Смеђи кукурузни хлеб са овсеним пахуљицама, ферментирана хмељна култура са сурутком.

Категорија: Кисели хлеб
Смеђи кукурузни хлеб са овсеним пахуљицама, ферментирана хмељна култура са сурутком.

Састојци

Хмељ стартер култура бр. 1 130 г
Пшенично брашно 300 г
Кукурузно брашно 60 г
Пахуљице "Херцулес" 6 тбсп. л.
Свежа чили паприка без семена 5 прстенова, дебљине мм
Со 1,5 кашичице.
Шећер 2 кашике кашике л.
Маслац 2 кашике кашике л.
Серум је топао 200 мл

Метода кувања

  • ХП - 255 Панасониц.
  • Све сам ставио у произвођач хлеба по приказаном редоследу.
  • Укључио сам програм „пица“, по завршетку програма сачекао сам око сат времена, а затим поново укључио програм „пица“.
  • По завршетку сам га ставио у калуп, претходно премазан биљним (маслиновим) уљем и посут мекињама и ставио у микроталасну на проверу до јутра (време провере је било 7 сати).
  • Печено на пари на 230 степени 30-40 минута.

  • Смеђи кукурузни хлеб са овсеним пахуљицама, ферментирана хмељна култура са сурутком.

Белешка

Заснован је на рецепту из књиге рецепата за ХП Панасониц под називом „Хлеб од неколико врста брашна“.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба