Торта "Цанди-Боунти"

Ох, и укусно, вероватно !!! Јасно се види да је укусна !! Да ли су вам опет потребне снежно беле струготине ?? (Још увек не могу да пробам Тортизхкино безе због присуства само боје)

Торта је заиста укусна и елегантна. Заиста га волим из фрижидера.
Моја сестра је једном испекла овај колач са зеленим струготинама. Рекла је да то није утицало на укус, али је боја била необична.

Квеен, да ли вас занима колико дуго тесто треба да буде у замрзивачу? Колико грама прашка за пециво вам треба? Немам га, желим да га заменим сода. Коју чоколаду је боље узети? Толико питања...

Ову торту сам направила јуче.
Укусна торта
Имам питање у вези са кремом:
Први пут кад сам је скувала, прокухала је, испало је да су зрна, мислим да сам је сварила, други пут сам је скувала нормално, али кад сам је умешала у путер, испало је врло течно, попут теста за палачинке . Једва сам им наточио торту, ова моја крема је капала одасвуд, прелила се по поду стола. Преко ноћи се мало згуснуло. Мислио сам да би можда требало да буде течност да засити целу торту, али по мом мишљењу испало је превише течно за мене.

Квеен, какав би требао бити резултат креме?

Ксени, тесто треба да буде у замрзивачу све док правите и ширите протеинско-кокосову масу.

Ако нема прашка за пециво, додајте 1 тсп. соде, коју угасите 1 дес. л. сирће.

Ставите чоколаду која вам се свиђа. Можете чак и белу чоколаду.
Волим црни брут.

кокос , крема не сме бити течна (требало би да личи на густу уљну крему). Очигледно сте прекршили технологију кувања.
Да ли сте овај „сируп“ охладили након кувања или га вруће сипали у путер?

Понављам: ако нисте сигурни у своју снагу, онда кувајте „сируп“ за крему у воденом купатилу, тада неће „прокључати“.

Правим торту. Направила сам сируп за крему, мирише на нешто гадно. Да ли би тако требало да буде?

Бу бу, крем сируп не би требало да мирише гадно.
А ви имате „одвратно“ - како то?

Деца која су пролазила поред њих рекла су да су мирисала на мокре псе. Сумњам да овако јаја миришу. Покушаћу да осетим мирис када захлади.

Бу буда ви, ниједан "мокри пас" уопште не сме да мирише.

Крема у овој торти је апсолутно чаробна.

Бу буда ви, ниједан "мокри пас" уопште не сме да мирише.

Крема у овој торти је апсолутно чаробна.

Да, и сам разумем да не би требало, и зашто би тако мирисао. Можда једноставно имам неку наопаку перцепцију мириса. Хлади се, чини ми се да мање мирише, а кад додам ванилију, биће врло добро.

Бу бумогуће је да су пилићи на фарми кључали храну која је давала овај мирис.

Имам врло „нежан“ нос и увек кухам све што поједем или ставим у посуду. Уверавам вас да овај сируп добро мирише, иначе га не бих могао додати у крему.

Сачекајмо шта ће се догодити након хлађења ...

И већ сам пробао ову торту, невероватно укусну
Иако ми крема није пошла за руком, следећи пут када ћу више кувати сируп, мислим да је ово грешка.
Сада ће ова торта на мом почасном менију гурнути мог вољеног Наполеона на другу позицију.

кокос , Веома ми је драго што вам се свидело.

Довољно је крем сируп довести до кључања, али не кључати.

Ти ћеш успети!

Док се сируп хладио и мирисао, одлучио сам да скухам још један. Узео сам друга јаја, још млеко, све претходно помирисао. Почела је да кува, позвала децу. Други сируп је мирисао нешто мање од првог, али је и даље мирисао. Док сам кувала другу, прва се потпуно охладила и престала да мирише. А када сам додала путер и ванилију, постало је дивно. Очигледно имам неку врсту шизофреније у вези са мирисима. Након што поједем торту, дефинитивно ћу се одјавити, али већ сада снажно сумњам да ће бити врло укусна. Квеен, хвала на помоћи.
п.с. Сад размишљам шта да радим са другим сирупом и 6 протеина.

Покушали смо, па шта да кажем ......... Ово је најгори колач на свету, јер збогом је фигура и уопште је штетно пуно јести.
Врло, врло укусно. Хвала вам пуно на рецепту. Сада ћу за празнике испећи ово ремек-дело.

Бу бу, а торту сте пресекли на две торте? Има ли ту нешто смеђег „бељења“?

Све је стриктно према рецепту, тесто, боунти, струготине теста, крема, глазура.

Јуче сам направио торту, укусно!
Истина, пекао сам у ХП-у, јер није било одговарајућег облика за рерну. И комбиновала сам крему + глазуру, било је прекасно, морала сам, али ипак врло укусна. Следећи пут ћу то сигурно урадити одвојено.
Имам га око 5 центиметара у висину, не знам како ће испасти у рерни.

Ксени , Нисам мерио овај колач (из рерне), али мислим да је висок око 6 цм.

Квеенцхик, разумем да је питање глупо, али они који не воле кокосове пахуљице, људи желе и торту!
Да ли заиста постоји нешто што би могло заменити ово бријање?

Моја пријатељица је пробала моју торту и одлучила да је и она испече, јер није знала како правилно победити беле, испоставило се да је њена торта била кратка и густа, а оно што ме је погодило је да је заиста имала укус потпуно попут чоколаде.

Стерн , Б. Т. И. , у ову торту можете ставити орахе.
Прво, морају се ситно „исецкати“.
По укусу бих им додао и сушено воће.

Али то ће бити сасвим друга прича.

Девојке, стрпите се мало, имам још један колач са веверицама и тестом. Има простора за машту! И „лакоћа“ у припреми.

Бу бу , укус овог колача и даље зависи од квалитета чипса. Што је мањи, то је торта „боунти“ више.

Извештавам:
крем сируп увијен
бисквит у средини је потонуо
кокоса је било мало

али торта је БАЈКА!
Укусно!

Извући ћу закључке и напунити руку.
Хвала на рецепту!

слике (нисам имао времена да понесем марафет - појели су га врло брзо)

Извештавам:
крем сируп увијен
бисквит у средини је потонуо
кокоса је било мало

схуска, да ли сте кували крем сируп на ватри или у воденом купатилу?
Тесто некако не личи на бисквит.
Косос је много.

Али, што је најважније, свидео ми се укус. У твоје здравље!
Баци фотографију касније, у реду?

схуска, да ли сте кували крем сируп на ватри или у воденом купатилу?
Тесто некако не личи на бисквит.
Косос је много.

Али, што је најважније, свидео ми се укус. У твоје здравље!
Баци фотографију касније, у реду?

Сируп је куван на ватри. Лијени у воденом купатилу. Прокључао је на мене. Вероватно сам се зато склупчала. Касније сам прочитао да му не треба дозволити да ври.
Није скувала другу порцију, већ је од добијеног сирупа направила крему. Готова крема је била укусна. И да се у њему пресарени сируп уопште није осетио.

Па, нека тесто не пече бисквит (избледело је, нисам мислио), али је ипак улегло у средини. И то значајно. Генерално, имао сам неких мањих техничких потешкоћа. Тесто је направљено према рецепту. Имам одвојиву форму пречника 20 цм. У калуп сам ставио тесто и Боунти (према рецепту само кокосов орах био је 120 г) и добио сам целу форму. При печењу, наравно, колач се и даље дизао и почео да тече. Процурило уље изгорело. Морао сам да отворим пећницу, преместим посуду у посуду и обришем уље које капље. У почетку је са колачем било све у реду, али је на крају печења пропао у средини. Можда је на то утицала моја фрка са отварањем и затварањем рерне.
Затим је охлађени колач прелила кремом, охладила и украсила чоколадом.
Свакако ћу показати фотографије.

Да будем искрен, у почетку ме ова торта уопште није занимала. Помислила сам, чоколадно тесто, протеини унутра, па чак и са кокосом - бееееееее. Није моје. Али онда, након читања форума, видео сам да су сви трчкарали са овом тортом. Узбуђење је директно. Подлегао сам овом таласу, одлучио да покушам да поставим коначну негативну дијагнозу. Али није било тамо !!! Торта није испала нимало иста онаква какву сам је замислио. Изнутра се не осећају протеини! И можда је добро што је у кући било само 120 г кокоса, а не свих 200. Све компоненте торте складно се допуњују. Апсолутно није слатко и врло, врло укусно! Имам најмлађег сина са карактером. Уопште не воли нова јела. Натерати га да поједе нешто ново је проблем. А онда сам јео за слатку душу.
Генерално, онима који још увек размишљају да ли да направе ову торту, препоручујем да је не одлажете и обавезно пробајте.
Квеен, хвала!

схуска , па, управо си ме осрамотио. Добродошао си .

Ако је сируп увијен, можете га реанимирати ручним блендером. Он (сируп) ће постати хомогенији.

Да, ваше манипулације пећницом утицале су на процес пада са средине. Па ипак, нисте ставили довољно кокоса. Па, ништа, све је пред нама.

схуска , па, управо си ме осрамотио. Добродошао си .

... Па ипак, нисте ставили довољно кокоса ...

И свидело ми се што се кокосова нота осећа, али не доминира. Можда је ово опција за девојке које не воле кокос?

Нисам могао да прођем поред кокоса у печењу којег волимо целу породицу, а ова торта је право откриће за нас. ХВАЛА ХВАЛА на рецепту

О, какви су се дивни колачи појавили!

схуска, марафет је веома леп.

Мисха, али ми не волимо кокос у свим производима. На пример, колико је варијанти муффина и кифли са кокосом печено, ништа није прошло. А "Рафаелло", "Боунти", безе и друге опције са кокосом нису у тесту -
У твоје здравље !!! Веома ми је драго!

Између тога, можда баците још рецепата уз брзи фо - за кокосомане
У међувремену ћу се опскрбити кокосом

А ако га нађете, баците рецепт кокос + скут - убићеш потпуно

Мисха, схуска , да, кокосов орах углавном уграђујем у готове рецепте. Незгодно је то назвати "Нови рецепт".

На пример, млечна крема са кокосом. Прво скувам кокос у млеку, а затим према рецепту.
Исто „кокосово“ млеко може се сипати где год желите, а такође и у палачинке, али само у оне са содом. Тада се кокосов орах „чује“.

Иначе, у овом млеку је добро „маринирати“ пилећи филе.
Већ сам фотографисао торту, где кокос добро пристаје. Покушаћу да објавим рецепт што је пре могуће. Временом, сада није баш много.
Размислићу, можда се још нешто неће срамити да вам понуди.

ПС: Свјежи сир + кокос ... хм ...
До сада, "Рафаелки" попут вас падају ми само на памет, Мисха, предложио је.

Мисха, па направите скутну торту са кремом на кокосу. Биће укусно.

Девојке, ево обећане торте ЛАБУДОВО ЈЕЗЕРО .
Мисха, Имам посебну понуду за вас.
Торта Лабудово језеро садржи занимљиве колаче од безе. Предлажем да печете такве колаче, само што можете ставити више кокоса, а мање шећера.

И намажите колаче овом кремом:
3-4 слатка дечија сира (по 100 г).
200 гр. маслац
7 кашика л. Сахара
ванилин

Истуците путер док не постане пахуљаст, а додајте сир и шећер са ванилијом.

Обожавам ову крему, врло је нежна и укусна. А скута се може заменити домаћим масним скутом и мало павлаке (све ово победите блендером).

Не треба пећи колач са брашном ако то прекида укус кокоса.

Толико о скути и кокосу у једном рецепту.

Мисха , ако се одлучите за то, у крему прво ставите 3 сирнице, а четврту према индикацијама. Волим са три сирнице.
Ако вам се свиђа, молим вас напишите.

Квеен, захвалити!!!!

Дивна торта !!!

Једини тренутак - средина ми није успела, али сакупило се још креме, сви су одлучили да је намењена, јер је страва !!!

Јуче сам направио торту, укусно!
Истина, пекао сам у ХП-у, јер није било одговарајућег облика за рерну. И комбиновала сам крему + глазуру, било је прекасно, морала сам, али ипак врло укусна. Следећи пут ћу то сигурно урадити одвојено.

Како га можете испећи у кс? Ако само све месите, ставите у канту и печете?

хитно!!! ПОМОЋ !!! А како проверити спремност ???

Тетка Бесја , вероватно је већ касно. Али, одговорићу.
Спремност се одређује бојом горње (чоколадне) коре и укусним мирисом из рерне. Да будем искрен, не проверавам ову спремност. Торта за такво време, на овој температури, мора бити спремна.

Елена ц @ , кокос , Хвала за повратне информације. Драго ми је да ти се свиђа.

Како га можете испећи у кс? Ако само све месите, ставите у канту и печете?

Тоша, све је тачно, месила сам у процесору хране, слагала их у канте и пекла пецива на програму.
Спремност сам додатно проверио чачкалицом.

Па, почаствован сам на „Боунти“, мој облик је 26 цм, тако да је одмах постало очигледно да такав број састојака, као у оригиналном рецепту, неће бити довољан, морао сам хитно да ометам другу порцију, и одмах направите пуњење „увећаним“. Отишао је уз прасак !!!! Захвалити,Квеен

Ево ме! Сам га направио !!!
Невоља број 1. Тест за други слој није био довољан. Имам одвојиву форму од 24 цм. Нисам се напрезао и уопште нисам радио други слој песка. Имао сам исте проблеме са Цурд Зебром из ... Постоји један слој са одбојницима, али не само одбојницима, имао сам рупе на дну.
Невоља број 2. Ни ја нисам разумео спремност. Пећ и ја се још увек не разумемо. Сумњам да се температура у рерни и наоколо не поклапа са степенима. Ставио сам на 180, а колико их је било ... мислим више ...
Нисте ни знали да ли би безе требало да буде тврдо? Био сам мекан. На врху само кора. А температура на дну достигла је 99 степени, односно почела је да гори.
Невоља број 3. Победите маслац бело ... Пола сата тучења очигледно се разведрило, али назовите га белим ... Било је светло жуто.

Иначе је све у реду. А и крема је дивна. ИНиз мог резултата:



Мислим да треба да урадите двоструко више теста од пецива!

Укосница, доња торта коју сам имала била је 2-2,5 цм, мој супруг је предложио да доња торта углавном буде танка као купљена

безе је такође испало мокро и седело је након што га је извадило из рерне

Тетка Бесја, моја хладна торта није издржала све док украс није однесен употребом силе, нису смели ни да се упије

ПС: Генерално сам веровао да је облик од 26 цм добро .. обичан, могло би се рећи мали

и на крају - слажем се са претходним говорницима, торта је дивна - чоколадна и хранљива

Квеен, захвалити

Укосница , добили сте врло лепу и апетитну торту. Имаш времена да куваш толико!

1. Доњи слој смеђег теста треба да буде врло танак. Једва прекријте дно калупа, а други део теста ће ионако прекрити кокос. Оба смеђа слоја ће порасти током печења.

2. Кокосово пуњење треба да буде влажно и врло слично Боунти бомбону. Мислим да није критично ако је температура печења нешто виша.

3. Тукао сам путер ~ 3 минута. Током овог времена знатно се разведри, али не и снежно бело. Извините ако сам вас збунио са било којом фразом у рецепту :).

Укосница, ако и даље печете ову торту, храбро подмажите бочне стране креме.
Цхантал , за здравље.
Још једна ствар у вези са чињеницом да се торта неких девојака увлачи унутра. Предлажем да колач не вадите одмах након печења, већ га остављате сат времена у рерни. Надам се да ово помаже.

Куеение!
1. Што се тиче слегања. Није попустио (можда се то види на фотографији), али охладио сам га у рерни. Тачније, једноставно није било где да се стави. Тако је стајало док се није охладило у шпорету.
2. Имао сам доњи слој ... па, од 1 цм. И ја ... поравнао сам га зглобовима прстију, а затим однео тамо где је био дебљи и затворио рупе. Процес изравнавања дна трајао ми је десет минута. Па ако је још мање ... Покушаћу, али некако не верујем у резултат.
3. Девојке! И беж Куеение је мекан !!! Нисмо сами!!!

Укосница, наравно, надјев од кокоса ће бити влажан, јер садржи мање шећера од исправне безе, а колач се не суши, већ пече.

Види се да вам се колач није слегао.

2. Мој доњи слој је био ... па, од 1 цм.

То је пуно, жао ми је што сте изгубили 10 минута тампингујући тесто. Мени брзо излази.
Не покушавајте да поравнате тесто савршено равномерно.

Такође предлажем опцију за убрзање. Покушајте да нарибате доњи слој (прво замрзните тесто да бисте олакшали поступак).
Или отопите масо пре него што га ставите у тесто. Путер топите само на врло лаганој ватри и не дозвољавајући његову прозирност... Само се раствори и то је то.
Надам се да ће испасти боље и брже.

Напокон сам сазрео и данас направио торту. Како кажу, све је почело тако добро .... У рерни се торта толико дигла, то је већ била капа, мислио сам да неће остати без форме. А онда је дошло до колапса, средина се срушила, постојале су странице са ишчупаним ивицама, затим рупа у кругу и усамљено острво у средини. Ко је био такав?
Сад ћу то све напунити кремом, мислим да ће бити јестиво

Квеен, хвала вам огромно за рецепт за торту, освојио је почасно прво место са нама. Укус се свидео свима без изузетка

Суслиа, чудно што си то урадио са печењем. Могу да кажем да се овај колач не диже много током печења, али не пада, а после печења не пада ни. А на којој температури сте пекли?
Маргот , испоставило се да је ваша торта веома лепа, као у доброј посластичарници.
У твоје здравље!

Увек то још увек не могу да радим са људима, пекао сам на 180 Ц, како је написано, али мислим да је можда у томе и поента, мој шпорет је прво подешен на максимум и кад се загреје, подешава се потребна температура . Тада пећ постигне жељену температуру, још нисам научио да утврђујем (шпорет је нов, само се навикнем). Претпостављам да сам га ставио у врућу рерну. Још ништа нисам смислио.Али испоставило се да је торта врло укусна, па је добро натопљена.

Да, такође мислим да је разлог висока температура печења. Морамо се прилагодити.

Квеен, Суслиа

Не знам да ли се овај образац односи на Боунти, још га нисам испекао, али видео сам довољно овог облика "сличног кратеру" са кексима до тачке лудила. Када печете у средини, формирајући лунарни пејзаж око ивица

Зест , читали смо о вашем бисквиту.
У "Боунти" нису приметили такву везу.

Суслиа, и које сте величине јаја положили?

Какве величине ...... Јаја су домаћа, има их и великих и малих ... Наравно, изабрала сам и више од тога