Лепиње од пшеничне ражи са сладом (рерна)

Лепиње од пшеничне ражи са сладом (рерна)

Метода кувања

• Слад прелијте кључалом водом, додајте 2 кашике брашна и ставите шећер на топло место на 30 минута.
• Даље, правимо тесто: Разређујемо квасац у топлој води, 2 тбсп. л брашно, 2 сек. т. л шећера мешати и оставити 10 минута.
• Помешајте у посуди пшенично и ражено брашно, посолите, промешајте, па додајте тесто и сладну масу и месите док се умерено не развије глутен.
• Замесити тесто, не премекано, средње тврдоће, тако да је згодно резати и обликовати лепиње.
• Ставили смо тесто да се попне 2,5 пута, месити, одлепити мале лоптице од теста и кружним покретима десном руком, дробити ивице теста до средине, обликовати наше лепиње, ставити их у рерну 40 минута у рерни на 30 степени.
• Печемо на 200 степени - 10 минута, а 15 минута на 160 грама.
• али лепиња на сечење: (укусна, мекана, баршунаста мрвица са мирисом слада)
• 

Слични рецепти

Колуте за вечеру (Омела)

Лепиње од пшенице (Твист)

Лепиње од пшенице. (Зубар)