Гречаники (хељдини котлети)

Категорија: Кулинарски рецепти
Гречаники (хељдини котлети)

Састојци

Хељда 1,5-2 кашике.
Млевено месо 0.5КГ
Јаја 2 ком.
Лук 1-2 ком.
Бели лук 2 зуба
Со бибер
Мајонез 2 кашике кашике л.
Лебвице
Раст. уље за пржење

Метода кувања

  • Хељду скувајте у води без уља, охладите. Ољуштите лук и бели лук, млетите у блендеру (или три за ренде). Све састојке помешајте у хомогено млевено месо. Ако је млевено месо разбацано у вашим рукама, можете додати још једно јаје. Маса треба да буде пластична, али не и течна.
  • Правимо округле котлете. Уваљајте их у мрвице хлеба. Пржите на умереној ватри у биљном уљу док не омекша. Током пржења врло пажљиво преокрените грчки народ, они су нежни, могу се распасти. Због тога је боље сачекати превртање до тренутка када се добро испржи и дно котлета захвати. Генерално, пржимо на одређену кору и тек онда је окрећемо на другу страну.
  • Гречаники (хељдини котлети)

Јело је дизајнирано за

4-5 порција

Време је за припрему:

~ 1,5 сата

Белешка




Најједноставнији хељдини котлети. Али помислио сам, шта ако неко то још није пробао.

Љети за ове Грке нема ништа боље од салате од свјежих краставаца и парадајза. А зими их волимо да једемо са тиквицама из конзерве.




ГРЕЦХАНИКИ - печени у рерни кришке теста од хељдиног брашна помешане са квасцем, млеком и јајетом; традиционално украјинско јело.

иара
Ово је укус мог детињства
Дуффи
Укусни котлети! Истина, уместо мајонезе, ставио сам павлаку, али са павлаком испало је врло укусно.
Лозја
Цитат: Дуффи

Укусни котлети! Истина, уместо мајонезе, ставио сам павлаку, али са павлаком испало је врло укусно.

Драго ми је да ти се допало!
Зхивцхик
Лозја, али како се то пева у песми- "Гоп, мој грчки народе, гоп, мој били, зашто мој грчки народ на скорини сили"? Иначе, ова песма се пева у вашем крају.
Из неког разлога сам увек мислио да су грчке палачинке Грци. А онда котлети ...
Лозја
Цитат: Зхивцхик

Лозја, али како се то пева у песми- "Гоп, мој грчки народе, гоп, мој били, зашто мој грчки народ на скорини сили"? Иначе, ова песма се пева у вашем крају.
Из неког разлога сам увек мислио да су грчке палачинке Грци. А онда котлети ...

Немам појма.
Зхивцхик
Цитат: Лозја

Немам појма.

Дариа1981
Укусно, кувала сам, али кад сам скинула једну порцију и почела да пржим другу, приметила сам да су прве глупе! ХВАЛА, УКУСНО!
Лозја
Цитат: Дариа1981

Укусно, кувала сам, али кад сам скинула једну порцију и почела да пржим другу, приметила сам да су прве глупе! ХВАЛА, УКУСНО!

У твоје здравље! Аха, а затим, као у оној шали „Нисам пржио, нисам пржио“.
Може @
Моје питање је сазрело. Хељда 1,5-2 кашике, да ли ово значи сирово или већ кувано?
Лозја
Цитат: Маи @

Моје питање је сазрело. Хељда 1,5-2 кашике, да ли ово значи сирово или већ кувано?

Сирово.
Алекпод
Покушао сам - јааако укусно.
Лозја
Цитат: Алекпод

Покушао сам - јааако укусно.

Драго ми је што вам се свидело.
НадинАн
Хвала вам пуно на рецепту! Хељда је остала и није знала где да је употребим, пржила сам котлете по вашем рецепту. Мој син је покварен, па му нисам рекла за ново грчко јело. Кажем, само сам скувала котлете и похвалила их. И нисам је изабрао. То значи врло укусно, и што је најважније здраво!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба