Брзо укисељено поврће

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Кухиња: Руски

Састојци

Плави патлиџан	1 мали или остаци од велике
Тиквице, тиквице	1 КОМ.
Лук или парче празилука	1 КОМ.
Слатка паприка разнобојна разнобојна, исећи дуж врпци	3-4 ком.
Свежи краставци преполовити да се посоли	5-6 ком.
Кремасти парадајз	1 чаша
Слом белог лука	3-4 зуба
Маринада:
Биљно уље	75 мл
Јабуково сирће	75 мл
Семе коријандера и зрна бибера	прстохватом
Шећер	1 кашика кашике л или по укусу
Со	1 кашичица или по укусу

Метода кувања

Исеците бибер, патлиџан, тиквице, тиквице грубо, опарите у кључалој води или кувајте у дуплом котлу док светло не омекша.
Пробијам парадајз тендером како би брже узели маринаду.
Сво поврће стављамо у посуду и напунимо врућом маринадом, мешамо, оставимо да се маринира неколико сати.
Маринада: сипајте уље, сирће у кутлачу, ставите сол, шећер, зачине. Мешати, довести до кључања - сипати поврће.

Белешка

На овај начин можете да кувате било које поврће које је данас у фрижидеру, а које се може и треба негде брзо причврстити, што периодично радим.
ХАЈДЕ ДА ПОКУШАМО…

Поврће врло укусно и лаганог укуса, пријатно по укусу.
Одлично се слажу као предјело или као прилог месу, на пример, аспику.

Добар тек свима

олесиа26

Тањуша хвала на рецепту, извадила га из канти, мораћу да покушам

Гр-р-р

Админ, Татиана, било је мало бибера и шаргарепе ... направљено по вашем рецепту ... ох и испало је укусно)) хвала!

Админ

Натасха, ЗА ЗДРАВЉЕ!
Веома сам задовољан што маринада одговара мом укусу

поллиар

Админ, "Да, то је само нека врста празника!"
Одлучио сам да направим мали део према вашем рецепту, за тест.
Један парадајз сам исекао на четвртине, остало је мање: бибер, мале тиквице, лук, јабука, шљива. Све сам ставио у посуду и микроталасну пећницу на 6 минута.
Затим је сипала сок, додала сол, шећер, сушени копар, уље и сирће, помешала и поново у микроталасну на минут. Ставио сам га у теглу од пола литре, додајући сецкани каранфилић белог лука.
Какав мирис који одузима дах ... Садржај тегле је поједен управо тамо, још топао, морао сам да направим велику порцију.
Како је укусно, а добра ствар је што постоји различито поврће и воће - на разно!
Само бриљантна идеја и припрема се врло брзо, хвала на рецепту!

Админ

У твоје здравље! Да, тако експресна салата се јако жури.