Торта од пралина - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Пралине торта

Категорија: Посластичарница

Састојци
За пуњење:
500 г шлага
100 г нугат ораха (Управо сам млео карамелизоване орахе у млину за кафу)
300 г готове чоколадне глазуре (средње горке) (Узео сам 300 грама чоколаде)
1-2 кашике. л. наранџасти ликер (2 кашике. Л коњака)
За тест:
150 г готове чоколадне глазуре (средње горке) (чоколада)
100 г пшеничног брашна
25 г скроба
3 кашичице прашак за пециво за тесто
125 г гранулираног шећера
1 паковање ванилин шећер
3 јаја
100 г меког путера или маргарина
За украс:
400 г шлага
2 пакет. учвршћивач за крему
3 кашике л. сах. прахови
какао у праху
белгијске слаткише

Метода кувања

један . Пуњење за торту припрема се дан раније. Крему прокувајте, макните шерпу са ватре. Растворите нугат орашасти плод и сецкану глазуру уз мешање.
Додајте ликер, промешајте, пребаците масу у посуду, покријте прозирном фолијом, охладите и ставите у фрижидер преко ноћи.
2. За припрему теста: разбијте слаг на комаде, отопите у шерпи на воденом купатилу и мало охладите. Помешајте брашно са скробом и прашком за пециво. Просиј.
Додајте гранулирани шећер, ванилин шећер, јаја, путер или маргарин, умутите док не постане глатко (2 минута, макс. Брзина), додајте отопљену глазуру на крају.
Ставите тесто у подељену форму (Д 24 цм), подмажите и покријте дно папиром за печење, глатко. Ставите посуду на жичану полицу у рерни.
Замесити тесто као и обично. Измућен сл. путер са шећером и комбијем. шећер. Затим ту су јаја, једно по једно. Победити. У другој посуди помешали смо све суве састојке. У три корака сипао сам суво у течност, брзо помешан кашиком. Отопљена чоколада је додата последња.
Рерна 180 ° Ц (са предгревањем).
Споро шпорет је сат и по.
3. Ставите посуду за печење на решетку обложену папиром за печење и охладите кору. Уклоните папир са врха торте, окрените га и водоравно преполовите.
Исеците на три колача.
4. Истуците пуњење миксером до кремасте конзистенције. Дно торте ставите на посуду, подмажите кремом, покријте другом половином торте. Лагано здробите торту и ставите у фрижидер.
2 кашике кашике л. ракија помешана са 2 кашике. л. наранџасти сируп, и посипајте колаче пре пуњења фила.
5. Истуците крему заједно са фиксатором док не постане густа (додато 3-4 кашике шећера у праху), подмазати површину и ивице, дати леп облик папирним чешљем. Торту поново ставите у фрижидер. Пре сервирања поспите какаом и украсите белгијским чоколадама.