Чизкејкови са скутом и сувим грожђем

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За тест:
Сувог квасца	4-5 г
Јаје	1 КОМ.
Млеко	270 мл
Шећер	2 кашике кашике л.
Пшенично брашно (приближно, према ситуацији, можете додати жељену конзистенцију теста)	500 г
Маслац	50 г
Со	0,5 тсп
За пуњење:
Швапски сир	500 г
Јаје	1 КОМ.
Шећер	4 кашике л.
Суво грожђе

Метода кувања

Млеко загревамо на око 40-45 степени, у њему растворимо шећер и квасац. Оставите 10 минута, док се на млеку не појави „капица“. У смешу квасца додајте растопљени путер, јаје, сол и просејте брашно. Замесити глатко еластично тесто.
Ставили смо га на топло место да се попне - тесто би требало да се удвостручи. Кад се појави, смрвимо је и пустимо да се поново појави. Поново згужвајте, поделите у куглице, ставите на плех прекривен пергаментом и пустите да се попне.
Док се куглице ничу, припремите фил. Да бисте то урадили, помешајте сир са шећером ,. јаје, и додајте суво грожђе. Као резултат, требали бисте добити густу масу.
У средини сваке куглице са дном чаше гурамо удубљење тако да изгледа као корпа са дном и ивицама.
Подмажите ивице жуманцем помешаним са млеком, напуните средину пуњењем.

Време је за припрему:

20-30 минута (у зависности од рерне)

Програм кувања:

Торте од сира печемо на температури од 200 степени

Озбиљно

Хвала вам, испало је врло добро, а такође задовољан прилично тачним односом скуте и теста, није остало ништа сувишно.

Јелен

Желим да испробам ваш рецепт за торту са сиром, али ако суви квасац пренесете у живот, колико је потребно? Већ сам се навикао на превођење са кашичица, али некако се то није десило са грамима.

Оксиа

Данас сам направила ове торте од сира! Сјајан рецепт! Једино одступање од рецепта - није било обичног скутног сира, узео сам гранулирани скут са кајмаком - испоставило се нека врста прозрачне скутасте масе. Испало је мало воденасто, али врло деликатно пуњење увукао сам се у рупу

2Вита

Здраво
пробао торте са сиром, сјајно укусне
јео соооооо брзо
много хвала
само што сам ја правио тесто у производњи хлеба
у режиму теста
испало је сјајно

И_Зханна

Хвала аутору на рецепту. Први пут сам направио торте са сиром)) Покренуо сам тесто у апарату за хлеб, добро се дигло. Испале су забавне торте од сира, међутим, одлучио сам да не додам грожђице. Чизкејкови са скутом и сувим грожђем

Антонела

Хвала вам пуно на рецепту! Желео сам да напишем сутра, али торте са сиром су испале толико укусне да одмах пишем из одушевљења - последњи лим је и даље у рерни)

оллиан

Ово су други пут да печем ове предивне торте са сиром !!!

Овај пут сам га прелила павлаком. Јаје је ипак боље, има више сјаја и руменила.

Маргарет

и ево мојих, хвала! и даље ћемо !!!!

Чизкејкови са скутом и сувим грожђем

тат-63

ко ће вам рећи колико погача од сира изађе из дате количине теста? Или колико грама теста по торти од сира?

иаверка

Чизкејкови изванредне сласности!
Ево фотографије Чизкејкови са скутом и сувим грожђем

Додао сам у пуњење 1 тбсп. л. брашно, суво грожђе нису додавани
Од 500г брашна добио сам два листа сира. Направио сам их мале, комади теста су мало већи од ораха. Затим су тако добро навалили

Диана

Пуно вам хвала на тортама од сира, испале су врло укусне. Неке сам смрзнуо, након одмрзавања остали су једнако укусни.

Валиа

Хвала вам пуно на рецепту. Тесто радим у апарату за хлеб.

Лето

Одлични колачи од сира, укусни! Посебно хвала за најједноставнији начин резања!
🔗

лиудмиа

И ево мог узорка. Бројао сам до 300 г брашна, испало је 12 колача од сира, а средина - симпатија за кромпир.

Тесто ми је довољно укусно и слатко. Хвала вам!

Биака закалиака

Пуно вам хвала, врло успешан рецепт за торте од сира, печене у Принесску
Свакако ћу поновити

Катерина2

Биака закалиака, реците ми, колико порција је довољно? Колико сте обележивача направили и колико дуго сте их чували? : оопс: И ја то желим да урадим, само да имам скут. ?.

Биака закалиака

Направио сам пола дела теста (не волим јучерашње пециво), изашло је 9 колача од сира за 2 обележивача. Куглице сам котрљао на 50 грама, плус неколико грама неколико минута, средину направио обичном чашом. Торте са сиром изашле су у пречнику око 10 цм.
И некако то нисам открио, док није постало румено. Прву шаржу ставио сам у хладну, другу у врућу, пекли су се око 10 минута

Катерина2

Биака закалиака, захвалити! И нама је 9 колача са сиром за загревање довољно

Бели анђео

Да ли је могуће ово тесто направити у ХП-у? Можда је неко пробао? Имам Панасониц.

Кукичање

Цитат: ВхитеАнгел

Да ли је могуће ово тесто направити у ХП-у?

Треба да !!!

Бели анђео

Цитат: Кросх

Треба да !!!

Тада се поставља питање какав је редослед? Обично имам квасац. затим брашно, па сол-шећер и затим течност. Како би било? Узмите режим „тесто“ или можете узети „пицу“ (то је 45 минута)?

Лето

Бели анђео, Па, обично сваки ХП има свој редослед обележивача, боље га је следити. Ако постоји програм за тесто, направите то на њему, направите ХП и пробу и месите.

Бели анђео

Цитат: Суммер

Па, обично сваки ХП има свој редослед обележивача, боље га је следити

Али шта је са рецептом онда? Ако вам кажу да направите тесто од млека, квасца и шећера? Па, онда је то можда сасвим другачији резултат ...

Иулиа Иулка

Цитат: ВхитеАнгел

Али шта је са рецептом онда?

Имам ХБ Панасониц, направио сам целу обележивач према упутствима за њу, на „главном“ режиму теста, након сигнала сам га извадио, умесио и у цртаном за режим „Јогурт“, око пола сат времена, све је успело)))

кет66

Андреи5757, хвала на рецепту.

Маритана

Резултат су врло укусни колачи од сира. Хвала на рецепту. Били су неспретни, али све сам радио на брзину. Беба нема пуно посла.

Елена3021

Пекла сам торте од сира по вашем рецепту, испало је врло укусно. Хвала на рецепту. Мислио сам да неће успети, пошто сам први пут пекао печење, али све је прошло врло добро

Наталисха

Колико добрих критика! Морамо и ми!

ига

Андреи5757, Добар дан!
Јуче сам по вашем рецепту припремила торте са сиром са скутом. Диван је, лепиње су се показале бестежинским, еластичним, укусним.
Тесто за 300 грама брашна ставио сам у ХП на режим „Пица“, уздигао се изнад крова. Подељено 70 грама по лепињи.
Хвала на рецепту, одмах сам га записала у свеску))