Чоколадна крема

Чоколадна крема

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тамна чоколада високо у какау	100 г
Млеко	500 мл
Жуманце	4 ствари
Шећер	110 г
Маслац	60 г
Скроб од кромпира	35 г
Какао у праху	1 кашичица
Пистације за украшавање по жељи

Метода кувања

• Изломите чоколаду, додајте млеку, ставите на ватру и загревајте уз мешање док се чоколада не отопи, чим смеша почне да кључа, склоните са рингле.
• Жуманце самељите са шећером, скробом и какаом, мешајући, полако додајте смешу жумањака у врућу млечно-чоколадну смешу (испоставило се да ми је смеша жуманца прилично густа, па сам у танком млазу сипала мало млека из шерпе), укључите на лаганој ватри, и загревајте уз мешање смеше се неће згуснути, нисам је ни ставио на ватру, толико се код мене згуснула.
• Затим смешу пребаците у посуду, додајте путер и све умутите миксером (ставио сам је у посуду са хладном водом).
• Затим ширите смешу у вазе, охладите у фрижидеру.
• Послужите посуто ренданим пистаћима.

Белешка

Диван, нежни десерт према рецепту Јулије Ла Перле, блог у Љ

Пријатно!

Каква посластица!
Када печем колаче од креме, покушаћу да их напуним овом кремом. Требало би да стане. Дебео. И укусно чак и на изглед! Хвала на рецепту и сјајној фотографији!

Хвала на повратним информацијама! Ова крема ће се наравно уклопити у колаче, можете је користити и у колачима, врло је укусна.

[ОЛИА-В]

ОЛИА-В, направио данас вашу крему, имам вече ваших рецепата

крема је укусна, заиста врло нежна. мој син и ја смо закључили да он највише личи на чоколадни сладолед који се отопио, то је сигурно укус сладоледа

[Лисссова]

Лисссова Драго ми је што вам се крема свидела!

Белиссимо
Како кажу Италијани

А ако чоколада садржи мало какаа, да ли ће пропасти? Или ставити више? Да ли је погодан за торту са кексом?

Мммм, волим све чоколаде! ...