Кифлице са воћем

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Тесто:
Брашно	300 г
Прашак за пециво	2 чаја кашике
Свјежи сир (садржај масти није битан)	150 г
Јаје	1 комад
Биљно уље	50 мл
Млеко	50 мл
Ванилин шећер	1 кесица

Метода кувања

пуњење
300 гр шљива
1-2 табела. кашике сирупа од џема
4 табле. кашике гриза
шећер по укусу
Шљиве оперите, темељно осушите, уклоните семе, исечено на врло мале коцкице. Преклопите у посуду, поспите шећером по укусу (можете додати кашику Амарета, коњака или рума) и оставите на страну да сок шљиве. Темељито исцедите сок, помешајте шљиве са 3 кашике. кашике гриза.
Помијешајте брашно са прашком за пециво, додајте остатак састојака и брзо умесите тесто. Радну површину лагано поспите брашном и разваљајте тесто у квадрат величине 30к30 цм. Тесто поспите гризом (1 кашика) и подмажите танким сирупом од џема. У овом случају ће се помешати гриз са џемом и то је све што нам треба.
Припремљени фил равномерно распоредите по врху.
Разваљајте тесто ролатом са обе стране до средине, исцедите ролат, исечен на 12 делова (ја сам секао стругачем за тесто, али можете следити савет луцхок
пресечен грубим концем). Ставите лепиње на плех обложен папиром за печење. Пећи у загрејаној рерни на Т 180 ° (конвекција 160 °) око 20-25 минута. Превуците готове лепиње заједно са папиром на решетку и прекријте глазуром.
глазура
Разблажите 200 г шећера у праху млеком (ликер) до конзистенције густе павлаке.