Техничко одељење. Мултицоокер ВЕС

Не позивам никога да раставља тањир, али одједном ће потреба присилити (неко Либан нешто изнутра из свакодневног заборава)

На поклопцу је близу шарке, иза хватача полиетиленске влаге, вијак. Одвртањем можете уклонити поклопац

Поклопац има два избочења на дну, тако да морате почети да уклањате одозго.

После тога су доступне две рупе за брисање кроз које влага улази у посуду за влагу.

А одвртањем дугог вијка (јединог) на основи (на дну), можете и одвојити базу.
Ако није јасно - питајте, покушаћу да то исправим.

Малек
И како се физички у СК-А14 врши причвршћивање сензора температуре на опружну платформу у центру грејача?

Да ли размишљате о побољшању преноса топлоте и, као последица, смањењу температуре кувања?

Најприступачнији (саморазумљив) механички начин за снижавање температуре кувања је побољшање топлотног контакта између сензора и посуде и његово погоршање између сензора и околине. Причвршћивање сензора на поклопац не изазива никакве коментаре, осим што се тачка контакта може додатно премазати термалном пастом или лепком за топљење, а у поклопац се може утиснути комадић минералне вуне, базалтне вуне итд. Као додатну изопаченост, можете ставити капицу термалне пасте на поклопац испод посуде.

Као додатну изопаченост, можете ставити капицу термалне пасте на поклопац испод посуде.

Унутар капице налази се опруга. Није на дијаграму, али је јасно видљив десно од сребрне „дебеле“ жице на фотографији (4: 2 танке црне жице, црвена и сребрна). Стога, са "изолацијом" унутар капице није тако једноставно, али свакако могуће.

Разумем да би горњи сензор требало да реагује на отварање посуде (посебно оне дуге), и у складу с тим треба додати топлоту. А такође постоји мисао да не можете да скувате шест кашика каше са најтачнијим односом воде и житарица, нити да скувате 1 порцију супе. Односно, постоји минимум.

Настављајући подешавање (до сада без обраде производа и његових компоненти), можете пригушити грејач, на пример, тако што ћете у њега серијски повезати (и релеј) интегрисани регулатор снаге (за струју до 5А) и обезбедити могућност подешавања регулатора помоћу одвијача кроз технолошку рупу у доњем поклопцу.
На тај начин можемо ограничити (у разумним границама) снагу грејача, смањујући градијент температуре на дну посуде и, што је типично, између сензора и грејача. Ово смањује вероватноћу сагоревања производа, као и ризик од квара плоче за напајање услед „гарантног“ прегревања

Прочитала сам је са задовољством, а онда ћу је дати мужу да је прочита. Па, доста ми је да једем све превише пржено. Неопходно је некако смањити температуру кувања, а представници ВЕС-а нису до корисника

А представници ВЕС-а немају времена за кориснике

Ако на свим форумима почнемо да пишемо „све сагорева у ВЕС мултиварку“ и када претражујемо на Интернету то ће бити свака пета порука, тада ће продавци приметити наше коментаре, али сада нема времена да се то пошаље. Питање је постављено руском ВЕС-у, такође без одговора. А шта могу да одговоре? „Да, гори“? У најбољем случају, нешто ће променити у наредним серијама, али сада треба да продају оно што је већ урађено и наручено од произвођача. Посао. Они ће их продати, бацити нешто новца у оглашавање и постојаће „побољшана, ревидирана верзија, узимајући у обзир жеље корисника ...“ итд.
У међувремену, они једноставно дискредитују идеју одложеног кувања.Било који рецепт 3 минута један режим, 5 минута други, а затим 15 минута трећи - не схватам то озбиљно. ИМХО

До сада користим само режим "м. Фире". Све остало је БУРЛИТ. Не печем - само се бојим „пржених“ резултата.

Ако почнемо да на свим форумима пишемо „све сагорева у ВЕС мултиварку“ и када претражујемо на Интернету то ће бити свака пета порука, тада ће продавци приметити наше коментаре, али сада нема времена да се то пошаље.

Чињеница да у „ВЕС СК-А12 мултиварку“ све или сагорева или бежи, тачно је

интегрисани регулатор снаге (за струју до 5А) и пружа могућност подешавања регулатора помоћу одвијача кроз технолошку рупу у доњем поклопцу.

Звучи застрашујуће и тешко. Волео бих да могу да "залемим отпор <КСКС> охма"

Чињеница да у „ВЕС СК-А12 мултиварку“ све или сагорева или бежи, тачно је
... "интегрални регулатор снаге" ...
Звучи застрашујуће и тешко. Волео бих да могу да "залемим отпор <КСКС> охма"

О раду ВЕС мултиварке.
Све доле је написано ИМХО.
ВЕС мултиварка ради на следећи начин:
Режими мултиварке одговарају одређеним вредностима температуре која се мери сензором (опружним) у средини дна и сензором у поклопцу. Да ли се увек користи доњи сензор - не знам, али горњи се не користи у режимима пржења (према упутствима) и успорене ватре (из искуства).
Нажалост, морамо признати да у ВЕС-у нема више интелигенције него у обичном гвожђу. Контроле температуре и времена су једноставне. На жалост, све је примитивно једноставно. За разлику од прича о мудром „Панасоницу“, време се не одређује постигнутом температуром, већ га кувар строго поставља. Ако је 30 минута подешено у режиму супе, онда за ВЕС није важно да ли се скува један литар супе или четири, и колико је времена прошло након кључања, након укључивања након 30 минута режим се завршава, ВЕС прелази у режим грејања. А оно што је написано у упутству „Израчун потребног времена, контролу температуре преузима микропроцесор ...“ - маркетиншки потез или еклатантна лаж, коме се више свиђа. Такође постоји опција да је ово равнодушност извођача који су без оклевања отписали опис микропроцесорског панела.
Режим грејања.
Грејање у ВЕС контролише се временом укључивања грејача, који се увек укључује пуном снагом. Због тога се на крају било ког режима грејање искључује и садржај се хлади. Чим температура сензора падне на ~ 45 степени, укључује се грејање. Грејни елемент се загрева преко 200 степени и лонац се загрева од њега, а доњи сензор, притиснут на дно лонца, мери температуру лонца. Чим температура на сензору достигне ~ 70 степени, грејач се искључује, али грејање се наставља још неко време, с обзиром да се грејач загрева на много већу температуру (добро, врло је слична пегли). Ако је количина хране у шерпи мала, може прокључати, а ако је има велике количине, загреваће се само за 5-8 степени док температуре грејача и шерпе не постану једнаке. Ако је то супа, онда се топлота лако преноси кроз целу запремину, а ако је нешто не баш течно, лако ће се „пржити“ или изгорети. Стога се у описима налазе потпуно различите температуре.
Режим "м / ватра" ради на сличан начин, само што су температуре веће за 15-20 степени.
Сходно томе, ширење температуре приметиће се и у другим режимима. Поред тога, температура зависи од тога колико је сензор добро притиснут на дно посуде. (Упутство препоручује ротирање шерпе у смеру казаљке на сату)
Поред тога, у режимима „каша“, „супа“, „динстање“, произвођач очигледно није узео у обзир низ нијанси, па температура сензора не достиже задату тачку и грејач је на свим време. Садржај БУРЛИТ-а је попут вулкана, али тачка кључања воде, према законима физике, не расте изнад ~ 100 степени. Ако погледате прегледе других корисника, онда ни моја шерпа није изузетак.
У другим режимима је укључен и горњи сензор.Према логици назива и рецепата за ове режиме, њихова температура је виша од температуре „каше“, „супе“, „динстања“. Не знам тачно шта је произвођач планирао у другим режимима, али веб локација ВЕС искрено каже да је контрола електронска, а не микропроцесорска, што се, верујем, делимично одразило на цену. Стога верујем да су, у поређењу са пуноправним микропроцесорским мултиварком, могућности ВЕС-а врло ограничене, тава се пече одређено време у одабраном режиму, покушавајући да достигне одређени температурни режим. Односно, ако је кувар ставио комад смрзнутог меса и укључио „динстање“ 40 минута, онда ће после 40 тигањ прећи у режим грејања, без обзира да ли је месо изгорело или је само растопљено, па чак ни прокувано.