Тесто за пицу без квасца

Тесто за пицу без квасца

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно (шоља = 230 мл)	2,5 шоље
1 јаје, остало је вода	3/4 шоље
Со	0,5 тсп
Маслац	6 тбсп. л.
Павлака	2 кашике кашике л.
Прашак за пециво	0,5 тсп

Метода кувања

• Ставите састојке у канту за рецепте. Режим теста. Програм можете искључити након последњег гнетења и извадити тесто (уосталом, не треба га дизати). Ставите тесто у подмазану посуду за пицу и формирајте обод.
• У процесу кувања имао сам одређени инцидент. Био сам растресен и уместо млека сипао сам воду. Али све је испало ОК.
• Готово тесто сам ставио у калуп пречника 30 цм, подмазао италијанским сосом од парадајза.
• Пуњење по укусу. Имам саламу с / ц 100 г, парадајз 1 ком, мало першуна, моцарела сир 150-200 г.
• Пећи у рерни на 220^{О томе}ОД

Време је за припрему:

20-25 минута

Белешка

Узео сам занимљив рецепт у упутствима за ЛГ. Покушао сам, успело је и брзо га појело. Наравно, постоји разлика од пице са квасцем, али сасвим је могуће овај рецепт сматрати још једним занимљивим тестом.

Испало је врло укусно.

Слични рецепти

Тесто за пицу (упутства за произвођача хлеба Панасониц) (СерВалери)

Тесто за пицу напуљско (новонеополитанско тесто за пицу) „хладан начин“ (Анис)

Летње тесто за пицу (натапит)

Аааааа. Не труј душу. Као да правим пицу, не могу да се изведем из кухиње док све то не завршим. Али увек имам проблем са сиром. Не жели да се топи са мном (рерна је глупа, дно гори, а горње не, иако сам је нигде ставио изнад). Шта да радим?

Аааааа. Не труј душу. Као да правим пицу, не могу да се изведем из кухиње док све то не завршим. Али увек имам проблем са сиром. Не жели да се топи са мном (рерна је глупа, дно гори, али горња не, иако сам је нигде ставио изнад). Шта да радим?

Човек у рерни имао је исти проблем. Решио сам то на овај начин: дубоку таву, коју сам намеравао да бацим, спустио сам у рерну и напунио водом пре печења. Тесто је почело да се пече мање-више равномерно.

Булоцхка је користила овај трик пре 10 година. Одлично је помогло и печење је било боље, још увек влажно окружење, али сада некако није баш добро. Очигледно ми је пећ потпуно умрла, а проблем врата је што су их искривила.
Или вам можда треба нека врста специјалног сира? Па да се тако лепо топи? Од туге сам окусио истопљено. Није волео

Или вам можда треба нека врста специјалног сира? Па да се тако лепо топи? Од туге сам окусио истопљено. Није волео

Увек користим моцарелу. Савршено се топи и на врху се не хрска. Ставио сам га на само дно плинске пећи и након 5 минута. сир је већ растопљен. Затим чекам да тесто порумени.

[Пица је без квасца.]

Пица је без квасца.

И добио сам нешто неразумљиво ... Уместо теста - уски слој каше налик на тесто ...

Укосница
Од квасца само смо волели Фламмкуцхен из Алзаса, врло једноставно и брзо за припрему.
И обавезно подмазати тесто након ваљања масном павлаком, променити фил по жељи.
Овде је:
Тесто за пицу без квасца „Фламмкуцхен из Алзаса“
Увек мажем павлаком без креме, мммм, и тако нежно ... а ако и кремом ...