Пастила - како кувати?

Да, сваки посебно. Да, баш као и сви остали. Ољуштила је јабуке и зрна, исекла их на комаде, динстала (нисам стављала шећер, али углавном по укусу), трљала их кроз сито, раширила на пергамент и осушила. Бундева: кувани пире од бундеве + мед и сушен

А када динстате, додајте воду? А колико дуго гасите?

А када динстате, додајте воду? А колико дуго гасите?

Додајте јабукама и бундеви, труп док не омекша.

Мораћу да покушам. Захвалити!

На пари рибизле попарите са мало шећера и мало воде, тако да се сок мало пролије и постане мекан. Протрљајте кроз сито. раширен на пергаменту и сув

Хвала Вам много! Рибизла је тек зрела, морамо пробати!

Добро јутро, корисници форума!
Можете ли ми рећи, да ли је неко покушао да осуши одмрзнуту бобицу?
Од прошле године су остале малине и црна рибизла, волео бих да их користим, јер је нова бобица већ отишла.

Добро јутро, чланови форума!
Можете ли ми рећи, да ли је неко покушао да осуши одмрзнуту бобицу?
Од прошле године су остале малине и црна рибизла, волео бих да их користим, јер је нова бобица већ отишла.

Пастилу сам окусио само од црвене рибизле и не разликује се од свеже пастиле.

Добро јутро, чланови форума!
Можете ли ми рећи, да ли је неко покушао да осуши одмрзнуту бобицу?
Од прошле године су остале малине и црна рибизла, волео бих да их користим, јер је нова бобица већ отишла.

Скоро све слезове ја правим од смрзнутог воћа и бобица. Све сазрева у различито време, волим да правим воћне мешавине за бели слез. Да, и по таквој врућини није баш скувано, али суво у електричној сушари Исидри. Али ја имам способност да замрзнем велику количину.

Хвала вам на брзом одговору!

Прекјуче сам постао власник сушаре Сукховеи-М 8п и јуче сам ставио пастилу из мешавине црвене рибизле и малине да се осуши, испало је врло укусно, али претанки слој, изгледа као осушена куга . купус данас ћу ставити дебљи слој ..

Хвала вам на брзом одговору!

Прекјуче сам постао власник сушаре Сукховеи-М 8п и јуче сам ставио пастилу из мешавине црвене рибизле и малине да се осуши, испало је врло укусно, али претанки слој, изгледа као осушена куга . купус данас ћу ставити дебљи слој ..

Дугме, поделите резултат са дебљим слојем. Да ли Сукховеи-М равномерно суши бели слез на свим палетама? Само што се сада мој избор за куповину сушаре зауставио на Суховој и сада желим да чујем мишљење о овој сушилици

Пре две године купио сам сушару за сушење печурака. Али то још нисам доживео. А овде чак припремају и бели слез, али ја немам толико воћа и бобица - и даље је купљено и скупо, па се трудимо да једемо свеже. Сада су ваше јагоде већ отишле и доносе нам увозне по 300 рубаља по кг

лакизка, следећа серија се још увек суши, испоставило се да је смеша бобица превише течна - мислим јер сам додала одмрзнуте малине, у њој је још било течности.
Сутра ћу, надам се, имати прилику да објавим фотографију - детаљно ћу вам описати своје мишљење о Суховеју М. До сада могу само да кажем да ћу у сушачи највероватније радити само бели слез, па, можда и сув банане - само сушите бобице врло дуго и споља губе вид, нисам чекао док се потпуно не осуши и ставио бобице у рерну на минимално т.

само је да се бобице суше јако дуго и губе изглед, нисам сачекао док се потпуно не осуши и ставио бобице у рерну на минимално т.

И овде погледате изглед воћа и бобица хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=174.0 Прочитајте рецепте и препоруке ...

Брзо, није добро

Админ, хвала! читати

Писао сам о Суховеју-М са релевантном темом.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин..._смф&топиц=145414.нев#нев

Сада сам ставио парадајз бели слез. Следећи пут ћу ставити бели слез од парадајза-бибера-лука за зачињање зимске супе. Баците једну или две цеви у супу / боршч - да видимо шта ће се догодити

Реци ми, плиз, да ли правиш бели слез од парадајза, принцип је исти или треба кувати док се мало не згусне?

Реците ми, молим вас, колико рецепата сам прочитао за прављење пастила, затим углавном бобица, воћа благо бланшираног, али да ли је могуће одмах свеже у блендеру и за сушење? Или се свеже чува од свежег?

Можете и свеже, радим то и то.

Никада нисам кувао бобице - радим све свеже, сад има огромне количине јабука - све препуштам на сушење и бели слез, укусно.Из личног искуства је ипак боље да бобице обришем кроз сито тако да има нема костију које се тада заглаве у зубима.

Јабуковом јабуку такође додам црну рибизлу или банану или остатак кајсија.

Пробала сам га од кора лубенице са јабуком, испало је да није укусно, бацила сам га.

Парадајз и тиквице само сушим на кришке.

Пре месец дана, хтео сам да направим петоминутну рибизлу, нарибао бобицу шећером. Било је врло вруће, бобица је почела да кисели - ставио сам све на тацне, али смеша се није смрзла, било је превише шећера - то је била лекција за мене

, али смеша се никада није смрзавала, превише шећера - то је била лекција за мене

Испада да што је више шећера, то се горе суши? Треба вам мало шећера?

Трудим се да шећер буде на минимуму, а у неким случајевима, ако је воће слатко, уопште га не стављам

Само распоредим пире од бобица, јабука итд. На чаршав и то је то. Покушао сам да додам мед - укус ми се није свидео.

Здраво, добродошли у редове сушара. И одмах питање: да ли је неко правио бели слез? Сад сам на бели слез ставио дињу-киви-јабуку и некако после 3 сата погледао, а на њему су биле ћелаве тачке, морао сам да ставим слој на врх, иначе се бојим да се неће уклонити, али сумње узимају

Здраво, добродошли у редове сушара. И одмах питање: да ли је неко правио бели слез? Тренутно сам на бели слез ставио дињу-киви-јабуку и некако после 3 сата погледао, а на њему су биле ћелаве тачке, морао сам да ставим слој на врх, иначе се бојим да се неће уклонити , али сумње узимају

Урадио сам то са додатком банане, успело је врло добро. Пробајте и напишите нам.

Испало је да је пастиља врло укусна, али у процесу, док се суши, додала сам још један слој, све је успело. Покушао сам да направим од једне диње, није ишло, све је пукло, попут венецијанског малтера

Данас сам направио бели слез од јабуке, секао у блендеру, додао зачин за коњак и котани за шарлоту (цимет, каранфилић, ђумбир, лимун у праху), испало је врло укусно, препоручујем

Данас сам направио бели слез од јабуке, секао у блендеру, додао зачин за коњак и котани за шарлоту (цимет, каранфилић, ђумбир, лимун у праху), испало је врло укусно, препоручујем

Али шта је са семенкама грожђа ??? А шта је било грожђе? тамно или светло?

Никад нисам правио бели слез, па желим да га пробам од шљиве у Дачнику-4. Две канте шљиве осушио је на половине (с тугом на пола). Шљива је сада врло зрела, мислим да је не треба претходно грејати, већ само мало шећера. Па - насјецкајте га, ставите на подмазани пергамент у танком слоју, можда мало шећера - и осушите на "2"?

Кисх-мисх грожђе

Недавно сам направила бомбоне од воћа лубенице и кивија, врло лепе и укусне, ни сама то нисам очекивала. препоручујем

Јуче сам први пут скувао бели слез од 1 јагоде, 2 од кајсије и трешње, 3 од крушака, и тако је испало одлично од јагода и кајсија, добро сам пуцао, али крушке су остале лепљиве, мало несуве, смотао га у цев, исекао на комаде, смотао куглице и уваљао у орахе, (ситно исецкан), добио воћне слаткише. Слаткош смо јели одмах, али бели слез се показао киселкастим, следећи пут ћу покушати да додам још шећера.

Јуче сам по други пут скувала бели слез од јагода, додала мало шећера, око 50г на 1 кг бобица, испало је сјајно, схватила сам зашто ми се први пут није свидео, нисам га исушила! Овај пут се сушило скоро 19 сати, имам Изиа1000, пастила се лако скинула са палете. Генерално, поновићу то данас, додаћу још банана. Јучерашња деца су прогутала

[ИннаВега!]

ИннаВега! У томе је тајна: треба да скувате бели слез и ... имате времена да га сакријете како га не бисте појели!

Данас ћу такође ставити нову серију ноћу, заиста сам се осушио 12 сати и све се савршено осушило. Треба направити банане од неких или мешати са другим воћем и рећи ми како се то ради од јогурта.

Значи ја сам јагода и банана и бићу дел

Ево шта се догодило, моја сушилица је одлично обавила свој посао)

Другови, реците ми.

Сада припремам бели слез од јагода према следећој шеми:
- Сипам 400 мл јагода, млевених у блендеру, на лим за прављење белог слеза од Исидри 500.
- суши се око 10-12 сати (не лепи се за руку, јак, танак)
- смотати и исећи на две половине
- Сваку половину умотам у папир за печење и ставим у отворену посуду да се суши још недељу дана у вентилираном ормарићу

Да ли треба да га осушим или може да се херметички затвори и стави у фрижидер? Прве године правим бели слез, зато и питам. Бојим се да би могло постати плесниво ако се не осуши добро.

Прикупила канту црвене рибизле. Направио сам желе, а од дела сам одлучио да покушам да направим бели слез. Оставио сам је првом брзином преко ноћи, ујутро сам нашао желе / ​​мармеладу. Никапелки није сув. Сад сам укључио 2. брзину (имам зелмер сушење).
Неко има искуства, да ли ће се осушити или ће остати мармелада?

Гулиа, прва брзина за траву, копар, першун итд.
Воће прво сушим великом брзином да бих брзо „испарила“ течност из воћа, а тек онда га пребацим на нижу брзину. А онда завршим са сушењем на високој температури.

Плашио сам се, Тан, да ноћу подесим две брзине одједном. Иако сам легао само у један ујутро
Па, види шта ће се догодити. Писаћу касније

Класични бели слез прави се од јабука. Покушајте да их направите, пронађите добар рецепт. Постоји много суптилности, главна ствар је учинити све у реду.

[ОрангеН]

ОрангеН, Хвала на савету. Већ сам то радио од брусница, од јагода (па, врло укусно). Само се питам да ли ће овај желе остати исти или сув?
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=383079.0
ево мог белог слеза од бруснице

Класични бели слез прави се од јабука. Покушајте да их направите, пронађите добар рецепт. Постоји много суптилности, главна ствар је учинити све у реду.

Класично да, од јабука и посебне припреме.
Говоримо о другом белом слезу - у сушилици овде ће принцип бити мало другачији

На форуму се налази диван и код нас проверен рецепт за бели слез од јабука, аутор ЛОЛА-е, и не треба далеко ићи на Интернет хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1134.0

Већ сам то радио од брусница, од јагода (па, врло укусно). Само се питам да ли ће овај желе остати исти или сув?
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=383079.0
ево мог белог слеза од бруснице

А зашто онда не успе? Гулиа, линк је врло леп сљез, већ је била завидна

Тања, док чекам промене попут мармеладе

Даме, како и како дистрибуирате пире на палети? Не могу га равномерно распоредити кашиком, испадају кврге и ћелаве тачке, а на фотографији, видим, сви су тако уједначени, као изливени. И ја то хоћу!

[Админ]

У рано пролеће купио сам 500 изидриусхка, јуче отворио сезону сушења, покушао да направим бели слез од јагода. Један лист пастиле изливен је на папир за печење, тамно смеђе боје, по структури сличан паус папиру, без подмазивања биљним уљем, пастила је из њега уклоњена након влажења папира водом. А други лист се такође сипао на папир за печење, на њему је био написан само пергамент и већ је био растреситији.Тако да овај папир само набрекне кад се накваси.Први пут кад налетим на ово.
Желим да покушам да то урадим без папира, одмах излијте бели слез на послужавник за бели слез, лакше је на њему распоредити пире кромпир (јер је папир и даље мало натопљен и постаје талас када изливате пире од кромпира) . Уклето је питање уклањања готовог белог слеза са палете. Зар га не би требало заварити тако да ће касније морати да се оструже? Не желим да мажем уљем, јер сам овде видео прегледе произвођача хлеба да уље тада може да да горчину.
Админ, девојке које праве пастилу више од годину дана, поделите своје искуство.

И још једно питање. Да ли је неко покушао да направи бели слез од јагода и другог воћа и бобица попут Белевскаје хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=293739.0? Знам да се права Белевскаја прави само од јабука, али желим и да пробам још једну. Можда је неко имао такво искуство? Можете ли такође додати пире умућене беланчевине и осушити или треба да помешате бобичасто пбре са јабуком и другачије неће успети? Покушао сам да тражим рецепте на Интернету, ништа није наишло.

Да ли је потребно подмазати листове за бели слез са Исидраја уљем? Они су силиконски. Смета ли им то много?

Нисам подмазивао ...

Све заостаје ...

Нисам подмазивао ...

Све заостаје ...

само је свуда написано за подмазивање. И у свим видео записима, па сам изненађен. За ово је намењен силикон, тако да се ништа не држи.