Шећерна пита

Категорија: Пекарски производи
Шећерна пита

Састојци

Тесто:
Млеко 250 г
Истопљен путер 150 г
Пшенично брашно 600 пне
Свежи квасац 20 г (или 1 паковање сувог квасца)
Шећер 75 г
Јаје 1 КОМ.
Масни свјежи сир (имам 9% сувог свјежег сира „Простоквасхино“) 250 г
Кора од 1 лимуна (није стављена)
Прскање:
Смрзнути путер 80 г
Ванилин шећер 2 п.
Шећер 150 г

Метода кувања

  • Квасац самељите 2 сата. л. шећер, сипајте у загрејано млеко. Оставите да делује 20 минута.
  • Затим сипајте смешу у канту ХП. Ту су и растопљени путер, јаје, скут, корица лимуна. Одозго шећер, пола брашна. Режим теста. Када маса постане хомогена, излијте други део брашна. Тесто треба да се скупи у лепињу.
  • Пошто је такав обим теста за мој ХП веома велик, након што се скупило у колобок, извукао сам га из ХП-а, поделио на 2 дела. И за сваки део посебно, још једном сам укључио гнетење на програму Тесто.
  • Даље, комбинирајте тесто, ставите у велику шерпу, покријте фолијом и ставите на топло место 1 сат. Ставио сам је у рерну са упаљеним светлом и лонцем топле воде.
  • Затим ставите тесто на плех прекривен папиром и подмазан биљним уљем. Распоредите тесто по целом подручју рукама.
  • Направите удубљења прстом:
  • Шећерна пита
  • Покријте пешкиром и оставите 20 минута.
  • Утрљајте путер одозго и поспите мешавином шећера и ванилин шећера:
  • Шећерна пита
  • Пеците у рерни загрејаној на 200Ц 30 минута.
  • За то време припремите оклагију, кутлачу или било који други тешки предмет.
  • Охладити на плеху:
  • Шећерна пита
  • Затим узмите припремљени тешки предмет. Почињемо да отерамо оне који су налетели на мирисни мирис да бисмо сазнали „шта је тамо укусно“ из домаћинстава и комшија.Шећерна пита
  • Охлађену питу исећи на комаде! Једноставно је непристојно укусно !!! Топло препоручујем!! Уживајте у чају! 🔗

Белешка

У најави за ову торту писало је: „Торта о којој говори цео Интернет“. У неко време сам била лена да рачунам на мању количину брашна и направила сам пуну порцију. И нисам се покајао. И препоручујем вам да не смањујете!

Тесто се може месити и у процесору хране.

Рецепт је преузет овде: 🔗

Апрелевна
Мистлетоцхка, хвала на рецепту!
Реците ми, молим вас, колико тежине сувог квасца?
Имам вреће од 7 грама буржоаске језе, а у продавници сам видео 10 грама, па ме занима ...
Омела
Април , 7д. биће баш како треба!
козив
Ма, и укусна пита, не, пита је испала !!!!!! Урадио пуну стопу, испало је огромно. Када сам га попрскао нарибаним путером и шећером, помислио сам да их има пуно на овом тесту, али не, баш како треба - испоставило се да је то тако хрскава шећерна кора, а унутар сочне мрвице пуно ХВАЛА !! !!!!
Шећерна пита
Апрелевна
Здраво, Имела!
Хвалим се шећером
Хвала на рецепту ...
предиван укус скуте и шећера ...
А мирис ... мирис ... док се пекао ... све је истина! ... толико задивљујуће да је мој супруг чак пљунуо на посао и тражио кафу ...

Шећерна пита Шећерна пита Шећерна пита
Суслиа
Мел, доћи ћу к теби са питом, скоро свим, такође, само без скуте и још мало кардамома ... а одозго посуто орасима ... а остало је све по рецепту
Шећерна пита
јулиа-бор
Тако сам коначно стигла до њега
Било нам је врло, врло укусно, а тесто је тако ... чаробно ...
Омела, хвала на рецепту

Ево мог згодног мушкарца, додала сам цимет шећеру за посипање, зато је тако мрачно.
Шећерна пита
Еленка
Омела, па сам овај викенд испекла ову торту! Није било времена за излагање фотографије. Торта је невероватно нежна, само чаробна!
Ставио сам рецепт у своју касицу касицу за честу употребу.
Да, пекла сам према рецепту са корицом лимуна (врло укусно и ароматично). рачунао на 400г брашна, како не би напрезао ХП.
Захвалити!
Шећерна пита
Натусицхка
Суслецхка! А ако не одложите скут, онда брашно и све остало не треба смањити?
Еленка
Натусиа, без скуте, тесто уопште није.
Натусицхка
Схватио сам! Па ћу то урадити са скутом!

И још једно питање: има ли млека у грамима? Или је мл?
Суслиа
У мом рецепту (преузето из часописа Бурда за 8 .. годину) све је исто само нема скуте, брашна 500 гр и путера 100 гр. И такође умешно узгред
Омела
Цитат: Натусицхка

И још једно питање: има ли млека у грамима? Или је мл?
Натусицхка , млеко у грамима.
корф
Испало је укусно, сви су јели без престанка
Шећерна пита

сјајне перлице за рецепт: цвеће: Осећам да ћу често кувати
ИРР
Малиша! Па, ево ме, није прошла ни година ... Прихвати, голуба, пријави!

Шећерна пита Шећерна пита

ово је наранџа на врху.

Шећерна пита

аутентичан је, на мало кардамом шећера. мм-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-м-хмм
Сибирски
Имела, торта је дивна !!!
Шећерна пита
Муж првих неколико комада минути нису могли ништа да кажу, као да му је језик прогутао. Само је заколутао очима и одмахнуо главом, а онда застењао: "Вкуууусно!"
Генерално, рецепт ће се укоренити код нас. ХВАЛА Имела !!!
Омела
За оне који су на дијети, нудим скромну опцију:

Млеко 150г.
Путер 90г.
Пшенично брашно 400-420г. (у зависности од конзистенције скуте)
Свежи квасац 14г.
Шећер 50г.
Јаје 1ком.
Свјежи сир 150г.
За прскање:
Путер 50г.
Шећер 100г.

Шећерна пита

схл. иако је ова опција јааааако неисплатива .. једе се за скоро једно седење!
ИРР
Узмите 2 Једна са мандаринама на врху + цимет и прах од шећера, друга само поморанџе са редовним шећером.

Шећерна пита

писи. Покушајте ко још није одлучио. Породица ће те пољубити до смрти
козив
ИРР, али шта, само поморанџа или мандарина на врху и то је то, а не да их се обрађује на било који начин? А онда тек печена по рецепту, али са агрумима, вероватно још и боља ?!
ИРР
козив, на врх маслаца, равно на кришке, олабављено - свака приближно на пола и шећер на врху. Шећер + путер + сок од лимуна - карамелизован, врло укусан.
ИРР
Мелкин-друхх! : - * А дуде уживамо у лепињама ноћу гледајући (глас је срећан - у Москви - поноћ. Глас разума - време је )

- НЕ! Шећер неће чекати!

Шећерна пита
ИРР
Млин ... да ли сам вођа? : вов: Заборавила сам. тада у реду, са шећерним орасима, са задње стране је нов облик, који сам доживео као да сам као да сам ...

Шећерна пита
Светик_
Па, нашао сам ........ Ксиусха ..... па, шо у мојим обележивачима однео аааааааааааа
Омела
Светик,
Светик_
пљсхик
: браво: Омела је дивна пита. Данас сам направио укусну посластицу, мада сам имао само 150 грама скуте, морао сам да додам 100 грама масне павлаке. За тесто би се могло рећи да је пухасто, мирисно и што је најважније врло укусно, сигурно ћу то учинити више пута.
Омела
пљсхик , Драго ми је да вам се пита свидела! Једите у своје здравље!
Натусицхка
Девојке! Да ли је могуће направити не у путеру, већ у маргарину? Невољност да се трчи у продавницу по уље ...
Омела
Натусицхка , ако једете пецива на маргарину, онда то наравно!
ринисхек
Цитат: Натусицхка

Девојке! Да ли је могуће направити не у путеру, већ у маргарину? Невољност да се трчи у продавницу по уље ...

Па, Натуска, па питање !!! - као да је новајлија погледао страницу
Ретко користим путер у печењу. Или маргарин или смеша уопште (свињска маст + поврће, мајонез + поврће). Хлеб и даље више воли маргарин (ммм, квалитетан! Па, не купујемо ништа друго)

Али одозго, наравно, биће боље трљати маслац, чини ми се, маргарин тамо неће радити
Натусицхка
Ирски! Користим Запорозхие (кремасто), да ли је квалитетан? Који користите?
ринисхек
и купујем овски "Олком", такође кремаст
Па ово су сјајни маргарини! Из неког разлога нисам купио Запорожје. Мораћу да покушам

Трудим се да користим мање масти у печењу, увек смањи количину од оригиналне за 30-50 процената.
Овај рез не утиче на квалитет.
само што ја стављам колаче колико је потребно - једном годишње можете
Натусицхка
Видиш, нисам узео све по Запорожју, Олкому ...
Фреесиа
Хвала на укусном рецепту за питу!
Шећерна пита
Омела
Фреесиа , згодни !!!! Само сам хтео да загризем !!!
Оксјуша
Печено, испало је прелепо, као на ауторовој фотографији. Поједе се са путером. По укусу, по мом мишљењу (али ово је само моје), у стази нема довољно соли. само покушај да додаш.
Натусицхка
И ја сам је пекла, већ други пут, али из неког разлога је прилично сува ... Мажем је одозго медом кад је поједем. Имао сам домаћи скут, умерено мокар, умерено сув, протрљао сам га кроз сито, испало је тако пухасто и лепо се уклапа! Али ја стварно не волим суву печену храну, заглавиће се са мном ...
Омела
Оксјуша , једи, здравље!

Натусицхка , не, не испадне ни сува пита. Можете ли ставити мало уља на врх ???
Еленка
Натусиа, уопште не суви колач. Можда сте га осушили?
Пекао сам већ три пута - добијају се само топљива и прозрачна пецива.
Натусицхка
Девојке! Изненадили сте ме, јер су оба пута испала сува. Помозите ми да схватим, стварно желим да окусим укусно. Па, на врх стављам више путера него што пише у рецепту.
И у који слој га постављате на плех? Која је величина ваших лежишта? Отприлике колико дуго га печете? Бојим се да он са скутом није сиров ...
Еленка
Натусја, печем на великом плеху, када сам пекла брашно за 400г, па на плеху мало мањег, али такође не малог.
Тесто се пече са скутом као и без њега и никад није сирово, ако је колач порумен, готово је. Штавише, овде неће радити високо - брзо се пече.
Омела
Пуни део такође дистрибуирам на великом плеху. А спремност утврђујем по степену румена.
Натусицхка
Па онда не знам шта да мислим .... имам руке ... то ....
Еленка
Па онда не знам шта да мислим .... имам руке ... то ....

Па, о оловкама, узалуд је, Натусиа! Ми их знамо! Покушајте да следећи пут не претерујете са питом ...
Натусицхка
Покушаћу Леноцхка! Неко ће сигурно некога „докрајчити“! Или сам ја или он сам ја!
АлисаС
Поздрав свима!
А данас имам и нежну, нежну и укусну, укусну шећерну питу

Шећерна пита
Шећерна пита

Имелахвала на још једном
Омела
АлисаС , запрепашћен какав леп човек! Задиркивали су ме .... Чим дођем до великог плеха, то ћу сигурно учинити !!!
АлисаС

Захвалити!!!
Испало је тако огромно
И тако мирисно! Добро дошао унапред припремљен тежак предмет (према рецепту)
Бириуса
Зар нико за три године није испекао тако диван колач?
Али данас сам пекла. Испало је врло, врло укусно! Имела, хвала на рецепту
Али имам једно упозорење: у рерни се торта јако добро дигла, управо са куполом, чак сам се у почетку плашила да не падне преко ивице калупа (ништа се није догодило). Али кад сам га извукао и ставио на сто, средина је мало улегнула, а кад је већ било хладно почео сам да га сечем, још више сам га опрао ножем. Можда није било довољно брашна (или превише течности?) Смањио сам дозирање строго за пола, једино - јаје се није поделило и сломило целину. А мој скут је био 5 посто. Био је потпуно печен, изашао је врло укусан - тако шећер-шећер и сочан, али желим да следећи испадне равномерне висине, а не „кратер“
Шећерна пита

Албина
Наишао сам на рецепт и питао се: можда га могу испећи на ДР-у или је бољи? Такве слике пита овде су укусне за све.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба