Цаке Попс и торте

Девојке, можда дајте напојницу некој интернет продавници у којој можете купити инвентар за попси (штапићи, глазура, накит) како би достава била курирска у Москви. А онда ја, не могу да нађем нешто, свуда пишу или поштом, или преузимањем, али непријатно ми је да идем са децом.
Моја ћерка је била јако отпуштена да ради нешто на ДР-у, нешто слично бомбону, добро, хацхунимагу, али мало је времена, и још увек морам да покушам да видим да ли ће то успети (посластичар је и даље један од мене), али ово је из категорије лова више од ропства
Чекам, надам се моја вољена!

Наручио сам од Лиулека у Украјини, не знам у Москви ... Погледајте на Интернету, можда у Цоролли. ру постоји ли или у ВТК на Шереметјевској?

[ИРИНА]

ИРИНА, управо данас ми је купио штапиће од слаткиша у супермаркету за посластичара. Такође су погодни за колаче.

🔗
Тамо има и прскања, али избор није велики. За њу постоје и бела чоколада и боја. Постоје и мали калупи од папира, само за ове исте поскоке.
Али, уопште није све јефтино.

девојке, а уместо штапића користио сам слатке сламке) и све се испоставило да је јестиво) мада се пар комада поломило, али то сам учинио са маргином. то је као излаз, супер)

Девојке, Илона, Људмилочка! Захвалити!!! Тако смо брзо одговорили. Сад ћу и даље гледати, само сам на Интернету са рацијама). Мислим да постоји нешто прикладно у метроу? Требали бисмо погледати тамо.

Ира, метро дефинитивно има прскалице и глазуру. Као што је показала Ања. Јагода. Постоји и чоколадна. Тамо сам купио потпуно исту глазуру. Али нећу рећи о штаповима. Такве људе тамо нисам видео. Али мислим да су дрвени ражњићи прилично погодни за кућни одмор. Иако сам на венчањима видео слаткише, они су такође украшени дрвеним ражњићима.

Ира, нашао сам га. Нисам успео да пронађем адресу, али судећи по томе што говоримо о Московском кружном путу, она је у Москви.

🔗

Да, Ирин, радим то и на дрвеним ражњићима, још ми је угодније да их користим. А јефтинији су и продају се свуда.

Девојке, идем у метро). Пишем са телефона. Онда ћу написати детаље! Илона, Људмилочка, хвала ти на савету!

Извештавам: нисам купио готово ништа што ми је требало (((надао сам се да ћу купити ружичасту глазуру, нисам је нашао (. Узео сам белу и смеђу чоколаду. Нисам нашао ни нормалне штапиће, само врло велика паковања) , Не треба ми толико. Такође сам желео да купим бадемово брашно), ни њега није било! Па, сад ћу вунети Интернет!

[ИРИНА]

ИРИНА, и у ком сте метроу били?

Људмила, пошто живим у предграђу, најближа продавница је у Железнодорожном.

Ирин, колико је велико?
И још нешто ... Природна бела чоколада се можда неће смрзнути касније ... Овде је добро смрзавање од црне 75%, али са белом је проблем ... па, бар за мене. Глазура се смрзава у било којој боји, али није за свакога.

Илона, није ствар у величини, већ у количини, било је 250 комада! - за мене је ово много) Па, нисам узнемирен штапићима, јер ако не нађем друге, послаћу мој муж за ово
Али, на пример, да ли је ова чоколада погодна? 🔗 Само сам стварно желео да направим тако нежно ружичасто, бело бело, све тако мимими, за своју ћерку !!!

Ирски, 1) Па, ова укусна чоколада неће се смрзнути код вас.
2) где сте га купили и колико? Или тачно тамо где је веза?

[ИРИНА]

ИРИНА, Може бити корисно ...
Белој чоколади додам 7-10 грама желатина натопљеног млеком / кремом. Кад почне да се смрзава, умочим попс у њега. Може се бојити у било коју боју. Имам гел боје.

Елоне, не, још нисам купио ову чоколаду. Па ми није потребан)
Наташа, хвала на савету са желатином - мораш да пробаш.

[прона]

прона, занимљив начин, морате пробати ... и шта се онда смрзне и добро задржи облик и не склизне? И колико дуго могу да стоје на столу, а да им не покваре изглед у врућини?
Ирин, купите ову чоколаду у сваком случају, јако је укусна. Имам такву белу и тучем се по рукама да не закачим шаку у уста кад је додам у крему))

[Илона]

Илонастоје дуго. У врућини су куће биле украшене и ништа није текло. Газеур је добро бојити, остаје мекан и може се премазати први пут - добро се лепи. Украси од мастике такође се држе и н. не пливајте најмање 2 дана

Елоне, већ сам наручио (причам о чоколади)
Наташа, хвала на савету и наговештају, покушаћу то да урадим.

торба се састоји од 2 одвојена одељка за белу и ружичасту глазуру. Ако вам треба само једна боја, неће је бити тешко раздвојити.

Ања, можеш ли да обојиш бели део глазуре, шта мислиш? Тражим Штрумпфове

У "попс" не одговарају, могу ли да питам овде?

Ко је користио ову глазуру, реците ми, може ли да се обоји? Бели део? И добро разумем да је у кеси већ течност? Данас сам погледао у продавницу, видео сам само пудер (такође видру)
И, још једно питање, да ли је могуће користити слатке (или слане) сламке као штапиће након што их умочите у чоколаду? Попсима су потребне ситне, не више од обичне лизалице. Желим да на овај начин украсим дечије кексе, па су потребни јестиви штапићи. захвалити

Па, види. ми смо у тој теми и разговарали смо о овој глазури, а о сламкама сам писао из личног искуства хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...н=цом_смф&топиц=92189.240
Нисам имала ову глазуру у различитим кесама, како су девојке написале. Имао сам једну белу и ружичасту. тобиш понегде исто толико црвен, понегде потпуно бел. у самом пакету је солидан. треба га загрејати. по вашем нахођењу - мицра, вода, купка. како вам се свиђа и како вам одговара. Имам га, упркос грејању, био је прилично густ. и леди се брзином грома.
Волео сам да користим сламу попут штапића, али не заборавите на њену крхкост. док је украшавање пар комада пукло, пар током транспорта и неколико у процесу хватања деце) али слаткиши су се јели без трага)

[Наткамор]

Наткамор, Све сам прочитао у доброј намери, али нико није писао о експерименту са бојењем
овде, пише Ана

торба се састоји од 2 одвојена одељка за бео и розе глазура. Ако вам треба само једна боја, неће је бити тешко раздвојити.

ако га нађем, сигурно ћу покушати да га нијансирам ... треба ми плава боја ...
док нисам пронашао само овај, сув је, према упутствима се разблажи водом и САД-ом, никакво грејање сигурно неће радити

🔗

Пробао сам глазуру у дисковима (имам АВК по тежини), боја сам узимао нормално, али густ, не тече ... уље није много променило слику, али укус је постао још гори
Покушаћу са другим плочицама Ашанова ...

А што се тиче сламке, стварно ми је недостајала, хвала !!!

[Куга]

Куга, Течнијим га додајем додавањем какао путера, а он очвршћава и тече и има укус

Девојке, на еБаи-у можете купити штапове у разним облицима.
🔗
🔗

Девојке. Ко је професионалац у торти. Реци ми зашто глазура може да пукне?
Моја претпоставка је да замрзавам куглице и онда их хладним умачем у чоколадну глазуру. Глазура се лепо и брзо стврдне, али онда пукне. Да ли је ово поента? А ако не замрзнете лоптице, бојим се да ће ми типковнице отпасти са штапића, посебно када изврнете и отресете шлаг.
И још једно питање. Немам микроталасну (нема где да је ставим), па је загревам у воденом купатилу. Глазура (користим покривач и друге специјалне чоколадне глазуре) испоставља се густа, није је тако лако дистрибуирати на куглице. Иако ће бити хладни из замрзивача, вероватно ће бити лакше, али бојим се да ће пасти. Тако је било и са кексом од птичје трешње.

Генерално, све сам у дилеми. Али за сада, лично волим смрзнуте падове.
Међутим, након неког времена на њима се појави знојење, а на некима пукотина


Укратко, шта онда радити, а? реци ми!

[Куга]

Куга, Течнијим га додајем додавањем какао путера, а он очвршћава и тече и има укус

Иначе, додао сам и мало какао путера за експеримент. а истина је врло податна глазура испада.
Међутим, оно што сам приметио је да се таква глазура тањира полаже на куглице и ако је бисквит врло мекан и тежак, глазура не држи лопту, већ се пробија. Али ако загревате јаку глазуру или чоколаду уопште на дисковима, онда она стврдне у чахури када се очврсне и било који бисквит се добро држи.

ово су моја запажања

Иначе, о бојењу глазуре. Може се врло добро обојити америчким гел бојама.
Додајте белом шоклдаду. Временом боја постаје мало интензивнија него кад се дода. Тако сам насликао бијела глазурна срца.

Ова боја



да, није јефтино. али савршено слика! проверено.

Чак ми нико не одговара.
Поново сам прочитао тему, схватио сам да и многима од њих глазура пуца и густа је и сви се муче ... Па, ми ћемо експериментисати и тражити своју верзију ..

Нина, још нисам пронашла ниједну опцију, али нисам превише тражила. Више нисам радио поп музику. А ако нађете добро решење, напишите !!! Можда ћете бити један од ретких. Они их некако направе ...

Девојке, реците ми, молим вас, недавно сам покушао да правим кеипопс, све је било као што је написано, смотао сам га, замрзнуо, умочио штапиће у чоколаду, заглавио их у болас, поново замрзнуо, извадио из замрзивача и почео да је прекрију растопљеном чоколадом, АЛИ, чоколада је моментално зграбила, положила дебео слој и неравномерно ... Видим, девојке имају тако глатку, лепу глазуру, да ли да их прелијем глазуром? Покушао сам да пустим да се ћорке мало одмрзну, па наточио чоколаду, али онда се куглице нису држале за штапиће, већ су служиле. Чини се да није ништа компликовано, али не испадне тако лепо колико желите! У чему грешим и ко их чиме покрива и како постићи чак лопте?

Ирина, умочим смрзнуте сладоледе на штапиће у гастоплинску глазуру, умочим је безглаво и извадим тамо.

[Илона]

Илона, и какву глазуру имате? Обична сладоледна посластица од чоколаде, која се продаје у плочицама или фигурицама?

Умочио сам Бабаевског 75% у растопљену чоколаду, не могу да купим посебну глазуру

У "попс" не одговарају, могу ли да питам овде?

Извињавам се због тишине - ниједно обавештење поштом није престајало да стиже.
Можете безбедно да сликате, глазура у кеси је чврста и пре употребе мора се истопити. За бољу течност додајем мало креме у мраз, али важно је не претерати! У супротном, глазура се можда неће стврднути.

Једном сам добио испуцану чоколадну глазуру на попсу. Било је потребно организовати дегустацију уочи наруџбине и како се не бих зезао - припремио сам читаву чинију. Када сам пронашао пукотине, мало сам разблажио резултујућу глазуру кремом и постала је добра: смрзла се и више није пуцала.
А са белом глазуром, пуна лула - обично се уопште не загрева! Чиста глазура се узима на грудвице, али разблажена глазура се не смрзава ... Испробаћу и опцију са желатином, хвала на савету!

МК торта-поп "Божићна чизма"
нУдфИтУсПИ8

Реците ми молим вас, ако правите зечиће, како поправити њушку? Да ли треба да се причврстите на још увек нестврднуту глазуру или на очврслу? Како онда то поправити?
Па, разумљиво је забити уши у неоздрављене, и шта онда?

Па, разумљиво је забити уши у неоздрављене, и шта онда?

ако говоримо о зечићима попут Беикерелле

затим каже да прво умочите радни предмет у глазуру, забодите у уши и држите док глазура не ухвати. Оставити да се потпуно стврдне. Након употребе чачкалице, нанесите малу количину глазуре / чоколаде на места причвршћивања делова, уста исцртајте маркерима за храну на потпуно осушеном радном предмету.
🔗

Овде су и смешне животиње

🔗

Испод је неколико видео снимака, можда ће на овај начин бити јасније

Хвала Вам много! Све је успело. Направио сам мастичне очи, залепио их на чоколаду.
Једини проблем је настао због бојења чоколаде. Нема посебних боја. Обојена америчка боја за мастикс. Према томе, боје нису нимало светле, као прегореле.

Девојке, већ дуго читам ваш форум, али сада је време да постављам питања, јер сам наишао на потешкоће. Трећи дан се борим са колачима. Да су сами поп-ови били укусни, али глазура је била густа, а лепота тако-тако, тада поп-ови нису били баш добри, а са глазуру сам експериментисао из срца ... (разблажен најбоље што сам могао). Данас сам купио различите чоколаде (јер сам некада правио попс, и све је било у реду, са чоколадом из продавнице, али не сећам се који, наравно) и одлучио сам да испечем попс у облику како се не бих зезао дуже време. Пронашао сам рецепт, са фотографијама, са критикама, као да је све добро. У рецепту маслац, јаје, млеко, брашно, шећер, прашак за пециво. Имам силиконски калуп. Добро сам га подмазао уљем, мада га нисам смрзавао. Генерално, сами скокови су укусни, влажни, али врло прозрачни, морају бити гушћи. Нема коре, и наравно да се све залепило за форму и нема шансе да је извучете корицом. Постоји ли доказани рецепт ??? Прочитао сам целу тему и видео само рецепт у који је додан скроб, нешто друго је већ у процесу. И био бих прецизнији А како подмазати образац? Други пут радим, други пут се све држи (((

До сада сам пљувао на овом облику, а данас сам правио поп од готових мафина од ваниле са чоколадним ганацхеом. Ганацхе је мало претјерао, али није било критично. Поново сам загрејала глазуру, додала рафинирани путер у бели и почела да прекривам смрзнуте сладоледе. Све је на класи, али се врло брзо смрзава, а буквално пет минута касније глазура је пукла, а на неким местима је било и капи уља.
Док сам петљао по овоме, остатак колача није био толико хладан, а мраз је савршено лежао на њима и био је довољно лепљив да се прашина залепи.
Ни пад од леда са палица није пао, цео разред.
Такође, загрејала сам и малу белу глазуру, и тонирала гелском бојом, све је успело, мекане боје пистације.
Генерално, експерименти су били успешни, нећу више разређивати глазуру, а закуцавање расхлађено, али не и ледено хладно)

Нећу више да разређујем глазуру, а закуцавање расхлађено, али не и ледено хладно

У праву.
о форми. Немам га за поп, али из искуства са другима ... зашто га подмазати? покушајте да тесто ставите у чисти силикон. и не вадите га одмах након печења, пустите да се хлади 5 минута и тек онда га извадите.

Завршио сам овај образац, све је успело))) пошкропљено биљним уљем и све је прошло добро, па, узео сам још један рецепт, ванилу на кључалој води. Али сви напори су узалудни - такви искачући се врло брзо суше и нису нимало укусни и незанимљиви. Можете, наравно, да се збуните и потопите их или директно у херметички затворену посуду и тако даље, али изгледа да нема смисла. Похани мрвице су дефинитивно укуснији.

и пљунуо сам на калуп, и нисам га могао уклонити, а да га нисам покварио, а оне које сам уклонио није било могуће држати на штапићу након урањања у глазуру, а оне који су и даље остали на штапићу покривали су глазуром неравномерно. Тако да не видим разлог да се тако држим. А форма је скупа, фиг зна где да је прикачи сада ...

Због тога нисам узео ниједну. зашто ми треба голи комад бисквита ако је онај са кремом много укуснији

Да, успут, стварно6 на сувим поскоцима и мразовима, а посебно растопљеној чоколади, јако је текао и уопште није желео да се смрзне и текао је дуж штапа (((и морао је два пута да га умочи, али ипак се окренуо И тако, покушали смо да одлетимо, јер унутра нема много тога што се може задржати. Генерално, ово је глупост)

Па мислим да можда за неку врсту конХвета? А ако кромпир навијате и тамо набијате, тада нећете убацити штапић ... Укратко, испоставило се да је то непотребно. И штета је да је бацим, и одвија се најдрагоценије место у мојој мајушној кухињи.

[Илона]

Илона, не будите толико узнемирени, користите га за печење куглица у боји, које се затим прелију лаганим бисквитом, мислим да сте такву слику видели, али сте заборавили.