Дршка у саламури (кукавица 1054)

Дршка у саламури (кукавица 1054)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Дршка у саламури

Метода кувања

• Смањио сам само слани раствор на 1 чашу и додао 0,5 чаше пива. Није потребна више течност, дршка ће дати пуно сока.
• Режим Мулти Цоок, јер овај рецепт захтева функцију шпорета под притиском, време кувања је 1 сат и 30 минута. Температура кувања се није променила (програм је подразумевано подешен на 110 степени).

[Страшило !!!]

Страшило !!!Рулка-отпад, али са сигурношћу могу да кажем да је довољно 45 минута !!! Кувамо га често, док увек испадне од сладоледа.

Дуго година кувам у шпорету под притиском (Куко се разликује само по томе што је електрични) и развио сам неке преференције, као и стечено искуство. Дакле, по мом мишљењу и укусу, месо ће се добро скувати за 45 минута. Односно, биће потпуно меко и укусно, ово је чињеница. Али тако да постоји дршка, односно која се топи у устима и распада, добро загрејана у пар маринада (за дршку нема толико течности, максимална дршка уроњена је у њу за трећину, обично чак мање, тако да кување меса одозго иде пар) - потребно је више времена.

У обичној шпорету под притиском, у то време, такође је отворим и преврнем тако да лежи на другој страни у маринади, а кожа је врло желатинозна, па се, уз дуго кување на једној страни, може јако залепити до дна.

[Цхуцхелка]

Па, некако немам среће: дуго времена кувам зглоб и извештавам тек сада. Али боље касно него никад.
Кнуцкле рецепт узео ОВДЕ, Случајно сам дошао до ове странице .... И овде ни једне рецензије. Одлучио сам да поправим ситуацију, поготово што јело вреди.
Дакле, колац по овом рецепту радим већ две године. Врло укусно. Пре тога уопште нисам правио зглоб, није ми се свидео, али онда сам га открио за себе. На чему велико хвала Наташи - Цхуцхелка... Девојке, можете много тога да кажете, али боље је да кувате и покушате. Ово је нешто. Једном кувајући, више нећете моћи да зауставите и повремено ћете га кувати. И ниједна дијета неће ометати ово, биће дан одмора од дијета.
Наташа, хвала на рецепту.

И ставио сам је у полагану, ставио је високо у 11 сати, у 17 сати смо појели кољеницу која се топила у мојим устима. Направљено од киселог краставца од киселих краставаца и од пивске балтике бр. 9 - до 11 ујутро не продајемо пиво Не знам шта да кажем наказе и наточио онај који је пријатељ донео.
Хвала на рецепту.

Девица, па објасни детаљније
Узимамо кисели краставац - који је бољи од киселих краставаца или кисели са сирћетом? онда тамо пиво и у овој дивној мешавини полако ћемо кувати или пржити зглоб. У ствари, никада га не једем, а нисам ни кувао, али сада сам га прочитао и потпуно ме заинтригирало. И као пријатељу ће ми се толико свидети да ћу тада стално кувати

Кнуцкле рецепт узео ОВДЕ,

Сад све разумем, жао ми је

Кувала сам полако. Девице се праве у шпорету под притиском.

Док није било МДВ-а, кувао сам у тањиру (Совдеповскаја) шпорет под притиском - нисам имао модеран СЦВ. Тада сам купио ДВА и почео да кувам у њему. Али ја узимам кисели краставац из парадајза и не додам увек пиво. Оставља зглоб - ОТПАД.
Страшило,

Наташа, сваки пут кад направим зглоб по овом рецепту и не уморим се од захваљивања. Најбољи рецепт за кољеницу и укус. ... Хвала вам на тако сјајном начину кувања.

Ретко једем свињетину, јако дуго нисам јео зглоб, али немогуће је заборавити укус)).

Иначе, ако имате кисели краставац од парадајза, али за сада нема где да га прикачите, најбољи излаз је замрзавање.Сипајте у контејнере, па чак и пластичне кесе и у замрзивач. И често се испостави да саламура и месо не могу на било који начин да се конвергирају у једном тренутку простора и времена. Односно, нема киселог краставца, па правог меса. Дакле - смрзните се. Само у врећама биће потребно касније да га одмрзнете, јер филм вреће „стеже“ смрзнути сланица. И испада из контејнера као брикет. Дефинитивно га заледим. Од краставаца - заједно са отрцаним краставцима (ако их остане пар) - ово је полупроизвод за кисели краставац. Од парадајза - увек у контејнерима различите запремине за додавање негде (у месо приликом динстања, у супу од купуса). Ако је остало још неколико парадајза, уклоните кожу, истуците пире кромпир са сланом водом и замрзните. Укратко - тако вредан и парфимисан производ не треба трошити !!

[Страшило]

Страшило, и још увек имам кисели краставац из купуса (брзо преливање врућом маринадом), могу ли да га користим за овај рецепт?

Маринада од врућег купуса је, по мом мишљењу, прилично слична маринади од парадајза (слична? Покушали сте, за разлику од мене))). Мислим да можеш.

Хвала на савету, дуги низ година кувам зглоб, али маринирао сам га као роштиљ, понекад пивом или белим вином, али нисам могао ни да га замислим с росом, ево тамног :-) :-) :-) Такође сам хаотично пунила каранфилић белог лука и штапиће шаргарепе, ако желите, можете и зеленило, у готовом облику, када сечење изгледа прелепо, аутору

Хвала на савету, дуги низ година кувам зглоб, али маринирао сам га као роштиљ, понекад пивом или белим вином, али нисам могао ни да га замислим с росом, ево тамног :-) :-) :-) Такође сам хаотично пунила каранфилић белог лука и штапиће шаргарепе, ако желите, можете и зелење, у готовом облику када сечење изгледа прелепо, аутору

Немам резање у готовом облику: само се хаотично распада))).

Такође носим своју захвалност.
Кисели краставац је краставац од благо сланих краставаца, наиђе светло пиво, сипа пискавицу на хрпу и стави дршку на јастук стабљика копра.
Сат и по касније био је спреман, али не и мрвљив / шпорет на гас /, додан још 40 минута - не распада се, већ већ тачно оно што сам желео.
И морам да додам со - нисам ставио сол, надао сам се саламури.

Проклетство, само имам цртани филм. Коју поставку бисте кували? Дршка је била толико апетитна у продавници и кисели краставац је „запео“ ...

[алена40]

алена40,

На било којем са дугим гашењем / чамчењем. 4 сата, а затим покушајте.

[Страшило]

Страшило,
Наташа, а у Штеби, како бисте скували ово своје правило?

[Страшило]

Страшило,
Наташа, како би кувала ово своје правило на Штеби?

Лан, која је разлика у којој шпорету под притиском? Главна ствар је да имате шпорет под притиском! А ако не шпорет под притиском, потребно је више времена.

[Страшило]

Страшило,
Па, Наташа, у Кукусхки имаш и времена и притиска и, што је најважније, температура је подешена. Укратко, мислим да се у Штеби на месу 0,7 1,5 сата куха. Остаје да се набаве кисели краставац и дршка

Ево ставила сам је на 4 сата, сачекаћемо ...

Даме, ја, градска становница, немам кисели краставац од киселог парадајза. И краставци. Али они су се почастили парадајзом киселим у тегли (амбасадор без сирћета) и истим краставцима. Хоће ли овај кисели краставац?
И како га можете заменити без губитка укуса ако таквих киселих краставаца уопште нема?
ЗАХВАЛИТИ!

[Лена]

Лена, ићи ће и како ће ићи, не оклевајте - испашће тако укусно, не можете га откинути за уши

Ирина, хвала ти!
Кад те пчеле дођу, викендом да купите зглоб!)))