Пржени купус са јајима на пари

["Мултиповар"]

Пржени купус са јајима на пари

Категорија: Јела од поврћа

Састојци
Купус
Парадајз сос
Со
Зачини

Метода кувања

• 0. Сипајте биљно уље на дно шерпе.
  
• 
  
• 1. Нарежите купус и ставите га у шерпу до ознаке 10 или мало више.
  
• 
  
• 2. Ставили смо програм "Мултиповар" на 15 минута.
  
• 
  
• 3. Како се пара испушта, одмах је отворите и промешајте.
  
• 
  
• 4. Затим изаберите "Високог притиска" - Почетак
  
• 
  
• 5. Кроз 10 минута насилно искључити, посолити, помешати и додати зачине, парадајз, месни сос - ко шта воли.
  
• 
  
• 6. Опет "Високог притиска" - и искључите га након 10 минута.
  
• 
  
• Испоставља се тачно пржени купус!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Можете да послужите са кајганом:
  
• 
  
• Пржена јаја на пари (као што су поширана јаја)
  
• 
  
• Већ су ми уручили Клатрониц шпорет за јаја за Нову годину.
  
• Ставио сам силиконске калупе за муффине - за 5 минута било је спремно 2 јаја!
  
• Окус је најделикатнији!
  
• 
  
• Пријатно
  

Белешка

Ако се не замарате превише - динстано-кувани купус са великом преосталом течношћу у Кукавици добија се без проблема.
Покушао сам неколико пута на различитим програмима - превише је спарна.

И тако сам и даље желео да зезнем главу и добијем тачно пржену верзију.
Читав поступак кувања у Кукусхки трајао је 35 минута - плус-минус пар минута за мешање и додавање зачина.
У Панасоницу је требало 1 сат да угаси + 30 минута до Плов.
Односно, уштеда времена у кукавици је стварна

[јулифера,]

јулифера, Хвала, укусни купус, свакако ћу пробати, волим ова јела. А ја правим јаја у силиконским калупима савршено за пар у МВ.

[Таниулиа]

Таниулиа - Да ли је то посебан уређај-упаривач за вашу микру?
У микроталасној ће вероватно бити готова за који минут.

Заборавио сам још једну ствар.

Уз ову комбинацију програма, сочност и мекоћа купуса су битни:
ако нема времена да згњечи Мулти Цоок за 15 минута, тада може сагорети касније под високим притиском.

Онда:
- или држите под високим притиском мање од 10 минута
- или дајте више времена Мултицоок-у

Само што имам врло сочан купус - само на тај начин се постигло испаравање влаге.

Кувајте неколико пута - и можете пронаћи своју оптималну временску варијанту и у тврдоћи и у количини преостале течности.

[Таниулиа]

Таниулиа - Да ли је то посебан уређај-упаривач за вашу микру?
У микроталасној ће вероватно бити готова за који минут.

У МВ мултиварки парим 6-7 минута на парној плочи, у силиконским калупима.
У микроталасној пећници имам специјалне шољице на 40 секунди да их кувам. Али у мултиварку је бољи укус.

[Турбо]

Пржени купус испада добро у режиму Турбо... Такође сам ставио пун лонац, Турбо, отвори, промешај, још једном Турбо.
Поред лука и шаргарепе, јако волим купус црвена Бабура Паприка.

[Таниулиа]

Таниулиа - Да ли је то нека врста специјалног уређаја-упаривача за вашу микру?

Јулифера, Сломио сам се управо на таквој микро:
🔗

Ствар је супер. Постоји пуно корисних функција. Још увек нисам све савладао.

[Јулифера]

Јулифера, Сломио сам се баш на таквој микро:
🔗
Ствар је супер. Постоји пуно корисних функција. Још увек нисам све савладао.

Кул, посебно импресивно је његово шик својство - да се загреје на задату температуру!
Питам се да ли је ова функција за све режиме? Или само за микроталасне пећнице?

Ако ово можете да инсталирате и за рерну, онда кувајте јаја - без икаквог стреса:
- знајући температуру спремности жуманца - 68 Ц (протеин ће бити готов на 62 Ц), ставите у рерну на пари до т = 69 Ц - ово су идеални услови за спремност целог јајета!
Само без микроталаса - осим што неће експлодирати, витамини ће бити и целовитији

1. О паровима:
Можете да се одмрзавате помоћу овлаживања на пари. Производи се равномерније одмрзавају, а не као у старим моделима - већ је кувано на врху, а унутра замрзнуто.
Добра функција кувања посуђа на пари (микроталасна + пара истовремено).
Може се загревати и парним овлаживањем. Одлично за торте од сира, пецива, кифлице, крофне, устајали хлеб.
Можете додати овлаживање паром у било којој фази кувања, на пример, рерни, а на крају, тако да нема тврдо испечене коре, додајте парно овлаживање. Напишу да је то могуће и након роштиљања, али не разумем зашто је то неопходно. Пече се на роштиљу како би се добила златно смеђа печена кора.
Температура паре није регулисана.
О роштиљу. Прилично је моћан. Можете подесити режим роштиља + микроталасна (снага микроталасне се може подесити у било ком режиму од 200 В до 1 кВ). Испада прилично брзо и са запеченом кором.
О пећници. Пече се врло добро. Али температура је регулисана од 110 до 220. Максимална температура је потребна за лиснато тесто - 240-260. Печем на 220, добро нарасте. Још нисам имао времена да испробам безе пећницу (треба ми 90-100), али имам најмање 110. Јаја на пари неће радити у рерни.
Постоји и 7 аутоматских програма кувања: поврће, каша, пржено. пилетина, бисквит итд. Подесите тежину производа, мицра аутоматски бира време кувања. Још их нисам користио.
Али са сензором није све тако добро. Постоји функција „Додир загревање"Добро загрева храну на собној температури, али дуго. Да бисте је тачно загрејали на жељену температуру, често морате отворити врата и промешати је, посуђе мора бити широко. Али толико дуго се греје из фрижидера да не користим овај начин рада. подесити температуру само на једном режиму рада - микроталасним пећницама. Загрева се од -10 до +90. Тесто се добро слегне. Млеко за јогурт загрејем на +35. Оставим у микроталасној пада полако, радим два пута. Јогурт испадне одличан.
Још једна предност. Стаклена плоча није округла, већ је правоугаоног облика по целом дну. Ово повећава унутрашњу корисну запремину. И не врти се.

Ларисса, микроталасна је добра, ја је користим већ 3 године.
Али, девојке, ово је у другим темама.

Извините, узмимо то у обзир. Можете прећи на други одељак.