Хлеб на пари од хељде

Добро је што сам свратио овде јуче. Већ печена кувала лепиња у дуплом котлу у мултиварку Редмонд РМЦ-М13 (3 литре).

Тесто је направљено од обичног теста од квасца у КхП према омиљеном рецепту „Хлеб за тост у апарату за хлеб“ из Сцхапиринке
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=804.0
одмах и за печење у ХП и за експеримент са двоструким котлом.
-Израђена у ХП Моулинек багети за хлеб за хлеб ОВ612132 на програму 13 - двострука стопа „теста“ (имамо пуно изјелица)

-На крају програма извадио сам тесто, послао део на проверу у ХП, (тада програм 12 "печење")
остатак (поделио сам га на око, око 1/3 целог теста), добро умесио, смотао у 3 лепиње тешке око 160 грама. сваки, ставите их у мултипарник на газу навлажену биљним уљем и ставите у микроталасну пећницу загрејану чашом воде око 15-20 минута.

-Пошто тесто није моја јача страна, имам мало искуства са руком (без ХП-а). Видео сам да су се кифлице често појавиле, мислио сам да је мало превише, али одлучио сам да то тако кажем. Ставио сам га на 40 минута, након што сам „за сваки случај“ додао још 20 минута. За сваки случај сам великодушно намазао горњи поклопац биљним уљем - ово ме је спасило.

- И даље нисам рачунао са тежином - ставио сам 3 (три) кифлице тежине око 160 грама теста, и пекли су се у целу ролну. Само захваљујући подмазаном поклопцу није се чврсто држао, ољуштио се прилично добро, без губитка.

Резултат је сласна ЦЕЛА лепиња за целу пару.
И сада - за оно што сам све ово започео: моја деца веома воле домаћи хлеб, али категорично не једу коре. Ниједан. А пошто свакодневно печем прилично велике кифлице, а оне се једу, већ сам се опскрбио мрвицама хлеба наредних 10 година и тако даље. Да будем искрен, штета. И овде - воила - такав рецепт. исти хлеб - али без кора. Деца су ценила, а ово је главно. Сад ћу их тако испећи. Само мало вежбајте