Баварски колач од црне рибизле (Сцхварзе Јоханнисбеерен Куцхен) Машина за припремање пице принцеза

Баварски колач од црне рибизле (Сцхварзе Јоханнисбеерен Куцхен) Машина за припремање пице принцеза

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Немачки

Састојци
Тесто
Јаја	2 ком
Домаћа павлака	1 шоља
Брашно	1,5 чаше
Шећер	1 шоља
Прашак за пециво	0,5 х л
Црна рибизла	1 шоља
Напуните
Црна рибизла	1 шоља
Желени прах (Куиттин)	0,5 кесице
Шећер	Укус
Ликер од рибизле	4 кашике

Метода кувања

• Кување теста. Победио сам тесто ручним миксером. Америчка чаша из комплета мерних чаша, 210 мл. Истуците јаја са шећером док не постану пахуљасто, додајте павлаку и наставите да тучете око 5 минута. Смањите брзину миксера и полако додајте брашно и прашак за пециво. Тесто ће бити врло прозрачно. Затим додајте рибизлу, умутите полако. Имам смрзнуте рибизле. Тесто ће добити пријатну ружичасту нијансу.
• 
• Подмажите калуп маслацем, поспите брашном и положите тесто. Пекао сам у пећници за пицу принцезу 20 минута из хладног стања. Може се пећи у рерни.
• 
• Док се колач пече, припремите фил: рибизлу прелијте шећером, додајте ликер и прашак за желирање. Имао сам куиттин, али можете користити било који за прављење џема.
• 
• Када је колач печен, ставите га на посуду и прелијте припремљеном смешом.
• Пријатно! Пријатно!
• 

Белешка

Окусио сам овај колач на путовању у Гармисцх, Немачка. Након шетње по кварту, топли, ароматични куцхен добро је дошао. Припрема је трајала око 30 минута. Окус је врло оригиналан - нешто између суфлеа и пудинга. Деликатна, а истовремено не кашава.
Седећи поред камина, заиста смо уживали.



У оригиналном рецепту коришћена је домаћа врло тешка крема и свежа рибизла. Крему сам заменио домаћом павлаком и користио смрзнуту рибизлу, преливши је кипућом водом.

Направио колаче од овог теста. Пола дела је направило пуну принцезу у силиконским калупима.

[Татјана]

Татјана, врло апетитно и прелепо)))) Узимам рецепт, сигурно ћу га испећи)))

🔗

[Сивана]

Сивана, хвала на пажњи према рецепту!

Ох! Сада сам пронашао све одговоре на своја питања !!!!
Овде је још лепши !!!
Фотографије чак преносе укус! Гледате комад и као да га већ држите у рукама !!!
Татјана - Ти си пример за имитацију !!!
Имате само ремек-дела !!!!

[Светлана]

Светлана, душо, хвала! Неугодно ми је ... Нажалост, у последње време нисам у могућности да учитам рецепте ... Имам времена само да кувам, а немам времена за Интернет ...

[Таниа]

Ох, Таниа, Какво изненађење! Захвалити!

[Бабушка]

Бабушка,
Таниусха, како би то требало бити укусно! Хвала на рецепту.

[Олга]

Олга, захвалити!

Александра, захвалити! Веома укусно кад је топло, готово вруће! Нисам сладокусац, али овај колач је посебан. Није слатко, већ је слатко кисело и зачињено због ликера. Сетио сам се Баварске ... Направио сам и безалкохолни ударац (скоро) ..

А ако је колач без пуњења? Вероватно и укусно?

Нажалост, у последње време не могу да учитам рецепте ... Имам времена само да кувам, а немам времена ни за Интернет ...

НЕ НЕ НЕ!!!
Немојте ни помислити да нас напустите !!!!!!
Без ваших ремек-дела овде ће постати досадније !!!!
Бар понекад !!!! .....

[Галина]

Галина, без пуњења такође ће бити укусно. Тесто остаје ружичасто након печења - врло лепо. Ако будем имао времена, увече ћу направити мале колаче ...

Светлана, све ће бити у реду!

Направио пола порција колача. Укусно! Нежно, не суво, подсећа на соуффле ...
Ево пре и после печења.

[Татјана]

Татјана, а шоља је 250мл-гр или колико? захвалити

[Оксана]

Оксанаизвините, додаћу је сада. Америчка чаша из комплета мерних чаша, 210 мл.

[Татјана]

Татјана, Захвалити! Желим да покушам једног од ових дана, пошто разумем да се аутентичност рецепта може посматрати само код црне рибизле? Имам гомилу брусница у сирупу за слатки зуб и имам планину црне рибизле, једине културе која доноси стабилну жетву у нашој сеоској кући и није у великој потражњи (замрзавамо је)

[Оксана]

Оксана, хвала на пажњи према рецепту.
Што се тиче аутентичности: кували смо и јели са црним рибизлом, а следећег дана сам видео такву торту у посластичарници на Мариенплатз, али са црвеном рибизлом. Тако да је тешко рећи. Лично мислим да се то може учинити са било којом бобицом. Срећно!

Пекла сам га са црвеном, тек ми је стала на пут у фрижидеру, укусно!

[Оксана]

Оксана, Дивно!

[Бабушка]

БабушкаХвала на рецепту за колаче!
Данас сам морао да приложим неколико остатака рибизле, сетио сам се вашег рецепта за принцезу. Пошто није било довољно за сипање рибизле, пекла сам са малим кифлицама. Испало је врло нежно!

🔗

[Виталинка]

Виталинка, каква лепота! Драго ми је да вам се свидело!