам га посебно за раж од киселог теста (у нашем граду немамо нормалан црни хлеб). Пећница мирно, ако је потребно, може доказати хлеб 5 сати. Наш хит „Ражени хлеб од киселог теста у машини за хлеб“ из Сусли хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=13102.0
Овде ћу разрадити за себе ГОСТ „Бородински“ и биће потпуно срећан.
Месец дана након куповине, пећ је поправљена. Понекад је мислила да нема светла док се потпуно није престала палити. Рекли су да он „није пијан“, а истовремено је украо променио батерију. Сада не држи 10 минута након гашења светла. Задржао сам га пре поправке. Одлучио сам да ионако не могу ништа да докажем и нисам ишао да се псујем, поготово након што сам видео да је поклопац дозатора поправљен са бонусом. Колико сам разумео, сви имају ову болест са неотклопивим поклопцем дозатора, а када се отворио поклопац шпорета, све се срећно разлило. А сада ... лаганим покретом руке ...
Тако да Вал, саветујте своју пријатељицу да промени батерију ако је ова неисправност почне „хватати“

[Ната333]

Ната333 , хвала на савету за пријатеља! Где се налази ова батерија? Нешто што ме није занимало. И можете ли нам рећи нешто више о вашем диспензеру? Да, у мом хл. пећ, поклопац дозатора лабаво пукне, али недовољно да се сам отвори. Схватио сам да може бити другачије када сам проверио цхл. штедњак када га је купила моја друга пријатељица, био сам толико изненађен да се у њеној копији поклопац дозатора отворио с великом муком. Тада сам само помислио, испоставило се да немају сви исто, али тако да се све довољно наспава ...

[лесик_л]

лесик_л
Лагана кора се, по правилу, јавља када се хлеб пече само од пшеничног брашна Б / С. Ако се Б / Ц помеша са 1 или 2 разреда или са целим зрном, тада неће бити таквог проблема. Такође сам постигао тамнију кору повећавајући време печења или чињеницом да је, по истеку времена печења, хлеб „стигао“ у фази „одржавања хлеба врућим“.

Пре нешто више од годину дана залутао сам на ову страницу у потрази за помоћи у избору произвођача хлеба, као резултат тога купио сам ДеЛонгхи-125.
Година рада можда још није показатељ, али под условом да јако волим хлеб и пекла сам СВАКИ дан, а понекад и неколико пута дневно (пријатељима, рођацима), могу да кажем да сам презадовољна избор.
За златније смеђе додајем и додатних 10 минута времену печења.

Девојке, и још један плус појавио сам се у нашој фабрици хлеба.
Нешто је одвратило и сипало брашно у канту, додало течност за колобок и моја паметница је лако умесила 2,5 кг теста. Тако сам из једне серије добио и хлеб и пицу и лепиње.

[лесик_л]

лесик_л, сјајно, имао сам максималан принос теста од 1,9 кг и то тесто се залепило за поклопац, питам се где вам стане? Још увек се не могу заситити ни свог помоћника. Узнемирава ме једино што сам мало покварила канту: некако сам се опустила, изгубила стражу и „сипала“ морску сол врло грубог млевења, дошла к себи када сам чула страшно млевење - велико зрно соли је добило испод лопатице и нацртао круг



Штета је, наравно, сада сам поново врло опрезан: стављам само фино млету сол, али шећер увек растварам у течности.
А што се тиче велике количине теста, често је боље не учитавати толико, вероватно произвођач хлеба, можете „прекомерно проширити“ е-пошту. мотор и спали га. Па, можда, понекад

Пола сам одвојио након гњечења. Једноставно је погодно: док је један део већ спреман за сечење, други тек долази.