Цаке Попс и торте

[Маринусик]

Маринусик, Покушаћу поново. Допада ми се
Никитосик, Покушао сам да обојим гел АмериЦолор, али није растворљив у масти, а сува Украса (украјински произвођач) је нормално обојена. Можда се глазура слабо загревала од ових боја?
А идеја како се осушити је сјајна😊

Први пут сам користио специјал. глазура. Пре тога, чоколада. Такође хировита према температури и бојама) мало је забрљала, без овога се није прегрејала. Погодне су само боје растворљиве у мастима, глазура се смота са гела, попут чоколаде ... Први пут кад сам наишла на пукотине, пажљиво сам их намазала чоколадом, то није био случај. АЛИ! правећи последњу серију и без стављања у фрижидер пре премазивања глазуром приметио сам да на овој шаржи нема пукотина !!! Како. Дакле, ствар је у температурној разлици
ево фотографије

[Маринусик]

Маринусик, лепа и како сте направили пруге и спирале од корнета?

Маринусик, лепа и како си правио пруге и спирале од корнета?

хвала аха.

Предложите укусне преливе за колаче.
Направљен кромпир од чоколадног бисквита (кувана вода од ванилије + какао) + крема са куваним кондензованим млеком. Укусно, али довољно често. Волео бих фантастичнији укус. Можете додати орахе или другу крему или неке друге идеје.

[глили]

глили, стварно волимо чоколадни бисквит, пржени кикирики + кондензовано млеко вар)

Можда нека врста воћних додатака?

[глили]

глили, пробајте, нисам још пробао) Мислим да ће ићи сушено воће ... али за свеже не знам. До-кажи

Поздрав свима! Дуго сам их гледао и сада сам одлучио да покушам. Прихватите и не осуђујте престрого, као што сам то учинио први пут
🔗 🔗

[Кристусиа]

Кристусиа, ружичаста је веома лепа И по први пут, по мом мишљењу, дивна. Нисам се усудио ни да изложим своје прве
А шта су сликали ружичастом бојом или је глазура првобитно била ружичаста?

Ол, која је тамно прекривена растопљеном чоколадом четком, а бела и ружичаста прекривена глазуром, у овој темки на 2. страници узела сам рецепт. Глазура је лепо обојена, али не лежи равно, иако није била баш густа. Овде имам питање за девојке које су их радиле много пута. Како постићи савршено уједначено покривање ???

[Кристусиа]

Кристусиа, Такође ћу сачекати и слушати како да направим чак и оне када сам поклопце умочио у шољу са глазуром, али свеједно су далеко од савршено једнаких. Затим га је стругала ножем тако да је било уједначено.

Цхристина, зар ти ова глазура није зашкрипала на зубима? Да ли изгледа као залеђивање?

Ол, чак и ако си ме одвела у ћорсокак: вов: За живота се не могу сетити да ли је зашкрипало или не, то је видљиво из чињенице да после своје деце нисам добила много))) Потопим их, покушао сам неколико пута и извукао празне епрувете. Тада сам одлучио да више не ризикујем и намазао четком. Рецепт каже да нам се суши пред очима, али није ми успео, мада ми се чинило да сам све урадио како треба. Укратко, пресушили су само ујутру. И према свим мојим прорачунима, требало је да буду уједначени, али тога није било

Кристусиа, ​​такође ћу сачекати и слушати како да направим чак и оне кад сам поклопце умочио у шољу са глазуром, али то још увек није савршено равноправно. Затим га је стругала ножем тако да је било уједначено.

да бисте били уједначени, морате их ваљати савршено равномерно) за ово млевам мрвице у комбајну. Ослепила је, ставила на хладно, извукла, ставила штапиће у навлажену глазуру (смрзните се одмах) - затим умочите НЕ ХЛАДНЕ скокове и НЕ У ТОПЛУ ГЛАЗУ (тако се појављују пахуљице и „брда“) све би требало да буде иста температура, тјСоба - затим умакањем, протресањем, тапкањем по руци у којој држимо пукотине или по ивици чаше глазуром, када се вишак исцури, можете је ставити да се осуши, добро или је прво посути затим ставите да се осуши). ОВДЕ је заправо цела тајна !!! Девојке су дуго експериментисале, како са температуром, тако и са бојама! Није испало баш, врло савршено глатко, али прелепо. Ако сам задовољан својим резултатом, то нешто значи, чешће нисам задовољан својим радом))) А онда ми се све допало) Биће глатки и без пукотина ако је температура иста)

[Маринусик]

Маринусик, Хвала на савету
Покушао сам поново. Ово време је боље, али далеко од идеалног. Суочен са чињеницом да штапом не могу да дођем тачно у средину, морам да тренирам.
Кристусиа, пошто сте појели све, значи да је укусно

Овде су моји колачићи, сластичарска посластица на врху, обојена АмериЦолор-ом (добро боје). Овај дизајн је захтев купца. Заправо сијају (прекривени сребрним кандурином на врху), али је тешко видети на фотографији

Маринусик, хвала на савету
Покушао сам поново. Ово време је боље, али далеко од идеалног. Суочен са чињеницом да штапом не могу да дођем тачно у средину, морам да тренирам.

Да, није за то све испало сјајно, не сликам америчком бојом, све је срушено. Можете ли добити Американца за чоколаду ??? Пробијам све штапићем на сребрном пладњу једним штапићем, не подижући га, тако да је глатко, а затим сваки штап умочим у слаг и искочим) штапићи су уједначени)

АмериЦолор је уобичајен, али може ли глазура бити другачија?
Следећи пут ћу покушати да направим овакве рупе

АмериЦолор је уобичајен, али може ли глазура бити другачија?

и не сликам њиме глазуру и чоколаду ... како то тако сликаш? каква технологија постоји? то је у суштини вода са бојом, а вода увија чоколаду ...

Чоколада није обојена, а глазура је изврсна. имам ово 🔗
На самом почетку, пре загревања (утапања у воденом купатилу), додајем и све је одлично функционисало. Испоставило се да ми је важно да се не прегрејем, иначе дефинитивно почиње да се руши или да узима груду.

Поздрав свима! Срећна Нова година! Пажљиво сам прочитао све поруке форума и надахнут идејама и саветима кренуо у стварање! До сада сам то радио 3-4 пута, понекад је било проблема и са покушајима, и са залеђивањем, и са чоколадом ... Хвала на савету, чинило се да је успело.

Поздрав драги учесници форума! Показаћу вам како правим штапиће за торте.

"Исеците листове белог канцеларијског папира на половине. Навијте на дрвени штап (ражањ, делује као предложак, а затим уклоните) и залепите скробном пастом.
Како направити пасту: Ставите пар кашичица скроба у шољу, додајте мало воде, добро промешајте. Смешу прелијте кључалом водом, брзо мешајући, наставите да мешате неко време.
Штапићи се по жељи могу обојити раствором за бојење хране “.

И можда ћу вам показати резултате својих експеримената.
То се ради у калупу Тесцома, овде су споменути на форуму. Они су заправо за колачиће од осе-гнезда, који су врло блиски колачима.



А ово је мој омиљени укус. Глазура од тамне чоколаде са путером у кокосовим пахуљицама. Можда изгледа чудно, али врло укусно.

[Ника]

Ника, врло уредно и укусно!
а фотографије су победничке! добар младић!

[Никапо]

Никапо, добра идеја! Али ја сам летњи момак, па ово дефинитивно нећу извртати! То радим лакше - лепим штапиће сладоледа (који су уски) у коктел тубице (које су дебље), исецим их по мери - и готово!

[Никапо]

Никапо, добра идеја! Али ја сам летњи момак, па ово дефинитивно нећу извртати! Учиним то лакше - лепим штапиће сладоледа (који су уски) у коктел тубице (које су дебље), исецим их по мери - и готово!

И шта даје? коктел цеви престају да се савијају?

И шта даје? коктел цеви престају да се савијају?

Да господине!
Ленцхик, допуњују се - без штапа, цев се савија, а штап без цеви је крхак

[ЕленаСта]

ЕленаСта, Лена, молим те, реци ми где си купила естраду. Не могу да нађем нигде у нашој дивљини (живим у Брацку). А коју другу глазуру користите и чиме нијансирате? Бићу веома захвалан на одговору. Желим да мој унук направи "ЦАНДИ БАР" на ДР.

[Никапо]

Никапо, дивни попс !!!! А како да направите штанд за њих и чиме их испуните, шта задржава искакање?

На олку / Украјина / постојао је произвођач за поп 700 вати 250 УАХ. Одједном коме треба.
Наплаћено као * машина за колаче *, са једном * н *

девојке су ово питање поставиле сто пута, али не могу нешто да пронађем (или тражим на погрешном месту)
купили чоколадне капсуле за колаче .. али се јако брзо смрзавају .. ево како се побринути да се чоколада не замрзне на торти тако брзо ??? у супротном је чак и немогуће поравнати и направити прскање (((

АнгелД, када се топиш, у чоколаду треба додати комад какао путера (девојке додају биљно уље, али нисам пробала)

На олку / Украјина / постојао је произвођач за поп 700 вати 250 УАХ. Одједном коме треба.
Наплаћено као * машина за колаче *, са једном * н *

Елена Не налазим чудотворну направу. Цена је мала, требало би да знате квалитет

Тескома је објавила калупе за колаче (Творница на колаче ТЕСЦОМА ДЕЛИЦИА, 6 твару)

и још калупа компаније Тескома (видео)

девојке, реците ми, молим вас, колико вам тежи куглица - празна (бисквит + крема или фил)? Данас сам их први пут котрљао.
Погледао сам Интернет и видео да лопта треба да тежи 45-50 грама. Направљено 45. Испале су огромне.
Седим и не могу да разумем колико да их радим. Желим да их дам на продају.

Показаћу вам своје. Непретенциозно, са кондензованим млеком

[ауто3012]

ауто3012, хладан! добро сте урадили! јеси ли га ваљао рукама ?? .. па чак ... сад и ја желим да покушам да кувам .... а колика је тежина једног?

Девојке, здраво.
Почашћујем те понекад. Нисам писао да бих писао. И одлучила је да сама покуша да испече ове чудотворне ...
Схватио сам мало о сладу од чоколаде. Из неког разлога ми је јако густ, додала сам путер и то сјајно. Први пут није било проблема са белом глазуром, а онда је мој муж купио нову ... такође је густа, додала је путер, билаберда се испоставила, додала крему, не смрзава се. Шта да радим? Покушао сам са обојеним, такође се не смрзава добро ... Стојим и мућкам пола сата палачинке. Можете ли ми рећи, можете ли нешто додати?

Девојке, прочитала сам целу тему и направила прве колаче) Хвала свима на подели тајни и различитим предлозима)
Направљено од дугиног бисквита за резидбу на бази ВНК + мало кондензованог млека + мало шљиве. уља. Једним је додала чоколадне капи, другима печени кикирики. Ево шта се догодило))

[Никапо]

Никапо, твоји попови су дивни! Али на штету папирних штапића, из неког разлога сумњам .. они могу да издрже тешке искакање, ипак је њихова тежина око 50 грама, а понекад и више .. Или користите неки посебан, дебљи папир?)) И ја имате питање када украсити прскалицама и другом лепотом, јер се глазура брзо стврдне на охлађеним поскоцима ... Или их поспите одмах након урањања у глазуру ???
Колико сам разумео, одмах можете да користите готову глазуру, ону у таблетама и плочицама (што је јефтиније, а не чоколаду) .. топите у воденом купатилу и умочите попс .. зар не? Ниједан други превара не сме да се ради са њом (глазура) ..?
Па ипак - да ли је могуће залепити штапиће директно у ваљане куглице, а затим у хладњак / замрзивач ради очвршћавања, или то треба учинити након очвршћавања? која је разлика?
Па, последње питање) да ли је могуће користити дрвене ражњеве уместо штапића? од њихове суптилности куглице неће пасти са њих ??

Додато у суботу 03. септембар 2016. 12:46

кирпоцхка, Наталија, дивни попс! али први пут је супер! које сте штапиће користили?)

Додато у суботу 03 септембар 2016 16:52

у реду, показаћу вам своје прворођене) не судите строго ..оно што се овде саветовало је да у глазуру ставите мало путера да буде тањи и да се не смрзне одмах - ово ми није спасило глазуру ((само две кашике креме су је разблажиле .. али је и даље врло брзо очврсло .. прскање је морало бити "залепљено" ручно. ..))) и .. ови дрвени ражњићи уопште нису погодни за скокове, оне који се убацују дубље - пробушили су се под тежином лопте и моји попци су завршили на „поду“ (постоље) Могу ли их без ражња ??? Само ставите мини капсуле, биће и прелепо))
о да, ево их ...)) куглице су биле уједначене, али није било могуће равномерно распоредити глазуру по целој површини .. па сам је одоздо намазао силиконском шпатулом, а одозго умочио у глазуру ..)

[Иасмина]

Иасмина, Захвалити!!! Купио сам посебне штапиће за колаче)

Само ставите мини капсуле, биће и прелепо))

Наравно да ће бити прелепо.
Попсики је испао добар)))

[Наталија]

Наталија, а глазура на њима на крају треба да буде чврста (када се стврдне)?

[Иасмина]

Иасмина, Урадио сам то са чоколадом, смрзнуо се) И имао сам шлаг у торби, није ми се свидео)

Мој пријатељ је правио глазуру. Па је стала са колцем. Пријатељ му је додао крему.

Тако да и ја желим да танка чоколадна кора буде тврда и да се пукне при одгризању, овај пут сам у шлаг додала крему и испало је да није тврда .. Сутра ћу покушати без креме и путера, можда ће успети ..

[чоколада са орасима) кремаста глазура, растопљена кафа са млеком и млечна чоколада ..]

Последњи пут сам правио са растопљеном чоколадом, не иде тако танко, па излази превише чоколадно, али са хрскавом корицом) данас сам одлучио да минимализујем чоколадну глазуру, али задржим „прхкост“ - само сам сипао попс у танком млазу) Резултат ми се заиста свидео)) .. смрзнута чоколада се мало "напудрала" златом ..) ове вероватно неће стати на дечији слатки сто, али као опција за "одрасле" - врло добро, ја помисли .. чоколада са орасима) кремаста глазура, растопљена кафа са млеком и млечна чоколада ..

Донела је и колаче ... Скоро увек оду у бомбоњеру као додатак ... тако да фотографије скоро да није било) Заборавио сам)) ...
Ова пецива су у силиконском калупу, прекривена глазуром и посипом)

Супер! Захвалити! Моја ћерка такође воли цхуп-цхупс, ја ћу то сигурно учинити!

Додато у среду, 30. новембра 2016. 10:11

Добар дан свима! Признајем да нисам прочитао целу тему, треба да се одлучите за главно, бити или не бити) Реците ми да ли можете да направите за један дан? у понедељак имамо дан џемова. Ако их ставим у недељу, да ли је у реду ?? Бојим се да нећу имати времена за све у једном дану, али било би једноставно супер. Да ли ће укус лоше патити?

[Оливкка]

Оливкка, чак и након два или три дана укус неће патити!)) Чувати на хладном!