Апарат за хлеб Борк БМ 500

Делим своја разочарања: након дивног ХП Панасониц 255 (поклонио сам га мами) поласкао сам стилским дизајном и купио борк 500. Ово није техника, већ потпуна ноћна мора !! Ако не бисте могли да копирате нешто добро из старих проверених модела, могли бисте да отргнете руке! Рецепти су тешки и непроверени, хлеб се не меша, итд. Не понављајте моје грешке!

Па, не знам да имамо одличан хлеб !!! Све је савршено помешано

Много пута сам упозоравао на рецепте овде. Али рецепти немају никакве везе са самим штедњаком, зато је овде веб локација пекара - ми узмемо било који доказани рецепт са фотографијом и користимо га без обзира на марку штедњака. А пећ Борк је одлична!

Делим своја разочарања: након дивног ХП Панасониц 255 (поклонио сам га мами) поласкао сам стилским дизајном и купио борк 500. Ово није техника, већ потпуна ноћна мора !! Ако не бисте могли да копирате нешто добро из старих проверених модела, могли бисте да отргнете руке! Рецепти су тешки и непроверени, хлеб се не меша, итд. Не понављајте моје грешке!

Очигледно је да сте добили некакву леворуку рерну ... БОРК је изврсна рерна и добра је управо зато што се подједнако добро пече по било ком рецепту. И рецепти су сви доказани, а тесто се савршено меша ... Идите да промените рерну.

Делим своја разочарања: након дивног ХП Панасониц 255 (поклонио сам га мами) поласкао сам стилским дизајном и купио борк 500. Ово није техника, већ потпуна ноћна мора !! Ако не бисте могли да копирате нешто добро из старих проверених модела, могли бисте да отргнете руке! Рецепти су тешки и непроверени, хлеб се не меша, итд. Не понављајте моје грешке!

Можда редослед хране једноставно није био у реду, лош квасац итд.? У Борку и Панасоницу обележивач иде другачијим редоследом. Имам другу Боркову пећ (прва је после 11 месеци рада замењена у гаранцији због мотора) и обе су све мешале. Готово сви рецепти су се нормално пекли.

Здраво! око месец дана имам ХП борк ВМ-500.
Веома сам срећан! Хлеб је диван! Користим рецепте за борк, наравно, квалитет хлеба не зависи од рерне, већ од квалитета састојака. За викенд сам испекла четири погаче, раж, сир, мед, са белим луком и зачинским биљем. Сад већ недељу дана из хладњака вадимо хлеб који вам се допада ... Печени кифли, узели рецепте са форума, врло укусно !!! Шта и ја вама желим !!!!

Власници БОРК 500 су они који су већ постали поносни власник овог модела, да ли препоручујете куповину овог модела? Поделите своје искуство, пронашли сте пуно негативних критика на Интернету, да ли је то заиста тако? Планирам да купим ову пећ следеће недеље. Радујем се вашем савету.

тхепух , добродошли на форум! Морате схватити да су сва мишљења субјективна. ХП имам око три године. До тада су ребра у правоугаону канту трљана и вијак је олабављен (морате га затегнути). А када гнетете, понекад морате да помогнете шпатулом да сакупите брашно са ивица. За остало нема потраживања.

Власник сам таквог модела 4 дана, тако да не знам колико ће моја рецензија бити корисна.

До сада сам само три пута пекао хлеб, два пута бели, једну пшеничну раж, све из упутстава за произвођача хлеба. Сва три пута била су успешна, упркос чињеници да је ово наш први произвођач хлеба.

Овде на форуму читам критике да они који су раније имали Панасониц не воле како Борк пече, наводно хлеб изгледа као хлеб из продавнице, а не домаћи. А свиђа се онима који имају ову прву пећ.

Хлеб који је направио Борк свидео се свима у нашој породици.

Можда грешим, али по мом мишљењу укус хлеба не зависи од марке ХП.Естессно, под условом да нема проблема са гњечењем и печењем.

Пријатељ је већ имао Мулинек и Панасониц већ неколико година. Каже да је укус хлеба од истих производа једнаких пропорција печених на сличним програмима у овим пећима различит.

Омела, тј. чињеница да Боркови кратки програми у поређењу са другим моделима не утичу на квалитет и својства печења хлеба?
Хвала унапред

тхепух , погледајте хлеб који сам пекао у свом ХП-у:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=92948.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=94665.0


хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=72450.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=98628.0

Ако следите све основе печења, хлеб је одличан !! Избор је увек ваш!

Даље савладавамо шпорет. Успех је имао и 4. хлеб.

трепух, Потпуни сам аматер у пекарству. А ако сам успео у сва 4 хлеба заредом (устали су, испекли се, поцрвенели, цела породица их је одмах разбила у количини од 4 особе), онда је, по свему судећи, шпорет у стању да „опрашта грешке“ почетници.

Сада се више не кајем што ми га је купио супруг, а да ме није питао за мишљење.

Штета је кад купите неисправан предмет, наравно. Одједном су телефони враћени два пута и фрижидер је поправљен под гаранцијом, шта можете. А странка би могла бити неисправна и по одређеном моделу. Главна ствар је да ово није недостатак дизајна. Брак може бити утврђен или промењен.

Власници смо ове дивне пећнице већ 12 дана, печемо хлеб сваки дан, испадне врло укусно, без приговора.

Поздрав свима, нов сам, власник шпорета Борк. Печем недељу дана према рецептима из саме рерне и са форума. Пуно хвала свима на савету, препоруке многих су ми много помогле у печењу. Све ми полази за руком, моја породица нема времена за јело, али ипак желим да испробам нове рецепте! Данас сам донео хлеб колегама на послу. Сви су одушевљени! И одушевљен сам шпоретом!

Добро вече!
Прво сам желео да купим Панасониц, било је то након читања критика и општих информација на Интернету, што је резултирало тиме што сам купио Борк, свидео ми се само по својој интуицији.
Савршено се уклапа у мој кухињски ентеријер!
За печење: прва је била колач - прва палачинка је била грудаста.
Друга је обична бела, супер је изашла!
Трећа раж је претјерала са водом, што је као резултат изашло тешко.

По мом мишљењу, рерна је добра и лака за употребу.
Задовољство присуством 2 облика.
Добро се меша.
Волим!

Здраво. Може ли неко да ми каже како да направим тесто за кнедле? Бар не у потпуности, али бар да се меси? Да ли постоји одговарајући програм или се може програмирати? Ово питање је већ постављено, али нисам пронашао одговор. Можда је радознали ум наших искусних пекара пронашао излаз и може да помогне.

Прикладан програм је режим „Тесто“, прва серија траје само 20 минута - колико год се кнедли меси у Панасоницу. Чим месање престане, искључите рерну и извадите тесто. Такви трикови нису потребни.

И шта то значи „не до краја, али бар месити“

Неугодно ми је да питам, шта треба да буде после машине за хлеб са тестом, која је припремљена „до краја“ за кнедле?

Александра! Хвала Вам много. Не устручавајте се да ме питате за тесто. Тесто је мој бол. Прочитам мат део и покушавам да га укротим. Увек сам га се плашила. Хвала на одговору и на смислу за хумор. Када сам у продавници средио Борка уместо Панасоница, нисам ни схватио да тамо не постоји режим кнедли, па ме је зомбификовао он (продавац). Извините, али ви сте сами то покушали да замесите. Да ли се уређај сузи?

татјанап, са хумором, сам ђаво нас се не плаши, не само некакво тесто за кнедле

Нисам покушао да се месим, дијабетичар сам који одржава шећер у крви нормалним само на храни, а месо са тестом није најбоља комбинација за ово. Чак и ако користите брашно од целог зрна и додате мекиње, као ја.

Неколико пута сам ручно правио тесто за резанце, такође од целог зрна, према упутствима за италијански резач резанаца - било је тако дивно тесто и месило се тако брзо да није било потребе за пећи за месање. Али нисам љубитељ јуфке, како се испоставило - дао сам колеги овај резач за резанце заједно са упутствима. Изгледа да сам негде написао рецепт за то тесто, али не сећам се коју тему - можете га потражити.

Тако да би се то тесто сигурно месило у Борку, мада не разумем зашто би се тамо месило
Постојале су 2 сорте, на јајету и на води - обе су погодне за кнедле ...

Можда је неко од Боркиста месио и рекао вам?

Савршено се меси тачно на програму "тесто",
помешао све састојке (20 минута) и мање и тесто на столу за ваљање, све је једноставно)))

Хвала Вам много! Дакле, није све изгубљено и могу да месим у ХП-у. Хвала на веб локацији. Када се погледају друге странице, оне су далеко од савршенства. До сада нема шта да се дели, али савладао сам најједноставније рецепте и, поштујући правила колобока, показало се да је савршено лепо, без грешака и других недостатака хлеба. Тако да се не кајем што сам пристао на Борка.

Такође сам веома задовољан шпоретом,
а ако нешто не успе, разлог тражим у себи))

Колеге,

Имам питање - на ком програму и који састав је боље месити у Борку за печење.

Испробала сам стандардни квасац у програму за месење теста - испало је као камен

Молим вас поделите своје искуство!

Натина , ако је ваше питање и даље релевантно .... Увек месим на програму „Тесто“ и увек одличан резултат !! Можете ли показати рецепт по којем су направили ???

: хи: Поздрав свим Борк-овцама. Не греши на шпорету, погледај у себе. Користим га 3 месеца. Задовољна. Недавно сам почео да експериментишем, и наравно било је падова у хлебу, али углавном само у облику, не жалим се на укус. Једно нисам могао да разумем - кора је стално сува, али сада сам прочитала пуно савета, експериментисаћу. И ево мог савета свима. Препоручујем додавање брашна од проклијале пшенице „Скус специал“ као састојка за хлеб. А данас ће ми се увече појавити кисело тесто, а ја ћу пробати хлеб од киселог теста. Пекарке са предстојећим празником. Хранљив хлеб за вас и све ће бити у реду.

Хвала на честиткама свима нама! Поделите, ако је лако, своја достигнућа, посебно у кори. Да ли сте сами правили брашно од клијаве пшенице или? Све је врло занимљиво.

Кора се побољшала. Мање се распада. Мислим да због додавања биљног уља. Али закључак долазим више због брашна. Имам сумњиво брашно, али има га толико да не желим да га мењам. Морамо ово прерадити. (моја супруга је купила 2 вреће, 100 кг, очи су јој завидне, руке јој се хватају, недостатак свега утиче на живот на Камчатки и на мору). О сипљивости хлеба нећу рећи ништа док не променим брашно. Брашно, ако могу тако да га назовем, правим од никнуле пшенице на млину за кафу. Ничем пшеницу, сушим је на радијатору и мељем. Како су ми објаснили, ја добивам слад. Сада сам почео да додајем 1-2 кашике.

Хвала за брз одговор. Такође сам приметио да је кора боља код биљног уља. Свакако треба покушати са житом. На крају крајева, најкориснија ствар. Саветовано ми је да уместо 50 грама брашна сипам 50 грама гриза. А боја се побољшава и мрвица је некако лепша. Можете ли побољшати своје брашно на овај начин?

Сада сам код куће и могу да причам о укусу другог хлеба од киселог теста. Нећу вам рећи тачно рецепт јер сам колобок „разваљао“ додајући брашно и нисам разумео колико сам га додао. Састав је следећи: кисело тесто на раженом брашну, 40 г млевеног проклијалог пшеничног зрна, пшенично брашно, биљно уље 3 кашике, сол, шећер, суво грожђе (по мом мишљењу, предалеко сам, хлеб делује влажно, али можда не због овога). Чини се да хлеб изгледа нормално тешка, нема прозрачности коју бих желео. Можете јести по укусу (нарочито грожђице), али најважније је да се не мрви. Понекад постоји жеља да се купи још 10 пећница, тако да све и одмах одлучите о рецепту који вам треба.

Чини ми се да је боље разговарати о хлебу од киселог теста са искусним квасачима, па чак и са тако тешким саставом - раженим брашном, проклијалим зрном ... овде машина за хлеб Борк нема апсолутно никакве везе.
Неопходно је проучавати хлеб на дугом тесту, дуго врење и слично, како би мрвица била пухастија. Али не би требало да буде превише клица, они закуцавају хлеб, попут раженог брашна. Неће бити памучне мрвице.

Не кривим шпорет. Чак ми је и син предложио да покушам да променим брашно.За експеримент треба да испробате „МацФоо“. Али свеједно, док не потрошим торбе своје жене, нећу мењати брашно.

И не говорим о кривици - говорим о ономе о чему је боље разговарати са искусним ферменторима, а не овде. За ово су створени различити одељци. Овде о техничким карактеристикама одређене марке. И тамо - о општим правилима за рад са киселом тесту и о различитим врстама хлеба из ње

Питање. И где пронаћи детаљан опис сваког ХП БОРК режима. Колико времена треба да се изврше сви процеси у сваком режиму?

Никада нисам срео тако нешто. Чланови форума покушали су да се мере, али подухват је увенуо у пупољку
Поуздано знам за режим теста - оба месимо 20 минута
Углавном га користим, а хлеб печем у рерни - за мене је бољи укус

Видим да сте искусни пекар. Реците ми колико вам времена у просеку треба да месите тесто? А шта ће се догодити ако претерате са серијом?

Анатоли57 , за мене је концепт „теста“ преширок
тесто за хлеб, путер, за пите, пицу, кнедле, лепиње ... итд.

Сви они захтевају различито руковање тестом

О ком тесту питате?

Обични хлеб

За мене је обичан хлеб од целог зрна са мекињама

О њему можете прочитати овде
🔗

И традиционално се под обичним подразумева бели хлеб.
Ово је за вас администратора - у овом одељку потражите Темку о упутству за почетнике и мајсторској класи о месењу у производњи хлеба хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=131.0

Тако се догоди да и ја испечем целу смолу од зрна. Зрно клијам и самељем

Анатоли57 ,

Свуда постоји жива комуникација. Али модератори раде неуморно бесплатно, управо тако да свако може брзо пронаћи оно што му треба, поставити питање и добити одговор. Сада се увелико ради на систематизацији форума и преправљању рецепата у нове форме. Ово је огромно дело за све нас, како се не бисмо изгубили и утопили у огромној количини информација.

Овде такође постоји само жива комуникација хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&ацтион=цоллапсе;ц=15;са=цоллапсе;сесц=5ф9ц36е9д00ц6б48ца35332б984ае088#15, и ауторске теме и лични блогови.
Постоји комуникација за почетнике, па чак и хитна помоћ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=135.0

Питање. И где пронаћи детаљан опис сваког ХП БОРК режима. Колико времена треба да се изврше сви процеси у сваком режиму?

Где? Уз мој ХП је приложена мала књига, тамо је све детаљно и описано. И о времену и о модусима. Истина, моја пећ је већ стара 5 година, можда сада нема те књиге, не знам ...

Али нисам баш задовољан шпоретом, мада га неуморно мучим већ 5 година. Хлеб није потребан одједном и у основи некако не испадне најбоље. Генерално, имам тест за вас, али са овом рерном су невоље директне. Можда је заиста имам, која још није завршена? Према књизи рецепата, све је чисто из интереса или не. Изашао је само према 4 рецепта и џем је испао, мада врло специфичан, али свидео ми се. Печем углавном по рецептима са форума, на чему свима велико хвала!

И мирис о коме су толико писали: и даље се осећа, помало, наравно, али ипак. Када дођете са улице, стан не мирише само на хлеб, већ и на пластику или мало гуме ...

У мојој књижици нема назнака времена програма и фаза у оквиру сваког програма - баш као што не постоје упутства објављена на овом форуму (видети у левој колони модела произвођача хлеба - Борк
Што се тиче мириса - имам 2 Панасониц мултиварке. Они се разликују само у запремини. Из првог никад није било мириса, а из другог није нестало пар година
Мислим да је то индивидуално
Од Борка нема мириса

Сада сам конкретно погледао књигу, заиста само општи опсег, на пример: гњечење1 6-14 минута, али за који програм 6, а за који 14 није написано. Ја се извињавам.

Ни ја нисам осетио мирис споре шпорета Панасоник. Вероватно је то заиста индивидуално.

Користим пекару Борк БМ 500 већ 2 месеца, печем из књиге рецепата, хлеб је јако добро печен, кора је супер хрскава, хлеб је прозрачан. Презадовољан куповином овог првог произвођача хлеба.

Поздрав свима!
Реците ми, како се модел Борк ВМ500 разликује од Кс500?
По мом мишљењу иста ствар!

Здраво! Изгледа да сам пао на предиван дизајн Борк бм 500.
Целу недељу почињем свако вече правити хлеб. Суштина је иста - само мој пас то једе.Хлеб је попут опеке, потпуно влажан изнутра, страшно мирише.
Скувала сам неколико различитих рецепата из приручника, променила брашно, користила другачији квасац, загрејала млеко, слагала састојке у правилан редослед, смањила количину воде ... резултат је један ...
ПОМОЋ!!!

Којим редоследом стављате састојке?