Наранџасти хлеб са маком (произвођач хлеба)

Наранџасти хлеб са маком (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Оригинални рецепт је био:
Пшенично брашно	400 г
Овас брашно	50 г
корица и сок од 2к поморанџе разблажите сок водом, тако да достигне ознаку од 175 мл
Со	1/2 кашичице
браон шећер	50 г
Маслац	50 г
Сувог квасца	1 кашичица
Маца (препржена)	4 кашике л.
Јаје	2 ком.

Метода кувања

• У мом случају је све испало овако:
• 4 кашике мака (препржено)
• зест - Нисам је спустио, био сам пре лен, али узалуд!
• и сок од 2 поморанџе - разблажите сок водом тако да достигне 175 мл - Одмах сам узео више течности (поготово што нисам положио јаја), додао још током гњечења, тако да је укупно испало, вероватно, око 200 мл, или чак више
• 1 кашичица квасца
• 400 г пшеничног брашна
• 50 г овсеног брашна - заменио хељду због недостатка овсене каше. Мислим да се све брашно узимало из пшенице, резултат се не би променио.
• 1/2 кашичице соли
• 50 г смеђег шећера - чинило се мало превише, ставите 4 кашике. л
• 50 г путера - заменио 4 тбсп. л сезам
• 2 јаја - уопште није ставио
• плус на гомилу ставите трећину кашичице куркуме (за боју, уместо корице), 1 кашику кардамома и 1 кашичицу панифарина.

Белешка

Или сам лоше изгледао, или још увек није постојао такав рецепт

Преузето са колачића, са мојим изменама.
Резултат је била мекана, слатка, мирисна лепиња, у којој се открио само један недостатак: појела се врло брзо, а до вечери је остала само једна кора.

За себе сам донео два закључка: морате да ставите полет! Наранџа се осећа, али само мало, са корицом би било боље. И кора треба да буде лагана, хлеб се јако добро пржи, могао би бити и мањи.

Слични рецепти

Наранџасти хлеб са кандираним воћем и орасима (произвођач хлеба) (Поноћна дама)

Наранџасти хлеб (произвођач хлеба) (ГруСха)

Наранџасти хлеб у производњи хлеба (Олга Михаиљук)

Хлеб је диван! Печено по рецепту, само без овсеног брашна (замењено једнаком количином пшеничног брашна). Сок нисам разређивао водом, јер сам од две поморанџе добио тачно 175 мл .. Све остало је по рецепту. Мирис је био, рећи ћу вам ... Као у наранџастом гају, у којем су сазрела маковњача ... ИриКа, хвала вам пуно што сте на форум донели тако диван рецепт. Препоручујем свима који то још нису пробали!

Ево тако наранчастог згодног ...

[Кросх,]

Кросх,
Драго ми је што вам се свидео овај хлеб, заиста је диван!
Имате дивног згодног мушкарца!
И ја сам се заиста заљубио у хлеб по овом рецепту: пекао сам га већ неколико пута, уопште ми не досади и врло брзо се једе

Девојке, помозите !!! Ставио сам овај хлеб ... Урадио сам све по рецепту, само што сам сок заменио напитком Вигор: сурутка плус сок (175 мл) и узео две кашике шећера, јер је пиће слатко ... Већ сам испекао лепиње наранче. .. Чини се да је и лепиња била добра ... И када сам пре печења одлучио да је подмажем жуманцем и отворим поклопац, испоставило се да хлеб није сасвим нарастао ... Возио сам га кроз двоструку пицу, додајући течност ... Као резултат, морао сам да додам 60 мл воде и додам још 1 кашичицу. Панифарина (нисам је одмах ставио, јер сам је пекао само на пшеничном брашну) ... Тренутно стиже на пицу ... али то је само десет минута ... Шта да радим даље? шта је најбоље ??? ... Не искључујте пицу и остављајте је два сата на грејању, а затим укључите печење или постоји неки други начин да се сачува хлеб?

[Гасха]

Гасха ,
Па мораш! Извињавам се...
Не могу ни да замислим шта би ово могло бити. Покушала сам да печем овај хлеб без панифарина, он и даље добро нарасте ... Али није могло да се деси да нисте ставили квасац?

[ИриКа]

ИриКа, није могао ...

[Гасха,]

Гасха,
Тада ни не знам, стварно ...
Надам се да ће и даље порасти и да вас неће разочарати. Реците нам касније шта се дешава, у реду?

[Црумб]

Црумб, Иннул, јеси ли додао јаја? А колико путера си ставио? Нешто у шта сам постао сумњичав у вези са тако малом количином квасца ... Радио сам то на машини, нисам о томе размишљао раније ...

[Црумб]

Црумб, Иннул, јеси ли додао јаја? А колико путера си ставио? Нешто у шта сам постао сумњичав у вези са тако малом количином квасца ... Радио сам то на машини, нисам о томе размишљао раније ...

Гаша, Гаљун, на жалост, управо је видео вашу поруку (јуче поподне Интернет није радио) ... Гал, положио сам све по рецепту, само је овсено брашно заменио пшеничним брашном, јаја су такође имала где да буду (2 средње). Путер-50 гр. Било ми је неугодно и због такве количине квасца, али одлучио сам да ризикујем ... видели сте резултат. Имам векну, скоро до самог крова се попео (а ово је за 1 кашичицу), квасац или нешто реактивно ...

хвала вам пуно на рецепту, печена са јајима и додата још 1/3 амарантног брашна у обично брашно. Сок са зестом, у недостатку времена и љубави према поједностављењима, учинио је то једноставно - поморанџа са кором забабахале у соковник испоставила се као готова зест и сок, горак, међутим, али ући ће у хлеб. Испоставило се да хлеб није сладак, иако је проливено 50 г шећера, али врло пријатан, мирисан и жут

иде да пече овај хлеб. текућа без мака, али са јабуком лепиња је већ помешана, нека лепљива, да видимо да ли нарасте - хоће ли бити печена

хлеб добро нарастао, печен, јааааааа укусан хвала вам пуно

Урадио сам све по рецепту, ставио ноћу. До јутра се испоставило да је то одлична мирисна лепиња, не преслатка, али врло пријатна по укусу. Хвала на рецепту који ћу поновити

Хвала вам пуно на рецепту! Једино, чинило ми се да има пуно зест-а - ставићу зест од 1 поморанџе. А узео сам и сезам уместо мака - испало је врло укусно!

Муж је овај хлеб назвао ремек-делом и забранио му да се пече (плашећи се да се не угоји)

Испало је врло укусно! Направљено строго према рецепту, на програму "печење". Хлеб је изашао из канте и покушао да се извуче из машине за хлеб - морао сам да притиснем поклопац корпом. Пулпа је врло прозрачна, лагана, осећа се пријатан наранџасти окус. Следећи пут ћу ставити мало мање корице, од једне поморанџе. Да, додао сам и куркуму за боју.
Хвала на оригиналном рецепту! Свакако ћу испећи још

Испекла сам овај хлеб. Истина, заменио сам 1/3 брашна мекињама (да бих бар створио илузију дијететичности).
Оно што желим да приметим је да је воду требало знатно додати. А онда се испоставило да је хлеб густ.
Али укус је одличан и врло необичне структуре (попут колача). Мирише сјајно, наравно.
Извини, нема слике

А на ком програму пећи хлеб?
Можете ли смеђи шећер заменити обичним шећером, и узети сок од поморанџе купљен, готов?

[евгенииа_иа]

А на ком програму пећи хлеб?

евгенииа_иа, програм "Басиц", то је "Басиц" је идеалан за овај хлеб.

Може ли се смеђи шећер заменити обичним шећером?

Лако ... душо ако не жао успут, и то ће учинити ...

и узмите купљени сок од поморанџе, спреман?

... и купљени сок је такође добар ...

Сретно са хлебом !!!

Пекао сам хлеб. За сваки случај стављам 2 кашичице квасца. Попео се до самог прозора. Никад нисам имао тако нешто. Све сам ставио по рецепту. Само хељдино брашно уместо овсене каше.

Пекао сам такав хлеб од онога што је било. Уместо поморанџе - мандарине. Уместо смеђег шећера, мед. Испоставило се да је висок, порозан, али укус цитруса некако се не осећа. И волео бих да будем слађи. Печено на програму „Пециво од хлеба“

Леп и уредан хлеб!
Ако желите слађе, додајте још 1-2 кашике. л.шећер, сами прилагођавамо укус. Сок од поморанџе или мандарине неће се много осећати, боље је додати мало жуте корице.

Заправо, кора поморанџе ми се чини најмириснијом, али било је само црвених мандарина. Провукао сам 3 комада кроз блендер заједно са корицом, водећи рачуна да су без коштица. Тада сам видео да шаргарепа, која је почела да се квари, лаже и досади. Пресекао сам још и такође у блендеру. Квасац 8г помешаног 20г кефира, једно јаје. Пржено семе сезама у микроталасној, јер је мак натопљен замрзивачем. Све што је било на располагању било је 420г пшеничног брашна познатог модног дизајнера, али није било довољно. Сипао сам гриз, мало хељдиног брашна, мало кукурузног брашна и овсених пахуљица. Генерално, колобок није радио врло дуго. Шећер сипао 6 тбсп. л. Не знам ни шта ће произаћи из такве мешавине - још увек је печена ...

Питам се какав је укус? Хоћете ли објавити фотографију? И провукао сам коже мандарине кроз млин за месо.

Испоставило се нимало онако како сам очекивао. То се дешава у одсуству залиха брашна, када у паници додате оно што имате ... Испоставило се да је хлеб жут, што не чуди. Нормално је порастао. Из онога што је помешано (то је права реч!), Осећа се семе кукуруза и сезама на пшеничном тесту. Кора горког укуса (види се из сусамових семенки, вероватно је уопште није требало пржити у микроталасној; осим тога, тамо се пржила некако неравномерно и нешто загорело), ​​а сам хлеб је сладак. Штавише, изашао је прилично сув, па сам почео да штуцам из једног дела. Нема гриза, овсене каше, хељде и мандарина. Чаробни букет онога што је било, није пао у мирису. Највише је додато кукуруза, али узалуд - пециво чини сувим и мрвичастим. Уопште нисте смели да користите кукуруз. И најтачније је не почети пећи оно што прети да се заврши.
Кора мандарине, чинило ми се, делује неуверљиво. Наранџаста је дефинитивно боља.

Они који тек почињу да пеку свој хлеб имају снажну идеју и разумевање да што више помешате разлике у тесту, хлеб ће бити укуснији!
И не желе да читају препоруке о компатибилности производа, брашна, шта и колико ставити у тесто, које су норме!

Па, тачно - треба учити само на грешкама! Тако брже постоји прилика да научите и дуго памтите шта не треба да радите

Добар дан. Пакао дуго, али испада да је фотографија постављена тек сада. Заборавио сам! Диван хлеб! Хвала на рецепту! Укусно са чоколадним сиром или другим слатким сиром попут Омичке, чоколадног маскрапона итд. Торта није потребна! Истина, пекао сам за ноћ гледајући лепињу, заспао! Такође би било потребно пратити проверу. 20 - 25 минута није било довољно за последњу пробу. Испоставило се да хлеб није био висок, али је истовремено био врло укусан. Било би слободније, резати горе! А овај је и мекан и савршено резан! Поновићемо. Тек сада се бојим за своју фигуру, не бих се поправио ... Најстарији син и њен супруг се наједе, а ја се гушим пљувачком ... О, да, још ... Уместо коре наранџе додала сам мандарину. Наранџа је помало горка.

Пекао сам - супер, заменио мак са Цхиа