Торта од тартуфа

[Герда1]

Герда1, можда ово није тачно, али мислим да је чаша 250 мл.

Успут ... шта ако у ову крему додате путер? угојити их као Цуинијеву меку крему?

па, такође сам бројао као 250,
Данас сам купио нормалну крему, али испало је слатко Па, ништа, делује укусно са чоколадом ...
Данас ћу експериментисати
А те креме од кафе биће прелепе

Ја сам мајстор! Раније сте били мој гуру за торте, али после ОВЕ креме .. Дала сам мужу кашику да ме лиже по глави - и почело је! Прво је потрчао са комадом векне, па још једном, а онда је пљунуо и потрчао само са великом кашиком! Није баш колач, неа: али воли крему. Генерално, једва сам узвратио! Ово је за вас

Ја сам мајстор! Раније си ми био гуру за торте

🔗 🔗 🔗

Блимеи !!! Веома ми је драго што ми се свидела крема
Али шта је са колачима? Какав је утисак о целој торти ??? За мене је то један од најомиљенијих и најскупљих за укус.

Пекао сам сестру за годишњицу - није остала ни мрвица, направио сам дуплу порцију! Али чињеница да је прилично скуп је сигурно! Много ме коштало са свим декором!

Не, па, ови мишеви ....

[Ја сам љубавница!]

Ја сам љубавница! Овде сам са вама и имам идеју о креми вашег бренда - могу ли? За сутра су наручили торту, у својој продавници увек имам домаћу крему (Па, или скоро увек - све наше локалне краве иду на породиљско одсуство и постало је проблематичније купити крему) Али заборавио сам на чоколаду. До продавнице је лоше, а горку чоколаду заменио сам уобичајеном глазуром поплочаном - 2 плочице за 0,5 литара креме. Као што сте учили, негде сам загрејао чашу креме, растворио у њој своју „чоколаду“ и додао пакетић инстант чоколаде за укус, охладио целу ствар на балкону и умутио је са остатком креме - испоставило се да не гори, али знатно јефтинији. 0,5 л. крема - 22 УАХ, шок глазура 10 УАХ за 2 комада плус кесица инстант „вруће чоколаде“ 1,5 УАХ. Да наручите - највише!

0,5 л. крема - 22 УАХ, шок глазура 10 УАХ за 2 комада плус кесица инстант „вруће чоколаде“ 1,5 УАХ. Да наручите - највише!

Колико је врећа у грамима?

[Ја сам љубавница!]

Ја сам љубавница! Овде сам са вама и имам идеју о креми вашег бренда - могу ли?

Да наручите - највише!

Можете ... Хвала вам на идеји, сигуран сам да ће некоме бити корисна! Али имам једно ... Радим људе на исти начин као и за себе. Користим украсне елементе од ове глазуре, али волим је у креми управо због чоколаде и ако је заменим .... знаћу?! Није тачно, знам, али не могу си помоћи

Извините, нисам написао, у кесици од 25 г налази се редовна порција врећице вруће чоколаде. И ,: фирст_мове: Нисам желео никога да увредим због варања и замене праве чоколаде сластичарским слагом - у цену торте убрајам трошкове производа. Постоје људи који се слажу да плате новац за праву чоколаду, нису посебно забринути због цене, ако само испадне укусна, али има и оних који траже нешто јефтиније. погађање до последњег пенија - такви клијенти и нико. ..

Извините, нисам написао, у кесици од 25 г налази се редовна порција врећице вруће чоколаде. И ,: фирст_мове: Нисам желео никога да увредим због варања и замене праве чоколаде сластичарским слагом - у цену торте убрајам трошкове производа. Постоје људи који се слажу да плате новац за праву чоколаду, нису посебно забринути због цене, ако само испадне укусна, али има оних који траже нешто јефтиније. Тргује до последње копејке - такви клијенти не би били нико ... А сутра торта такође није за најдарежљивије клијенте

Ста си ти !!! Каква мисао! Какве увреде !!!! Овде су потребне све опције, јер нас је толико пуно, а има и много ситуација! Нимало увређена! Веруј ми! Управо сам изнео своје мишљење.Настављам да развијам сопствени сет правила рада. Један од њих, или радим како волим, у шта сам сигуран или не радим. У том смислу, одлучио сам без компромиса. То уопште не значи један леп тренутак, нећу испробати вашу верзију и свидеће ми се, а затим ће се друга верзија Труффле-цхеап појавити у албуму композиција за торте. Али још није. Хвала још једном на опцији.

Ох, добро је што се ниси увредио! Ово је за вас.Ви сте мој омиљени произвођач колача!

Не киши!

А за господара ... хвала, наравно, али шегрт

[занатлија]

занатлија, па, немојте бити сиромашни, молим вас, ако погледате своје колаче, остаћете запањени: њам: имате златне дршке. И опет са отцхетиком - јуче сам направио вашу крему са потписом, али само са белом чоколадом (нашла сам само порозну) и домаћом павлаком. Крему није било могуће добити, па је испрва постало мало течности: гирл_цраи: додало је средство за згушњавање и послало га у фрижидер преко ноћи. Ујутру је вајала руже!

Ево извештаја

Ујутру је вајала руже!

Шта је ово? Да ли је згушњивач већ био сувишан?
Па, ви сте испразни, експериментатор-експериментатор!

Хвала на извештају и на срцу!

Да, ни сам не знам - са тамном чоколадом испало је мало ређе, чак и са кремом и без густина - само за слој, али украси неће успети. Можда управо бела чоколада даје такав ефекат? И хвала на комплименту!

И ја сам то покушао. Укусна, мега чоколада. али кидање колача са папира није за оне који пате од срца. Хвала на рецепту.

[Сцарлетт]

Сцарлетт, Открићу вам тајну, ствар није у томе да је чоколада бела, већ да је чоколада порозна, тамна порозна чоколада ће дати исти ефекат! Само што постоје емулгатори и тако даље ... Дуго сам приметио овај трик

[клескок35]

клескок35! Пуно вам хвала - драгоцено запажање! : хи: Никад не бих помислила! Узимам редовну тамну чоколаду, али бела је ретко једноставна ... Иначе, признајем да моји клијенти из неког разлога више воле чоколадну крему не са правом чоколадом, већ са слагом и пакетићем „Вруће чоколаде“ Вероватно смо сви ми већ толико навикли на различите хемијске ствари да више не опажамо природне производе. (Главна ствар је да реп не расте!)

(Главна ствар је да реп не расте!)

Или вам се можда јако свиђа

Никад нисам пробао ову чоколаду из кесице.

И ја сам то покушао. Укусна, мега чоколада. али кидање колача са папира није за оне који пате од срца. Хвала на рецепту.

Ох, како чудно. Печем на обичном папир за писање, скинем га чим сам извадио колаче из рерне. Ако је колач превише сув, онда да, онда је теже то учинити. А кад омекша, окренем папир са тортом, папир до врха и уклоним папир, па поново вратим торту на исти папир да се охлади.

Топло је углавном нереално - одмах чврсто приања на површину. Покушао сам да је преврнем на папиру, на силиконској простирци и на мокром пешкиру. Тек кад се охлади, то је и даље могуће. Можда се не бринем о њима?

Тачно, не замарате се! Ово је највећа потешкоћа, печење, али не и печење.

Приметићу да ме технолошка припрема ове торте нимало није обрадовала. Колаче је пресекла ножем, показало се да су врло танки, а када су се одвојили од пергамента, местимично су били и пуни рупа. На крају, то није било видљиво, али знам своје „стране“.
Никад нисам скужио крему. Имао сам густу, домаћу крему, чоколаду како пише - Црна круна. Вероватно је моја грешка била у томе што је крема у почетку морала да се разблажи млеком, јер је након свих поступака - доводећи до готово кључања, мешајући се са чоколадом, стојећи у фрижидеру преко ноћи, смеша од чоколаде и креме била кола, мућка се није окренула . Тамо сам сипао хладно млеко, 50 грама, мутилица се и даље увртала, али природно, маса је пресечена. Сећајући се упутстава старијих, мало сам је загрејао, крема је умутла, постала хомогена и после се смрзла. Али.Када је колач већ био пресечен, крема се довољно брзо претворила у топлу мрљу, иако је до последњег држана на хладном.
Укратко, укусно, али ове невоље са колачима и кремом ... вероватно руке још треба променити
Схл. Сируп ми се чинио недовољним, али крема је остала, мада је касније отишла у декорацију. И то је мало скупо за наручивање, ипак, урадила сам тест за свог супруга за друге, слике, на моје велико жаљење, не
Претрпео дебели шпасиб !!!

Била сам истрошена колачима, крема није изашла, али носи захвалност

Заправо, написао сам !!!!!

(Урадио сам то са својом масном павлаком. Једну чашу сам загрејао, али не до кључања. Додао сам јој сломљену чоколаду, промешао да се истопи. Додао сам другу чашу павлаке и почео да тучем. павлака је густа и масна, обично се само умутити у њу, и то одмах путер. И овде, због чињенице да је све било топло, мирно сам и дуго бичевала док моја крема није престала да буде течна чоколадна супстанца, и почео да се згушњава тачно испод венаца)

Па шта??? Ко ти је непријатељ ???
Са колачима - да, морате се навикнути, погодити дебљину и пећи без пресушења. Ствар је вештине!
Скупо, слажем се. Али понекад за себе, вољени

Живите и учите ... Али не претварам се да сам супер посластичар године ... још увек

Ви сте са супер-дупером, како желите, али надам се да ћете покушати још једном?

Оксана, нећу бити ја ако одустанем и доведем га до жељеног савршенства!

Можда не видим, поке ме плиз, који садржај масти узети крему за крему? Да ли је 35% у реду?

Џулијаш, крема треба да буде за мућење (30-35%)

Питање је још зрело, да ли замените каменац или печете без њега?

Правим се да тога нема у рецепту

Само не псуј! Поново имам питање. Испекла сам је, већ премазала, вреди. Торте су густе .... па, мм 3 да ли је то вероватно нормално? На извештајима сви имају пичке, а такође су, чинило ми се, и мало гумени. Осећам да ми то није пошло за руком

Тачно, они су као палачинке, танке! Али на штету гуме, овде ни сам не знам ... Јесте ли их намакали? Са срцем који тоне, сачекаћу тест. Боље је јести не из фрижидера, тако да ће се шкампи загрејати.

Сједим, уживајући у хладњаку из Истине, али врло укусно, баш прави тартуф. Штета што не можете да додате алкохол, тада би уопште било бомбе! И кекси су нахрањени и мало повећани у дебљини. Одлучио сам, направићу сопствену МЕГА-торту Оксана,

и навијаћу за тебе! (видите ли колико је тесно од фрижидера ??? Али оставите у кухињи и покушајте касније)

Желим да известим о овој торти. Торта се у потпуности слагала са мојом поруџбином, била је густа, послушна, није захтевала појачање. Хвала још једном!!! А сам колач можете погледати овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=144257.1520

_{разлог за уређивање: активирање везе}

[Јулиасх]

Јулиасх, Ја сам одушевљен!!!!! Посао је красан !!!!! Добра девојка !! Била сам веома забринута. А онда ћете саветовати овако ... шта ако не успе?! Ох, како је било добро што је све успело! Реците ми колико сте порција направили? А које сте слојеве испекли? Ето колико сте морали да их испечете !!!! Хероине! Надам се да сте добили награду коју заслужујете!

Пекла је 15 порција, 3 величине, највеће 22к32. Највиши део од 25 цм, није ништа ојачао, стајао је укорењен на месту, превоз је савршено пренео. Ресторани су били шокирани, лепо, али опет сам добио заслужену захвалност !!!!

Печених 15 порција,

Паметно и још више!

Оксаноцхка. Торта је укусна !! Најреалнија чоколадна чоколада !! И само гомила питања. Први пут сам то учинио са кремом Простоквасхино, пиће, 20%. Тамо вероватно нису потребни такви. Победио сам их, победио сам их, па, ни трунке згушњавања. Онда сам тамо дао желатин. Пропустио сам. Испало је укусно. Али ипак је питање са кремом отворено? Шта није у реду?
Други пут сам то урадила са домаћом павлаком.Све се згуснуло како треба, АЛИ укус је био киселкаст, а онда сам приметио да у креми нема шећера ... Крема је била слатка. Да ли треба да дајем шећер домаћој павлаци ???
По први пут је чоколада узела Црну круну, а други пут - Росхен БРУТ.

[Алтсена]

Алтсена, Радим само са домаћом павлаком. О, не. Опет се не изражавам правилно. Са домаћом кремом. Купљено у продавници, 20% је јако течно! Али вашу домаћу павлаку, по свему судећи, зовемо глатком. (сакупља се на киселом млеку, па је кисело) За ову торту узимам домаћу крему, такође су сепараторна павлака. (извлаче се из свежег млека, па тамо не би требало бити киселине и слатког су укуса.) Не треба додавати шећер, чоколада даје слаткоћу

Ово је наш ТОП са свежим, таложеним млеком ??? Ох, данас нећу имати времена да га толико скупим !! А увече је потребно већ намазати колаче! А крема од 20% је максимум у нашим продавницама. Па, додаћу желатин у 20% креме! Мени је такав укус био бољи.

НЕ!!! Није потребан желатин! Покушајте, на мали део, додати путер, путер, да бисте повећали садржај масти.

Божански колач! Хвала, Артисан!
Нисам имао времена да се сликам - одважили су се врло брзо ...

[Пенелопа]

Пенелопа, веома срећан!!!

Да ли је могуће са тартуф таква превара ???:
У четвртак касно увече направите га у замрзивачу ..... У петак ујутро у 4 сата пренесите га у нашој врућини (али у кутији са хладним акумулаторима), а затим га вратите у замрзивач и појести то у недељу ???
Хоћемо ли бити живи после овога?