Алати за печење

Не само да су производи најбољег квалитета, већ су и посебни додаци од велике важности за оптимално печење пита, колача и колача. Наравно, у почетку можете да се снађете са оним што вам је при руци. Али онај ко често пече треба да размисли о куповини ових или оних уређаја.

Ако се одлучите за куповину, купите само квалитетне алате. Они су, наравно, скупи. Али цена се исплати - такви уређаји ће служити дуго и поуздано. Упознаћемо вас са најважнијим апаратима и кухињским алатима који су вам потребни за печење. Они који су од примарне важности истакнути су подебљаним словима.

Елецтромикер

По правилу је довољан миксер најједноставније модификације са две млазнице за пребијање и две млазнице за мешање теста у облику кукица. Мешалицу вреди купити, јер се користи за бичање маса и креме, месење теста и разбијање жуманца и путера док не постане кремасто.

Сецкалица за храну

Моћнији је од миксера. Препоручује се употреба у случајевима када се кондиторски производи пеку често и у великим количинама.

Млин зрна

Саветујемо вам да је купите за љубитеље природне хране, који често сами пеку храну.

Вага

У продаји је много различитих модификација вага - од дигиталних рачунарских вага до вага са стрелицом и теговима.

Беакер

Уз његову помоћ одређује се количина течности. Таква чаша не може заменити равнотежу.

Зделе

Посуде од нерђајућег челика идеалне су за шлаг и масу, за топљење чоколаде. За месење теста користе се пластичне посуде. Стаклене посуде су одличне за чување воћа.

Посуда за пребијање

Ове посуде су направљене од бакра или племенитих метала. Креме, масе, беланца или крема за шлаг олакшавају заобљени облик посуде.

Ренде

Многе намирнице можете купити већ нарибане, али ако их сами утрљате, својствена арома ће бити израженија. Грубе и фине ренде се користе за млевење воћа и ораха, семена и семена. Такође се трљају лимуновом корицом и мушкатним орашчићем.

Даска за сечење

На њему можете месити и ваљати тесто, резати пите.

Сталак за пите и колаче

Тањири за торте

Сцапула

Равне или угаоне оштрице користе се за мазање креме или пасте на торту или пециво.

Гумена лопатица

Користи се за пребацивање умућених беланаца или креме са једног јела у друго, као и за стругање чинија.

Стругач или труба за тесто

Помоћу ње можете равномерно намазати масу или крему на питу или колач, напунити посластичарску врећу и очистити посуде.

Гребена за украшавање

Ножеви

Поред малог ножа за разне послове, можете купити и посебне ножеве за торте и торте.

Торта за пециво

Да бисте украшавали производе, биће вам потребни додаци са рупама различитих облика и величина.

Дрвени штапић

Користи се за одређивање доступности производа.

Алуминијумска фолија, папир за печење, папир за печење

Резачи колачића

Најчешће се израђују од белог лима. Након завршетка робота, потребно их је обрисати сувим. Сипајте мало скроба у кутију у којој се чувају калупи.

Четке

Долазе у различитим ширинама и величинама.

Кашике

Мрежа (круг) за сечење колача

Резачи за тесто (23)

Игле

Дрвене ваљке са кугличним лежајевима су посебно добре. Игле од мермера користе се за ваљање марципана.

Умутити

Добра метла треба да буде флексибилна. Боље је купити метле од племенитих метала. Требали би бити различити по величини и облику.

Маказе

Сито

Сито треба да буду израђени од нерђајућег челика и добро затегнути. Фина сита се користе за просејавање какаа, шећера у праху и цимета. Филтрирајте крему и воћну кашу кроз већа сита. У продаји су посебна сита за брашно.

Ножеви за љуштење воћа и поврћа, за уклањање семена

Љубитељи воћних пита не могу без њих.

Кухињски будилник

Преса за цитрусе

М. Калтенбацх, Ф. Ехлерт, "Печење. 1000 укусних рецепата"