Тесто за кнедле са сирћетом

[наталисха_31]

наталисха_31,
Направљено од меса - 19 ком., Нема више места у замрзивачу

целфх,
Таниа, да је само малина и остала Али кнедле (кнедле) не миришу на малине

Односно, можете добити било који сирћет, чак и вино? А онај јабучни?

[Маиан]

Односно, можете добити било који сирћет, чак и вино? А онај јабучни?

Маиан, и јабука може.
Антоновка, Лена, јесте и на јабуци. Ако ме памћење не вара

Хвала вам, иначе не користим уобичајени, али стварно желим да пробам тесто.

[Маиан]

Маиан, слободно узмите било који сирћет. Тесто уопште не мирише

И ја сам то радио на јабуци, и на грожђу, и на балзамику, чак, испостави се увек, тесто је бајно, најбоље. Кнедле такође сутра

Као јабука и вино не 9%, већ 6%?

Као јабука и вино не 9%, већ 6%?

Није битно

Ово тесто већ све меси на око, али обавезно +1 тбсп. л. сирће + сунцокрет. маслац. Месим скоро једном недељно

Захваљујем се аутору и творцу овог рецепта од срца. Тесто је изванредно и истина је. Које рецепте нисам пробао, моје тесто се ионако распадало, можда не познајем такве руке. И данас сам, користећи овај рецепт, направио кнедле са кромпиром. Испало је врло кул. Ниједна се није распала. Тесто је плодно, задовољство је држати га у рукама. Веома ми је драго што сада имам добар и проверен рецепт. Хвала још једном.

[Танецхка]

Веома ми је драго што сада имам добар и проверен рецепт.

Танецхка, Веома ми је драго што сте успели!)))

[Татјана]

ТатјанаХвала вам пуно на рецепту за тесто! Данас сам нагомилао кнедле са вишњама. Ништа није пузало, сви су нетакнути и лепи:

Хвала и Натасха-наталисха_31 на савету за овај рецепт!

[Галина]

Галина, кнедле су као играчка! У твоје здравље!))

[целфх]

целфх, Таниа и желим да вам се захвалим, јуче сам правио кнедле

И ја, и још једном ћу вам рећи хвала, протресем ово тесто, само је задовољство вајати од њега, цхиссстооо релак
🔗

[Олесиа]

Олесиа, кнедле изванредне лепоте!))) То је само чудо, како су добре!

Хвала Таниусхецхка, са тако чудесним тестом не могу бити другачији

Здраво, реците ми молим вас, данас сам направио тесто, разваљао га на ручној машини за ваљање теста и пукло. јесам ли ставио мало брашна? или је мало „сазрело“?
Скувала сам резанце, испало је врло укусно, али било је проблематично разваљати. реци ми где је моја грешка. захвалити

[Анна]

Анна, Ваљком се увек разваљам, немам ништа друго. Мислим да проблем није у ономе што разваљате, већ у самом тесту: или је брашно неважно, или је заиста мало стављено. Али количина брашна мора се осетити, јер ако је брашна мало или вишак, онда се свако тесто слабо разваља.
Ања, у рецепту сам назначио да тесто треба да се осећа као ушна ресица и мора да сазри најмање 30 минута. Па, вода би требала бити добро топла, а не собне температуре.
Иначе, није ми пало на памет да правим резанце од овог теста))) Мораћу да пробам, врло често остаје мала количина теста, које не знам где да прикачим)) хвала на идеји !))

[не на собној температури.]

Иначе, није ми пало на памет да правим резанце од овог теста.

Увек правите резанце

Па, вода би требала бити добро топла, не на собној температури.

Успео сам то и само на води собне температуре. Али дефинитивно вам допуштам да се одморите око 1 сат, можете и више

[Татјана]

Татјана, ц "осећај" је само проблем (((. никада није правио кнедле.
зашто то треба нејасно замишљати
чинило ми се да је досегнута „ушна шкољка“
Стално печем ово брашно од овог брашна, тако да је брашно генерално нормално
сазрева више од 30 минута (а и сада је део још увек у фрижидеру.
вода је била врућа од собне, али не и кипућа
у почетку сам желео да пробам кнедле (на новом резачу за тесто)
али тесто се ломи, сече на резанце и одмах се кува не чекајући док се не осуши .. укусно))

вероватно још мало брашна
реците ми бар о потрошњи брашна (разумем да много тога зависи од влажности), али бар на шта да се фокусирам)
захвалити

Данас сам направио ово тесто за манти. Возио сам Атлас. Док је тесто лежало, схватио сам да нема довољно брашна, али нисам додао нити мешао. Таман кад сам се ваљала, посула сам брашно по слоју теста. То, наравно, није баш згодно, али није било времена за само мешање. О чему ја причам - мекано тесто се није сломило. И уопште, какво тесто нисам имао, никад се није поломило.

[аниуска]

аниуска, Правим и кнедле од овог теста. За овај рецепт узимам око 500 гр брашна. Брашно из Ашана „Сваки дан“. Али у процесу развлачења теста, понекад додам брашно.

[Аниуска]

вероватно још мало брашна

Аниуска, Рецепт сам написао јако дуго, урадио то заиста на око, након којег времена су се појавила питања о количини брашна, извагао сам га, ~ 500г, али већ је било немогуће поправити, приступни период за уређивање је завршен , па сам га додао доле.
Сада додајте брашно на сто и месите тесто на овом брашну, требало би да успе))

Данас сам правила кнедле по вашем рецепту. Уместо тога, нисам то учинио, али произвођач хлеба је покушао
Свидело ми се тесто, мекано и лагано у моделирању. Направио сам тескомјански облик, ниједна кнедла се није распала, залепљена одједном.
Хвала на рецепту, сада је заувек "мој". Нећу више експериментисати. Захвалити!!!

[Хелена]

Хелена, Веома ми је драго што је рецепт дошао по укусу)))

Дуго сам месио ово тесто на око

Да урадио сам! Сад су заједно јели кнедле са јагодама и скутом. Такође сам радио форму, клизајући лако, без икаквог напора. Све мекано, укусно и цело.

[целфх]

целфх, Таниа је данас пробала ваше тесто за полицајце!
Заиста ми се свидело, еластично, нежно и чак танко разваљано, није пукао ниједан март.
Супер наставићу да користим! Хвала на рецепту!

[Кокосцхка]

Кокосцхка, са чиме смо се уротили? Данас сам користио и овај рецепт на кнедлама.

Да вероватно !!!
Тесто је супер, волим га!
Прво сам открио тесто са уделом јуфки од Вере, затим тесто за кључање воде за Вареннике из Стерна, сада за манте и кнедле!
И дошла је потпуна срећа

[целфх]

целфх, Таниа је данас пробала ваше тесто полицајци!
Заиста ми се свидео, еластичан, нежан, чак ни танко смотан Марта није пробио.
Супер наставићу да користим! Хвала на рецепту!

Кокосцхка, осмехнуо се! Улепшао си ми јутро!
Немам увреду, искрено.

[светта]

светта, о дивно, и сама се осмехнем!
Таблет ми ради такве ствари!

Татиана, тесто је невероватно. Направио сам кнедле, од преосталог комада сам лепио кнедле са кромпиром и печуркама.



А ово су већ скуване кнедле са маслацем. Тесто је врло укусно, током кувања није скувана ни једна кнедла. Јели смо са задовољством. Рецепт је у касици прасици, радићу то стално. Захвалити.

[Људмила]

Људмила, за здравље)))
Како је све лепо, глатко))

[Татјана]

Татјанадушо! Ово је нешто, а не тесто! Урадите то без брашна, дршке су чисте, час је куван! И поједе! Препоручено свим мојим пријатељима! Бог вам дао здравље! (Три дана заредом правио сам кнедле)

[Хелена]

Хелена, ох, какво хвала на таквој речи!)))

[Татјана]

Татјана, 🔗
У почетку сам тачно мерио састојке, али сада све радим на око, тако да имам довољно и срећно. Јуче сам скувала кнедле од овог теста, оставила их на балкону, али нису се ни смрзле, а неке су се залепиле.Пушио сам их и бацао да прокључају, оштетивши их донекле. Мислио сам да ће плутати само коже. Али не. СВЕ 🔗

а нису се ни смрзли

Нешто што нисам дуго радио))) Чекам све мразеве)) Али ако их немате, мразови нам вероватно неће ускоро доћи)))

[целфх]

целфх, али да ли је такво тесто погодно за кнедле?) морате пробати

Мразеве имамо од октобра, али сада је 7-10 дана загрејало на минус 5-8 степени. Па бар не нула, иначе већ имамо доста снега. На балкону је месо смрзнуто, а кнедле сам прекрила пешкиром да не бих пукла. И сложила је пешкир на пола. Овде кнедле нису замрзнуте. Да, и кнедле - ово се гласно каже - само остаци леже на врху. Било је и 15 комада кнедли са кромпиром, али оне уопште нису оштећене.

да ли је такво тесто погодно за кнедле?) треба ли покушати

Наравно !!!))) Донео сам га из Украјине))) Ово је рецепт моје вољене старије снаје Лусечке)))

иначе већ имамо доста снега.

Нисмо прва година и вређа нас снег ((

[Иннусхка]

Иннусхка, ће учинити! Правила сам манти и кнедле

Девојке, имам ово тесто за било шта! И за кнедле, и за кнедле, и за манте, и за ...... штрудлу!
Оставила сам некако комад теста 150 грама после кнедли. И заборавио сам на њега недељу дана. Затим сам отишао мајци да покажем како се прави ово тесто (завео сам је како је лако било, блендер је био спреман за рад), иначе то није могла. Направио јој тесто. Испало је тако пријатно. И још нисмо хтели да вајамо ништа од тога. Па, предложио сам да замотате штрудлу од јабука. Тако душевно изашло, оштро!
Отрчала сам кући, пронашла недељно тесто и испекла штрудлу за себе. Изврсно је изашло.

Дакле, ово тесто ми је најдраже. Сваки пут се сјетим аутора лијепом ријечју и кажем свима. Унапређујем, да тако кажем, у масе.

Унапређујем, да тако кажем, у масе.

Да да да!

Нисмо прва година и вређа нас снег ((

Имамо га „попут лака за ципеле“, као што је рекао мачак Матроскин.

[Танецхка]

Танецхка, Поново сам вам захвалан за тесто, док правим кнедле или кнедле, сећам вас се лепом речју. А јуче сам одлучио да пробам друго тесто, у млеку, уопште није исти резултат као код вашег теста испало је још тамније, али на вашем тесту испадну бела и из неког разлога се брже укалупљују.

[Лена]

Имамо га „попут лака за ципеле“, као што је рекао мачак Матроскин.

Објави !!!

Лена, Хелен, јако ми је драго што је рецепт по твом укусу)))

[Татјана]

Татјана, иако сада читав аутомобил. Јуче је падао снег цео дан, а заиста је већ ПУНО.