Цаке Попс и торте

а чоколада и смрзнуто бело се згусне када се додају боје. Само желим одмах да купим обојену глазуру, али пошто сам прочитао коментаре, схватио сам да је и она густа, јер Американци и даље праве ове попове у великим количинама? тако да се брзо не смрзне, пошто стално морам да га загрејем?

тешко је рећи) Имам мало искуства са слагом, више волим чоколаду (одговара ми њена дебљина).
Претпостављам да је тајна у додавању кондиторске масти (Скраћивање), што глазуру чини тањом. На видео снимцима су неки приметили да користе посебне посуде за топљење чоколаде / слада. Дуго се загревају, спречавајући хлађење и глазуру.

О хвала пуно !!!!!! али шта мислите да се може заменити једноставним биљним уљем или постоји нека врста руског пореза? или путер?

[Попс торта "Цвеће".]

Девојке, ево, коначно сам завршио пре постављања слика торти до 8. марта!

Признај, где је ударац у колачу у њам? Одсеци је? или печена тако равна?

Аниутик, па, ево мог одговора о брдима који су нестали са капа.

Попс торта "Цвеће".
Кромпир од основних чоколадних колача, вишња, јогуртова крема, вишња у коњаку, чоколада, мастика.

Попс торта "Цвеће"

дивно цвеће! Ти си мој господар

[Илона]

Илона, веома лепо цвеће

Хвала вам девојке, али треба им пуно времена да их урадите. И посадио латице на чоколаду. О овоме сам могао да одлучим само као поклон. За овце по мери не вреди свећа. Није скупо купити, али штета је јефтино га поклонити, јер је потребно много времена. док се куглице стврдњавају, док се латице суше, док прскате ... чини се некако изгледа да није дуго, али у ствари је нешто капло. Па, можда зато што ћу први пут ... отићи и извагати их, питам се колико теже ...

Поздрав, недавно сам на овом форуму, али сазнао сам пуно нових информација (хвала пуно што делите тајне)
И тако желим да поделим са вама о глазури. Узимам уобичајену украјинску глазуру по тежини. Али имао сам проблем што су неки од њих већ пукли у процесу, а неки од поп-колача су пукли касније. На једном од сајтова (о фонтанама са чоколадом) прочитао сам да ако је чоколада прегуста саветује се да се разблажи какао путером или биљним уљем. Покушао сам исто са шлагом.
За 100 грама глазуре узимам око 20 грама биљног уља (једноставно нисам имао какао путер). Глазуру топим на почетку, а затим додам уље.
Какве су замке код ове глазуре.
1) Глазура је врло течна и њоме је потребно 2-3 пута прекрити торту-торту да се тесто не прогледа (углавном имам чоколадно тесто).
2) Ако је прекривено смеђом глазуром, довољно је једном премазати
3) 20 грама биљног уља није неопходно, могуће је и мање. Нађи своју средину. Функција уља (колико сам разумео) је да глазуру учини мекшом. Глазура ће имати иста својства - брзо ће се осушити и неће се лепити када се стврдне. Уље се практично не осећа када једете слаткише.
4) О томе како сликати. Тако сам сликао. Разређена сува боја у капљици воде, а затим је тамо додала биљно уље, промешала и затим ову смешу у растопљену глазуру. Наравно, боја неће бити засићена (али клијенте одвраћам од јарких боја.) Покушала сам са гелском бојом, али испоставило се да није баш лепа боја
Изгледа да сам све написао

Ево још једне фотографије. Новогодишња поруџбина

Хвала за помоћ! Добар савет!

Пуно вам хвала на савету за глазуру, још нисам пронашла своју златну средину која не би пукла, али ставила сам путер. Требали бисте испробати пропорције. А од хелијумске боје, боја је заиста суморна.

[Илона]

Илона, раскошно цвеће !!!
Ставио сам кокосово уље у мраз. испадне врло укусно и само је поврће. Имам исти какао путер, али још нисам пробао.

и нисам радио хелијумским бојама да бих лакирао глазуру кокосовим уљем. Не могу да дођем до посластичарнице да бих могао да купим боје за чоколаду. и још нешто, бојим се да ово кокосово уље ... није ли и палмино или кокосово уље које можете јести?

Попс торта "Цвеће".

Красиииииво !!! И како би било укусно, пробати!

[Попс торта "Цвеће".]

Попс торта "Цвеће".
Невероватно је лепо! Како се ОВО може јести?! Штета

Красиииииво !!! И како би било укусно, пробати!

Укусно, укусно! Ради фотографије исцрпили смо једну ствар са дететом. Добио сам мали комад без трешње. Тако укусно и нежно је испало. Сад иде од мене да их моли. Засад сам га сакрио у замрзивач. Даћу сутра. Надам се да тамо нису остали само штапићи. Иначе нећу преживети

Укусно, укусно!

Ко би сумњао! Седим, лижем усне!

девојке, реците ми колико је пуцања довољно за глазуру од Вилтон'с Цандимелт?

много. Не растопим све. негде у 3 пута се завршио мој пакет.

Нешто на шта нико не одговара, можда нико то не користи?

[Илона]

Попс торта "Цвеће".

Илона, То је фантастично!

И мене такође занима ово питање. Од којих крема можете да правите попс? До сада сам то радио само са маслацем + кувано кондензовано млеко + ораси. Али ужас како не волим крему од путера. Шта још можете учинити да бисте добро одржавали облик?

[Пер4ик]

Пер4ик, ганацхе: крема + чоколада

захвалити

А јогурт сам такође умешао у мрвице од кекса. Само погледајте конзистентност масе, од овога и заплешите.

Некад је правила сластице са сиром:
Помешајте нарибани скут, шећер у праху, ванилију, корицу креча, сок од лимете (за одрасле уместо тога можете додати 1-2 кашике лаганог рума), ситно исецкану нану и измрвљене колачиће) све добро промешајте. Смотајте у куглице и у њих забодите пластичну кашику или виљушку. Ставите 15-20 минута у замрзивач да се добро замрзне.
Растопити чоколаду и њима прекрити куглице од скуте. У расаднике стављам смрзнуте малине и комаде млечне чоколаде унутра. Ставите у фрижидер. Украсите листићима менте и кришкама креча, можете уваљати у груби шећер или украсну карамелу.

Хладан! Кашике уместо штапића! Ово су вероватно мини колачи, па их кашиком и јести?

Донео неке идеје за Ускрс

све горње слике су са табле 🔗


🔗


🔗

Здраво. покушај # 1. то сам добио.

[марисицхца]

Аниутик, хвала на идејама!
марисицхца, са почетком!

Ускршња торта Попс

Пролеће

Беес & Цо.

На рачун обојених, купио сам израелску боју за чоколаду и креме, која изгледа као обојено сунцокретово уље, добро боји. На први поглед се згушњава, али постаје течнији.

Са цветовима мастике

Још једна нијанса, спакујем у вреће и умотавам такав метал. врпце, купујем све у комплету на Али, у просеку 5/100 ком., који укључује папирне штапиће, торбе и конце.

[Лена]

Лена, врло лепа и уредна! Сјајно !!!

[Цанди]

Цанди, прекрасни попс! Колико су јаки штапићи од папира? Нисам га држао у рукама, али чини се да су пластични поуздани.

папир издржљив. врло су густи, направљени од дебелог картона. Ја имам такве.

Девојке, али имам питање, колико мислите да заиста вреди ставити моје цветне капике? Постоји поруџбина за 56 комада. Али радити их је врло геморно и траје дуго, бар за мене. Нисам пронашао ни аналоге, па бих могао да шпијунирам цену. Дакле, не знам, можда уопште не?

Илона, претурао сам около, нашао сам неколико понуда званичних посластичарница - све је много једноставније од вашег, а цене су врло пристојне
🔗 - 79 рубаља
🔗 - уобичајено је од 69 до 99 рубаља, а опција поклона је још скупља.

Па колико ово кошта, знам, видео сам, а колико мојих .... нема их ... Нећу се одрећи за јефтину цену) Боље да одбијем поруџбину)) Не чак ме не инспирише да поновим овај подвиг. И то у броју од 56 комада, али по врућини!

Гледајући тактсиу лепоту за процену мање од 150-200 рубаља по комаду, не могу!

[прона]

пронаХвала вам на похвалама, али одлучио сам да их због нечега не кувам)) Нећу зарадити толико колико хоћу. Имаћу је за Вип клијенте)) Кад вам затреба кутија, купиће је за пуно, а када целу кутију, онда наравно коштају прилично пени, али по велепродајним ценама умрећу да их направим.

[прона]

пронаХвала вам на похвалама, али одлучио сам да их због нечега не кувам)) Нећу зарадити толико колико хоћу. Имаћу је за Вип клијенте)) Кад вам затреба кутија, они ће је купити за пуно, а када цела кутија, онда наравно коштају прилично пени, али по велепродајним ценама умрећу да их направим.

добро урађено! морате ценити свој рад !!

добро урађено! морате ценити свој рад !!

Па сам стигао до попа
Покушао сам глазуру од јогурта од јагода од др. Оеткер. Овде се помињало о њој хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=92189.0 Цоол ствар, мирисна и одмах обојена. Сипао сам га у шерпу и загревао на лаганој ватри, помешао, па се испоставило да моја боја није мермерна, већ само ружичаста. Деловало ми је густа и намазала сам га кремом, али некако сам се занела и испало је превише течно, али додала сам 100 г беле чоколаде и ипак постигла конзистенцију прикладну за себе. Прихватите извештај

И још једна важна ствар: ако треба да разблажите глазуру кремом, морају бити топле! Ато ће одмах укочити све.

Анцхик, извештај је прихваћен! Прошао у 5 !!! Паметна девојка! Нешто што нисам видео такву глазуру. У куповину је потребно ићи са лупом.

Захвалити! Свидело ми се и јер се торба састоји од 2 одвојена одељка за белу и ружичасту глазуру. Ако вам треба само једна боја, неће је бити тешко раздвојити.

Опа ... па ово је углавном класа!

и сам сам загрејао пакет и пресекао угао и имао сам негде светлије, негде тамније. генерално мешовита. а такође и ова компанија има глазуру од тамне чоколаде и млека. згодан али скуп. ако се не варам, цена је око 13 УАХ по кесици, а садржи 100 грама.

Слажем се да је мало скупо за глазуру, али поруџбина је била хитна, а ова се продаје у најближем супермаркету.