Фоцацциа са рузмарином и маслинама

Фоцацциа са рузмарином и маслинама

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Брашно	500 г
Вода	280 мл
Со	10 г
Шећер	10 г
Маслиново уље	75 г
Квасац „уживо“	25 г

Метода кувања

• Најукуснија фокача добија се из овог рецепта.
• Замесити и пустити да тесто два пута нарасте.
• Налијте маслиново уље (1,5 кашике) на плех и уроните тесто у њега.
• Врх сам подмазао сувом свежом рузмарином у уљу, посуо сувим белим луком и положио сецкане маслине.

Слични рецепти

Фоцацциа са минералном водом (ГруСха)

Фоцацциа са босиљком и сиром (Админ)

Фокача од кромпира са сиром и печеним белим луком (Сонадора)

Једноставно невероватна, нежна фокача је изван сваке похвале !!! Препоручујем.

А за фокачију, и не само, направио сам следеће празно:
Свеж рузмарин



Не сечем баш фино



сипајте маслиново уље.



Фокаче користим за подмазивање:
овом смесом подмажите слепу фокачију, можете додати бели лук, грубу морску сол

Направите тесто, наравно, у апарату за хлеб, а печење, наравно, у рерни (фокачи и пице, као и кнедле, наши произвођачи хлеба још увек нису научили како да се пеку - док је струја за такве укусне посластице.

[Мисха]

Мисха, фоцацциа је супер!
А какав је твој облик?

[Мисха]

Мисха, фоцацциа је супер!
А какав је твој облик?

Крма, хвала, фокачу сам пекла у истом облику у којем обично печем пицу - пречника 30 цм. Такође треба узети у обзир да се тесто добро диже према овом рецепту. А ако узмете мањи облик, фокача ће изаћи гушћа, односно виша.

Колико дуго се пекло и на којој температури?

Време печења је приближно, 35-40 минута, температура је изабрана на следећи начин: Загрејала сам рерну на 230 * Ц, а затим уклонила температуру на 180 * Ц и ставила посуду са фокачом да се пече.

Величанствена фокача. Хвала вам пуно на рецепту. ... Шта се дешава ако се маслиново уље замени биљним? Понестало ми је маслиновог уља и лења сам да трчим до продавнице
----------------
Уље промењено. Домаће замене уопште нису приметиле. Сад чујем за један дан-када ће бити торта? Хвала вам пуно на дивном рецепту

[Наттусик]

Уље промењено. Домаће замене уопште нису приметиле. Сад чујем за један дан-када ће бити торта? Хвала вам пуно на дивном рецепту

Наттусик , једите по здравље!
И уље се, наравно, може заменити било којим другим, али маслина је, наравно, класика жанра. И овде се одлично уклапа, одлично се слаже са рузмарином.

Замесити и пустити да тесто два пута нарасте.

Налијте маслиново уље (1,5 кашике) на плех и уроните тесто у њега.

Извините ако постављам глупа питања
Колико времена треба да се кува пре печења? (О томе)
Шта значи "купати" тесто на плеху ако су печени производи у калупу?
МИША, можеш имати мало више детаља о процесу кувања. Свидела ми се ваша торта, али још увек сам неискусан пекар

Ево фоцацциа па фоцацциа !!!
Седим преко ње и плачем!

[Татуниа]

Извините ако постављам глупа питања
Колико времена треба да се кува пре печења? (О томе)
Шта значи "откупити" тесто на плеху ако су печени производи у калупу?
МИША, можеш имати мало више детаља о процесу кувања. Свидела ми се ваша торта, али још увек сам неискусан пекар

Татуниа , ако сте неискусни пекар, али имате супер-дупера помоћника у питањима теста (судећи према натпису - пекара Моулинек 5004) - не динстајте, у њему направите тесто за фокачу и знаћете тачно време.
А откупити значи откупити, бацити, ... било шта и било где, на плех или у округлу тепсију за пицу - свеједно. Испашће подједнако укусно !!!

Стерн, Искрено сам одушевљен вашим талентима, како кулинарским, тако и неочекивано поетским !!!

Пеците, једите по здравље и успевајте да се не угојите (помаже ми - не једем после шест ...)
Што се тиче пробе - припремио сам као обичан квасац.

[Мисха]

Мисха , захвалити!!!
Такође сам бранио Фоцацциу, али сам одлучио да појасним са аутором.
(помогло би и мени ... ако не бих могао да једем после шест)

[Мисха]

Мисха Хвала пуно на рецепту за фокачу и саветима о рузмарину. Такође сам га исекао у теглу маслиновог уља.
Фоцацциа нам се јако свидела!

[Мисха]

Ево фоцацциа па фоцацциа !!!
Седим преко ње и плачем!
Све! Сад збогом, фигура!
Напокон, наша усна није глупа!
Пола је појела одмах!
Укусно, лепо на око! 🔗
Одличан рецепт! 🔗
Мисха, поштовање према вама од нас! 🔗

СПАСИЋЕМО ФИГУРУ:
ПОЧНИТЕ ДА ТРЧАМО УЈУТРО,
ОТКРИЈЕМО МУСКУЛАЦИЈУ -
РАЗБИЈЕМО ФИГУРУ!
И ФОЦАЦЦХА - ИМАМО РАДОСТ
А ФИГУРА НИЈЕ СМЕТЊА !!!
Надахнуто - знате пролеће испред прозора ...

[Мисха, Стерн]

Мисха, Стерн, одведите у компанију.

Пекла сам фокачу
Донела је радост својим најмилијима.
Јели смо скоро све одједном
Никада се нисмо осећали тужно.
Хвала на савету,
Идемо још једном у теретану.
Срећа нам је донела
Хвала вам на рецепту!

Поздрав свима! Погледао сам фотографију - скоро сам се загрцнуо пљувачком.Како мислите да можете да користите сушени рузмарин? - код нас нећете наћи свежег поподнева са ватром, али желите да печете

Што да не.

[Мисха]

Мисха,
Пуно вам хвала на пријему за фоцацци!
Волео хлеб.
Нисам имала рузмарин,
посута копром, ориганом, граном. бели лук и крупна сол.

Миша, хвала ти пуно на рецепту, врло укусно Истина, није ми добро поруменило и мрвица је мало другачија по конзистенцији, али све је ублажено од апетита и задовољно тутњање готово тренутно

Данас сам направио фоцацциа, волим га код куће! Хвала на рецепту, све је једноставно и доступно.

[Мисха]

И ево моје фокаче.

Мисха, хвала вам пуно на рецепту, врло укусно!

Ниски наклон за рецепт. Хлеб је одличан! Укусно, ароматично и врло задовољавајуће! Подсећа ме на укус бугарске пирленке (оригинална парленка). Јуче сам произвела исто чудо, а данас се не могу показати у другом покушају.


Добри људи, поздравите мој фоцаццио печен у Хоттер ХКС1057 Елите Аирфриер-у!

Температура печења је 235 степени, брзина је велика, време је 45 минута. Окус је мало сув. У пећници је бољи укус
Уживајте у свом хлебу!

Професионалци, реците ми, молим вас, шта значи * дати 2 пута за полагање теста *?
Миша, као што видим, имаш исту машину за печење хлеба као и моја. Реците ми, да ли је боље месити тесто на режиму Пелмени или Пизза? да ли ће то учинити добро?

:) умесио тесто ... ставио на топло место ... сачекао док се није појавило (удвостручило) - овај пут, месило (месило поново после подизања), вратило га на топло место (опет чекамо за удвостручење ...) - ово су два ...
Тако изгледа ..

ох, ево га, хвала))) можда ми можете рећи о месењу теста у производњи хлеба? у ком режиму, на пример))))

ако вам треба двоструко дизање теста, онда је у ХП-у то могуће на тесту у главном програму (волите Панасониц), ја то радим на њему. Можете га пробати на пици, али тешко на кнедлама.
У упутствима за вашу пећ постоји страница посвећена начинима рада и времену предвиђеном за одређене операције. Ево везе на нашем форуму: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99&топиц=25034.0

Ја сам са фото извештајем. Заиста је укусно !!!

Тинка, да, имам Панасониц. Хвала за инфо. Погледао сам сто. Збунило ме је мало времена за пораст пице и један раст серије у Мајни. Како бити? да комбинујем ова 2 режима?

Радим ову фокачију у главном режиму. Извадим тесто, формирам торту за рерну.Дозволите ми да изађем у рерну (са сијалицом), ми 30. И ја печем.
Нисам пробао на кнедлама (то је врло мало времена ...)
Испробајте на Пици (истовремено ћете експериментисати). ... Мислим да ће успети - јер на њима понекад месим отворене пите са печуркама и џемом.

Генерално, такво тесто је по саставу слично "универзалном" тесту из паковања квасца ПАФ-момент. Па би требало да изађе - заиста је универзално !!!

Тинка, хвала. Дефинитивно ћу покушати једног дана.

[Мисха]

Мисха! Ево ме са захвалношћу.
Деца су хлеб заиста волела. Чак и најмлађи, који не једе маслине, јели су фокачу.
И ово је мој извештај о напретку


На врх ставите рузмарин са маслиновим уљем, маслинама и гранулираним белим луком. Дома није било крупне соли.

Да ли је неко правио фокачу са сувим квасцем?

Може се радити са сувим. Ако замените, пропорције сувог живети 1: 3 и сувог брзо делујућег живети 1: 2

Збуњен .. Напротив .. У првом случају 1: 2, а у другом 1: 3

Данас сам пробао глинени „камен“ за пицу по вашем рецепту. Направио сам од ње свакакве разне торте, само сам хтео да прилагодим како да их бацим на врели камен.
Ох, какво дивно тесто! Заиста, диже се величанствено, величанствено. Гнетење у Кс / п у режиму теста, имам га - 1 сат и 40 минута.
Торте су и даље непретенциозног изгледа, али врло укусне! Украо сам тесто за "вечну употребу", али ево фотографије:

[Мисха]

МисхаХвала вам пуно на рецепту за ову дивну фокачу! Прво ме је погодила својим изгледом, а сада и укусом. Специјално за рецепт купљени су рузмарин и морска сол. Први пут сам радио са рузмарином - невероватног укуса и ароме. Припремио сам га према вашој препоруци на маслиновом уљу. Деца су тражила да га сутра поново испеку. Чак је и мачка јела фоцацциа маслине, а она је врло узнемирена. Донео сам ти захвалност!

[Мисха]

Припремила сам фокачију, нека ми аутор опрости, унела сам измене у рецепт: направила сам је на тесту, па се подигла ааааааас и испало је врло бујно. Маслине и рузмарин нису додати. Ево ...
🔗 захвалити Мисха по рецепту

направили своју фокачију, дрхтавицу сте заменили само сувом 2 кашичице. са ХБ и уместо рузмарина, отишла је моја колекција провансалског биља и то не маслине, већ кришке парадајза, додале су зачинско биље у тесто и посипале их по тесту, самлеле ову фокачу са стола, свима се јако свидело, а дете је рекло да ће следећи пут фокача бити са кобасицом и сиром
хвала на рецепту
сад ћу то често радити