Посна супа са лососом у спором шпорету - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Посна супа од купуса са лососом у спором шпорету

Категорија: Први оброк

Састојци
Сет за супу од лососа	1 кг
Купус	300 г
Кромпир	300 г
Парадајз паста	3 кашике л.
Вода	4 литре
Лук	1 глава
ловоров лист
Со
Бибер

Метода кувања

Супруг и ја смо се почастили овом супом од купуса у манастиру у Винновки (Самарска област, Самарскаја Лука).
У овом рецепту сет за супу од рибе од лососа. У Самари га можете купити за 55 рубаља / кг. Добар бифтек ће вам помоћи ако можете.
Припрема овог јела је невероватно једноставна:
Насјецкајте купус, насјецкајте кромпир и лук како желите. Ставите рибу, поврће, ловоров лист, со, бибер у споро шпорет, подлијте хладном водом. То је све)))) Укључите режим гашења на 1 сат и крените својим послом. На крају кувања (ако сте имали комплет за рибљу супу), уклоните рибу, одвојите месо од костију и вратите комаде рибе у супу. По мом мишљењу, чак и шницлу је укусније исећи на ситне комаде. Кад у свакој кашици има рибе, то је једноставно укусно !!!
Пропорције производа могу се мењати по жељи. Ове пропорције дају прилично течну супу од купуса. Јако волим чорбу. Ако неко воли густу супу од купуса, додајте још рибе и поврћа. Или налијте мање воде))))
Пријатно!

Слични рецепти

Ухо са гризом (анг-каи)

Какавиа (Какавиа) - грчко ухо (рецепт Јамие Оливера) (Ксиусхк @ -Плусхк @)

Ухо Вилково (анг-каи)

марусхка_ан

Занимљиво, чим се пост заврши, покушаћу да кувам.
Осећам мирис рибе.

Стафа

А јуче сам у замрзивачу пронашао главу јесетре (лежао сам са НГ) и био збуњен шта од тога да кувам укусно и необично. Попео сам се на Интернет и половина рецепата изашла је са супом од купуса са главе јесетре и киселим купусом.

Темељито исперите главу јесетре, уклоните шкрге, исецкајте на комаде, ставите у шерпу, прекријте водом и кувајте 1-1,5 сата. Кувала сам на бензин, јер ми је глава била здрава, за шерпу цртано велика. Проциједите чорбу, извадите месо из семена и вратите у чорбу.
Прво сам пржио лук у шерпи за мултиварке. Исперите кисели купус, исцедите, ставите у шерпу. Додајте ољуштени и на коцкице нарезан кромпир, прелијте јухом са комадима растављене главе. Шаргарепу сам ситно исецкао у хеликоптеру и ставио их сирове и кувао супу од купуса на режим варива 1,5 сата.
На крају кувања 10 минута додајте ловоров лист и мушкатни орашчић (на врху ножа), бибер и сол по укусу.
Испробајте ову укусну и необичну супу од купуса.

Лала

Седим код куће прехлађен, уопште не желим да кувам. Обрезивање лососа у фрижидеру и желим нешто вруће без пржења. Чим сам пронашла ваш рецепт, оставила сам све у цртаном филму, мада сам додала још шаргарепе, све сам исекла на коцкице за лепоту. Све је брзо, једноставно и корисно! Испало је да је супа од купуса мирисна и нежног укуса баш за моје стање! Хвала вам на рецепту, двоструко је пријатно што је то манастир!

Сенс

да ли је то рибља супа са парадајз пастом или без?
или сте заборавили да напишете у ком тренутку се додаје?

аунтиирисха

Можда га ставите заједно са поврћем, пошто нема пржења, хоће ли се „разићи“ током кувања? Или разблажите у мало воде.

Сенс

Цитат: аунтиирисха

Можда га ставите заједно са поврћем, пошто нема пржења, хоће ли се „разићи“ током кувања? Или разблажите у мало воде.

а на фотографији готове рибље чорбе није јасно да постоји запремина. тестенина?

аунтиирисха

Благо су наранџасте, с обзиром на то да нема шаргарепе, чини ми се да нема пуно тестенине. Али, ако сумњате, вероватно можете да кувате и без тога. Било би добро да се аутор јави, рецепт је диван.

велли

Али шта да радите са парадајз пастом није назначено у рецепту када да је додате.Ако одједном, кромпир ће постати тврд и неће постати мекши најмање 2-3 сата. Очигледно га треба додати када је кромпир спреман. Волим рибље чорбе са лососом, наравно да је сама чорба пријатнија за пастрмке. Испада тако укусно ако на крају кувања уситните и свежи копар.

Илмирусхка

Цитат: велли

А шта радити са парадајз пастом није назначено у рецепту када је додати.

Аутор није на форуму од 2014. године, па је чекање одговора бескорисно. За мене супа-супа са рибом не може да се комбинује са парадајз пастом, у најбољем случају могу да исечем свеж парадајз негде на крају, а онда је тамо потребна нафиКха ... ако је само за лепоту, онда рибљеј чорби није потребна украси уопште.

велли

Илмирусхка, тачно кажете да такође не прихватам такву рибљу чорбу (не супу). Једном сам имао прилику да пробам рибљу чорбу од пријатељице коју је скувала њена бака. Да будем искрен, нису ми се баш свидели. Иако је то било јако, јако давно, дуго сам памтио њихов укус. Кувам супе са различитим рибама, чак и од папалине у конзерви у конзервираном парадајзу.

кил

велли, у спором шпорету кромпир се не груби и не стврдњава, јер можете безбедно да сложите све.

велли

ИринаАко је тако, можете пробати једном. Али на фотографији, супе од купуса саме су бледе, иако је према рецепту већ 3 ст. л. Чудан!

Илмирусхка

Цитат: кил

у спором шпорету кромпир се не груби и не стврдне,

Ирина, Немам једноставну мултиварку, кувам у шпорету под притиском и судим само по њеном резултату. Трудио сам се да кувам на све могуће начине. И свеједно, ако се кромпир започне заједно са киселим купусом, на пример, онда кромпир више неће врети како би требало, неће бити сиров, полупечен, односно кромпир неће бити куван, већ неће постати мрвичаст, као да се кува без купуса, мислим само на кисели купус. Односно, чак и у шпорету под притиском, купус чини кромпир мало грубљим. Испробао сам исту верзију са парадајз пастом, односно по принципу „учитај све одједном“ - резултат је исти као и код киселог купуса, његове киселине, попут парадајзних киселина, не дозвољавају да се кромпир своди на жељени , мекана, укусна конзистенција. Према томе, у мојој супи од купуса и боршу кисели купус иде након што је кромпир спреман, а парадајз последњи.