|
 Атеросклероза се сматра болешћу старијих особа. Заиста, страшне компликације ове болести - исхемијска болест срца, инфаркт миокарда, церебрална хеморагија - најчешће се јављају код старијих људи.
Али ово су завршна дела трагедије, која се годинама, па и деценијама одигравала невидљиво и често неприметно. И то се дешава овако: прво, на унутрашњој површини артерија појављују се посебни печати - плакови, с годинама се њихов број и величина повећавају, зидови посуда постају гушћи, лумен им се сужава, нарушава се доток крви у виталне органе .
Али пре него што се појаве плакови, метаболизам је поремећен, нарочито метаболизам масти, такође се јављају хормоналне промене, промене у систему коагулације крви и холестерол у крви расте. А ова одступања се често налазе већ у детињству. Постоје још узнемирујућа открића која указују да наизглед здрава деца, адолесценти и младићи имају склеротичне промене у трбушној аорти и на коронарним артеријама.
Међу разлозима који доприносе раном развоју атеросклерозе, стручњаци називају гојазност, ниску физичку активност, наследну предиспозицију за поремећаје метаболизма масти и повећан крвни притисак, као и неуро-емоционално преоптерећење.
Наше истраживање здравственог стања, животних услова и организације исхране велике групе школараца показало је да су наведени фактори ризика врло чести.
Пре свега, алармантно је да међу децом и адолесцентима има много гојазних и гојазних. Чак су међу ученицима првог разреда, што значи да су предуслови за гојазност постављени још у предшколском узрасту.
Прекомерна тежина је први корак ка атеросклерози. Није ни чудо што кажу да дебљати значи остарити. Гојазност је често повезана са високим крвним притиском и срчаним проблемима. Подаци о повишеном крвном притиску примећени су код 15 процената анкетираних гојазних дечака и девојчица и код 9 процената деце одговарајуће старости и висине.
Електрокардиографска студија функције срца открила је абнормалности код 52 процента гојазне деце и 24 године са нормалном телесном тежином, а ове абнормалности су биле много израженије код гојазне деце.
Гојазност заузима водеће место међу факторима ризика за рану атеросклерозу. А разлог за то је, како убеђују и наше студије, једноставан - преједање!
 Открили смо да је прехрана већине школараца које смо испитивали преоптерећена животињским мастима и лако сварљивим угљеним хидратима. Деца добијају сувишне количине путера, хлеба, свих врста лепиња, шећера, слаткиша, тестенине. Истовремено, биљно уље је често потпуно одсутно у њиховом свакодневном менију, мало млека, млечних производа. Веома мало воћа и поврћа!
Потпуно је неприхватљиво да деца ујутру, пре поласка у школу, једу мало, на брзину или уопште одлазе без доручка: такође је неприхватљиво густо јести поподне и ноћу, јести суву храну, у покрету, читајући књигу, седећи испред телевизора.
Овом, ако се тако може рећи, дијетом укупан садржај калорија у храни знатно премашује природне физиолошке потребе, што доприноси кршењу метаболизма масти, а тиме и развоју атеросклерозе. Ова претња постаје још стварнија када се деца мало крећу, односно троше мало енергије.
Неопходно је правилно организовати исхрану детета од првих дана његовог живота: ако то нисте учинили, почните да исправљате своје грешке одмах, већ данас!
Када дете шаљете у јаслице или вртић, немојте га хранити код куће, али ученик мора да једе прилично густо пре него што почне са наставом. Дајте му јело од меса, рибе, скуте или млека, јаје. Ова храна садржи протеине који су растућем телу потребни. Добар доручак побољшава перформансе. укључујући и менталне.
Школарци често не једу ујутру, јер немају времена. Научите дете да устаје рано, обавезно радите вежбе, брзо се умивајте и облачите и полако једите доручак.
Други доручак (после треће лекције, а код куће викендом око 11 сати) треба да се састоји од чаше млека, кефира - увек са сендвичем или лепињама. Требало би да ручате у 3-4 сата, а не увече. Ако је дете у то време у школи, нека једе у школској трпезарији: ручак треба да буде врућ: било која супа, месо или рибље јело са украсом и компотом, воћем, соком.
Свакодневну рутину у породици потребно је изградити тако да дете вечера на 2 - 2 сата пре спавања: припремите му млечно или поврће. Без меса. без сланих, без стимулативних пића (кафа, какао) увече није потребно давати деци. И мање течности!
Покушајте да постави за породицу правило да бебу изводе на отворено пре спавања. Ово је врло корисно за све!
Исправљањем исхране детета истовремено ћете учинити прехрану целе породице рационалнијом. Запамтите да сте ви одрасли пример за дете. Неће солити храну за столом ако одрасли то не чине, а вишак соли је врло непожељан. Стручњаци су доказали да преоптерећење соли игра значајну улогу у развоју хипертензије
Ако у породици није обичај да се између оброка „пресретне” сендвич, колачић, лепиња, онда дете то неће учинити
Веома је важно научити децу да једу умерено - да не једу више него што је потребно. За оријентацију рецимо да током дана деца од 7 до 10 година не би смела да једу више од 2300 грама хране, укључујући течне оброке, деца од 11 до 13 година - више од 2500 и 14-17 година - више од 3000.
Ова количина сваког дана треба да садржи око 500 грама млека, кефира, усирено млеко... Пожељно је и 40 - 50 грама свјежег сира
Деци путера од 7 до 13 година требају не више од 25 грама дневно, а од 14 до 17 година - не више од 30. Делимично се може заменити свињском машћу и другим животињским мастима. Поред тога, деци треба давати биљно уље. Млађи - 10, старији - 15 грама дневно. Најбоље је користити сирово - за преливање салата, винаигрета.
Покушајте давати поврће деци за доручак, ручак и вечеру: 7-10 година старости до 275 грама дневно, старије - 300 и 350 грама. Треба вам мало мање кромпира - од 200 (млађих) до 300 (старијих) грама: каша, тестенине могу бити дечји мени највише једанпут дневно.
Месо (укључујући кобасице), или рибу, живину, деци од 7 до 10 година треба укупно не више од 180 грама дневно, 11 - 13 година - не више од 235 грама, 14 - 17 година - не више од 280
 За столом обично подсетимо децу: једите са хлебом! То је, наравно, тачно, али чак и овде је потребна мера, иначе се дешава да дете брзо ждере на хлебу, а на тањиру остане више корисне хране. Максимална норма хлеба за млађе је 75 грама ражи и 165 пшенице, за старије - 150 грама ражи и 250 пшенице (наравно, лепиње су укључене и у пшеницу).
Што се тиче слаткиша, треба их давати само за десерт, узимајући у обзир дневну потребу за шећером.
Наравно, дали смо норме дизајниране за здраву децу. У зависности од општег стања, индивидуалних карактеристика, старости, дневна исхрана може се мењати, али главни принцип - не прекорачити дететове потребе, не прекомерно га хранити, спречити превагу масних, слатких, брашних јела у исхрани - остаје на снази.
Наше искуство показује да исправљањем исхране и правилним дозирањем физичке активности можете не само да спречите гојазност код деце, већ и да се борите против ње
У једној школи, под надзором Истраживачког института за хигијену хране, узета су сва деца чија је телесна тежина премашила норму за више од 15 процената. За њих су организовани часови физикалне терапије и пливања, а број поврћа у менију школских доручака и ручкова повећао се због смањења јела од брашна и житарица. Као резултат тога, до краја школске године било је мање гојазне деце, а сви, а посебно они који су смршали, нормализовали су крвни притисак и електрокардиограме и осећали се боље.
Ови подаци пружају снажне доказе да се уклањањем фактора ризика за атеросклерозу може избећи рани развој ове болести. Не заборавите ово, родитељи! Уосталом, оне неповољне процесе који се нису могли спречити у детињству и адолесценцији тада је много теже преокренути.
Л. А. Мостоваиа
|
