Зелена салата са дивљим белим луком

Зелена салата са дивљим белим луком

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Млади купус	100 г
Сремуш	100 г
Стабљике целера	3 ком.
Порилук	5 цм.
Першун	1/2 снопа
мирођија	1/2 снопа
Маслиново уље	2 кашике кашике л.
Сок од лимуна	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Ситно насјецкајте купус. Користио сам Бернер ренде, танак уметак без оштрице. Трљајте сољу (користио сам морску) да пусти сок. Исецкајте рамоне, целер, лук и зачинско биље. Зачините маслиновим уљем и лимуновим соком.
• По жељи додајте кувано јаје и краставац.

Белешка

Дошло је пролеће! Нема довољно витамина ... Али појавио се дивљи бели лук!
Пријатно!

[Галиа,]

Волим дивљи бели лук! Вероватно смо се појавили на пијацама! Захвалити, Галиа, !

Олга, хвала, волим и дивљи бели лук, посебно сада, када је врло млада и нежна.

[и]

И ја истои, и ја истои ја волим ово

Мммм ... рамсонс! Мирис пролећа!
Још никада нисам пробао целер

[Манноцхка]

Манноцхка, Татјана, захвалити! Сада сезона дивљег белог лука тек почиње. Надам се да сте пробали ову салату. И заиста волим целер и гурам га где год је то могуће.

Такође јако поштујем целер!

Ол, сестро!

Волим дивљи бели лук. Је ли већ отишла, Гаља? ! стварно тунели?

Одобравам све осим целера. Како можеш да га волиш - бееееееееее)))

Галиусх, и како то све волим! Захвалити!

Одобравам све осим целера. Како можеш да га волиш - бееееееееее)))

"Зар не волите мачке? Једноставно не знате како да их кувате."
Али озбиљно, не воле га сви. Осим тога, једноставно се треба навикнути.

[Ната]

Одобравам све осим целера. Како можеш да га волиш - бееееееее

Зар не волите мачке? Једноставно не знате како да их кувате.
Такође раније нисам волео целер, док га нисам окусио. А дивљи бели лук, да, већ се појавио. Био сам у Тули од 20. до 23. марта и већ смо је јели.
Ната, Нина, захвалити!

[Татјана]

Татјана, како смо у синхронизацији са вама о мачкама!

[гала10]

гала10,

Нифигасе. Снег ми пада, а једу дивљи бели лук. Јеси ли то ископао из снежних наноса или шта већ?)))

Па и мени треба. Једемо Рамсона од детињства.

Јеси ли то ископао из снежних наноса или шта већ?)))

Не, купили смо га.

[Страшило]

Страшило, Ната, вероватно је прерано да желиш целер - млади ИСЦхО. Кад осетите смрдљиви дах менопаузе, сетите ме се. кад се изненада заљубиш у целер.

Упс-панк ... Никад нисам мислио да је целер пријатељ менопаузе ...

Не, Галиа, он није пријатељ, он има фитоестрогене. Тело само зна шта му недостаје.

Рамсон је празник пролећа, слажем се! Једемо га у салатама не са маслацем, већ са кефиром, па испадне укусно.

Са кефиром? Захвалити! Мораћу да покушам.

Појурила сам до мириса - ох, како мирише! Мој дивљи бели лук још није порастао, али чим изађе, ох, забавићу се вашом салатом! Хвала ти квачица!

[Лариса]

Лариса, пуно вам хвала што сте залутали у мирис! Било би ми веома драго ако бих вас инспирисао да створите ново ремек-дело користећи дивљи бели лук.

И увек купим дивљи бели лук за такву салату чим га нађем на тржишту. И не можете сами узгајати. Правим зелену салату, додам све зеленило које имам, али и кувана јаја. А нисам пробао ни са стабљиком купуса и целера. Можда зато што се млади купус код нас појављује касније, а дивљи бели лук се већ продаје у потпуности.
То је управо купљено за викенд. Наша салата је зачињена мајонезом, али ја је помешам на пола са павлаком.
Ознака, хвала на рецепту. Свакако ћу покушати са вашим саставом производа.А ја ћу напунити маслиновим уљем, иначе ми се свидело кефиром.

[Нелиа]

Нелиа, Хвала што си застао! Заправо, када се појави дивљи бели лук, користим га у салатама у разним комбинацијама. Јуче је било тако. Као међуоброк за прање торбе. Мало касније, када лишће постане грубље, она више не жели. Али тада је већ пуно другог поврћа.

када се појави дивљи бели лук

Гал, и ја! Ја га стављам у окросхку, и у свеже салате, и правим од њега долму и песто! Штета што јој је сезона кратка ...

Лароцхка, али је никада нисам користио у окросхки. Хвала, забележићу.

[гала10]

гала10, Шта? Не стављајте боцу у окросхка? (То називамо дивљим белим луком) Управо смо почели да се појављујемо на тржишту. Између осталог Страшило права. Пијанци у јесен затварају пропланке будућом чутурицом салофан филмом, а на пролеће ископају снег и испод филма чутура добро расте. Драга истина, она је тренутно на тржишту.

Ирац, хвала што си свратио. Искрено, о окросхки - никада није ни било такве помисли! Сад, наравно ... А како расте ова чутура од дивљег белог лука - стварно не знам. Сад ћу бар знати. Драга она сада, наравно - да. Али зарад тако чега ћу састругати гомилу. Хвала још једном!

Заиста не знам

Тако је

🔗

[Лариса]

Лариса, захвалити! Сада знам. Колико сам новог научио на овом форуму ...

[гала10]

гала10,

Да, дивљи бели лук сакупљам сопственим дршкама од детињства! Како не знаш како расте?

Слушајте, није ли забрањено сакупљати га код нас? Гледао - изгледа да није у Тулској. Али је наведен у Црвеној књизи Брјанска, Курска и других региона.

Рамсон је можда наведен у Црвеној књизи, али га продају на свим угловима.
Не само да га никада нисам сакупљао, већ сам и релативно недавно сазнао за његово постојање и у Тули. А почели смо да га продајемо тек пре 5-6 година.

[гала10]

гала10,

Она је, иначе, у Тули приметила да је некад расла као шума.

Наташа, и одакле потиче ова реч: жиг? Пролазим крај Козловаје Засеке и сваки пут се појави ово питање.

Колико се сећам, то су били одбрамбени насади. Шуме око насеља су у случају опасности учињене непроходним. Шума је посечена према непријатељском кретању, а гране су уперене (наоштрене, посечене) у оштре коле. Било је нереално проћи / прошетати се и возити се кроз ове гепеке посечене попречно. А на путевима су били у одбрани. На подручју левка заштићени комад очуване одбрамбене шуме су Тула зарези. Ту је и шумарија.

Наташа, хвала ти! Коначно, разумео сам значење ове речи. Ниједан мој пријатељ Тула није могао објаснити до данас.

Тако је

По мом мишљењу, ово је презрела чутура - већ је процветала. И први пут чујем за Црвену књигу. Имамо је бар литванску косицу, до плутаче.

Наравно, Ира, јасно је да је ово цветајући дивљи бели лук. Управо сам показао како расте у мојој сеоској кући. За њу се посеје велики травњак, немамо времена да једемо цело пролеће.

Па, кад ће моја окућница са рамсонима нарасти тако да немају времена за јело? Она нема времена да одрасте овде

Читам ваше постове и мислим: како је добро што немам никакве сплетке. Не морате чекати док не одрастете. Отишао сам и купио га.
Наравно, за некога је узбуђење бавити се земљом и сам је узгајати. Али такође морате имати талента за узгој краставаца, парадајза и свих врста траве.
И увек сам веровао да морам да зарадим довољно да бих могао да купим све што ми треба, и мало више.
И сад чекам папуче за такву побуну.

Какве патике? Све сте написали исправно! И ми, док наше зеленило не порасте, купујемо тржиште! А мене је, на пример, срамота да признам, није нико од оних који расту ради жетве - у угловима парцеле расту само зелена трава, јагодичасто грмље и дрвеће јабука, односно нешто што захтева минимум нега. И нема кревета са поврћем, само цвеће.

[Лароцхка]

Лароцхка, Хвала за подрску! Обожавам оне који по цену сопственог здравља добију рекордне жетве, али сами за то нису способни.

И без кревета са поврћем

Ох, лагао сам једно. Испод прозора - цветају коврџави украсни пасуљ, и тако се онда једу у различитим облицима.

Ни ја нисам херој таквих подвига. А моја мајка, која једва хода, иде у башту. Није далеко од куће, али се налази на падини. И ево је, презнојена и са страшним боловима, бори се за жетву.

И реци ми боље како си набавио дивљи бели лук? Шта, има ли семена или су ископали породицу у шуми, а онда је порасла?

Купљено семе, Ира. Пре много година сипао сам и од тада не знам тугу - лепо расте и расте.

А моја мајка једва хода до баште. Није далеко од куће, али се налази на падини. И ево је, ознојена и са страшним боловима, бори се за жетву.

Само су наше жене способне за ово.
Било је година када се ништа није могло купити. Шта је породица узгајала и јела. Времена су већ другачија, али покушајте да промените своју свест. А таквих људи у нашој земљи има милионе. И сви имају један живот.

И сад чекам папуче за такву побуну.

Зашто папуче? Радим само оно што волим у креветима. То су цвеће и биље, мало баште. Сестра - оно што она воли. Ово је повртњак. Цена коштања парадајза је много већа од купљене. Хоби није јефтин.

А моја мајка једва хода до баште. Није далеко од куће, али се налази на падини. И ево је, ознојена и са страшним боловима, бори се за жетву.

Ни моја бака до 95 година није пузала из баште. Само последњих неколико година гледао је како су праунуци заузети.
Истина, није се жалила на бол: ако се умори, иде да легне. Али до 80. године је вредно радила и возила нас. Тако да снажно одбијам рад у башти „на силу“. Иако је можда у томе тајна њене дуговечности

[Татјана]

Татјана, а колико година има бака?

99 година