Апарат за хлеб Ериссон БМ-190

Овај модел сам изабрао у интернет продавници за следеће параметре - најјефтинији од оних који имају режим ражи, челично кућиште и малу запремину канте. За породицу од 3 особе, 1 цигла од 750 грама довољна је 5 дана.

Предности - цена, компактност и доступност свих потребних режима: раж, главни, француски, тесто, пецива и слатко тесто. Постоји и тајмер, али ја га не користим. Постоји режим за одабир боје коре и подешавање тежине од 500-750-1000 гр. Погодна дугмад и прозор на врху.

Недовољне количине: Прекратак режим прве серије - само 5 минута, али то не утиче на квалитет хлеба. Без програмирања и без промене времена печења. Због издужене канте, увек морате да надгледате формирање лепиње, иначе у угловима остаје немешано брашно. Недостатак књиге са рецептима, они који јесу, ужасни су.

За два месеца рада - ни једне жалбе. Пече одлично. Савладала је печење свих врста хлеба, и пшеничног (с њим није било проблема одједном) и раженог. Пекла је колаче са успехом.

Имам један до једног попут вашег, само Мистери и имам 12 програма.
Ту-ту, и да ли бисте могли да препишете режим „раж“ (можемо и ја га имамо, али он се другачије зове).

у мојем произвођачу хлеба режим ражи је 3. започиње загревањем. укључио и ништа се не дешава. Другог таквог нема. Затим следи гњечење 5 минута, пауза 5 минута и 2 гњечења 20 минута. загревање успона.

Имам исти ХП, само ВМ-180, све је исто, лепиња се увек мора надгледати, али квалитет хлеба је диван, свиђа ми се

Девојке, драге, поделите рецепте за ову машину за хлеб: који су коришћени, ако је могуће, бићу вам веома захвалан ...

Девојке, драге, поделите рецепте за ову машину за хлеб: који су коришћени, ако је могуће, бићу вам веома захвалан ...

Ево га Растајуће се речи и жеље за НОВОМ ПЕКАРОМ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=136950.0

Купио сам производјач хлеба Ериссон БМ-190, свиделе су ми се критике. Покушао сам да испечем први хлеб (најлакши) - није добро нарастао. Брашна је било мало. Још једном сам прочитао сва упутства, урадио по савету, тачно све измерио ... Али лепиња није формирана !!! Због лошег гњечења произвођачем хлеба.
Молим те, реци ми шта да радим?

А лепиња није формирана !!! Због лошег гњечења произвођачем хлеба.
Молим те, реци ми шта да радим?

Пратите горњу везу и научите како се прави тесто за хлеб!
Важно је да тесто направите не баш према упутствима и да тачно измерите састојке - важно је контролирати лепињу и ПРАВИЛНО мерити све производе, а не мешати граме са милилитрима!

Хвала на одговору!
СВЕ савете за печење хлеба већ сам прочитао више пута.
Покушавам поново, поново сам све опрао, поново напунио и ...
активно помагала техничару да меси тесто
Као резултат, лепиња се испоставила
Сад чекам ...
Одличан форум, заиста су ми се свиделе критике, рецепти и савети. Све је доступно, разумљиво.

Рецепти дати у књизи за овог произвођача хлеба нису само страшни, с њима не можете пећи хлеб. Користите локалне рецепте.

Најлакши француски хлеб. Рецепт за Ериссон БМ-190 Бреад Макер, израчунат тако да хлеб не излази из канте.

Брашно псх. 2 и 1/2 шоље, квасац 1 1/4 тсп, шећер 1 1/4 тбсп. л., биљно уље 2 кашике кашике л .. сол 1 1/4 кашичице, тачно воду 1 чашу.

Чаша је мерно стакло за машину за хлеб, односно мерна кашика, такође од ње.
Такође можете додати 1 тсп. Немачко кисело тесто, хлебу ће дати слаткоћу и 1-2 тсп. панифарин. Тада ће хлеб порасти више и биће прилично сличан француском.

Хвала на рецепту.Испоставило се да је хлеб (бели) био сјајан. Постепено ћемо савладавати друге.
Хоћете ли имати рецепт за торту?

Хвала, Админ-Учићу :). Мој први хлеб био је 1/4 ражи, укусан кад је млак, а ионако није лош ... Али једна ствар се распада, претпостављам да је од побољшача брашна ... Покушаћу следеће. једном без тога. Генерално, произвођач хлеба је СТВАР! За то треба само наоштрити ручке))

Не, још нисам испекао колач ... Ако пронађете одговарајући и успете, објавите га у овој теми. Покушаћу ...

Али колаче сам пекла у производњи хлеба. Према локалном рецепту из Покхлебкина, али прилагођен машини за хлеб. Истина, нису округле, већ цигле, али ипак су испале врло укусне.

Имам Ериссон БМ-160. Добро пече, није приметио никакве проблеме са стварањем квржице. Није ми се свидео програм супер брзог хлеба - иначе је то само за 2 хиљаде рубаља.

Није ми се свидео програм супер брзог хлеба - иначе је то само за 2 хиљаде рубаља.

Можда вам се није свидео програм брзог хлеба, али сам укус брзог хлеба.

Тесто на таквом програму нема времена да сазри, да се дистанцира и присилно се дигне у рерни због веће количине квасца него што је потребно.

Отуда и укус готовог хлеба, незрелог теста, са мирисом квасца

Можда вам се није свидео програм брзог хлеба, али сам укус брзог хлеба.

Тесто на таквом програму нема времена да сазри, да се дистанцира и присилно се дигне у рерни због веће количине квасца него што је потребно.

Отуда и укус готовог хлеба, незрелог теста, са мирисом квасца

Потпуно се слажем са вама, али потребно је тестирати све програме које је прописао произвођач, посебно ако не постоје упутства за шпорет и циклуси у програмима нису предвиђени. Због тога сам морао све емпиријски да покушам, док постаје потпуна јасност о могућностима шпорета и квалитету инсталираних програма.

Да, упутства за овог произвођача хлеба, уопште можете да кажете не. Не тако давно покушао сам да контактирам произвођаче путем Интернета, нашао сам веб локацију, али нисам могао да пронађем дугмад за контактирање произвођача. Али на веб локацији сам пронашао потпунију верзију рецепата за произвођача хлеба, подједнако језиву као у приложеним упутствима. Сви (!!!) рецепти који се нуде за овај ХП у ЦРЕАМ уљу и у свим грешкама у количини воде.

Па, на нечему треба да уштеде. Међутим, ово није лоша буџетска опција. А рецепти произвођача су празни. Главна ствар је да сам уређај није лош за свој новац.

Да, за пекара почетника, баш оно што вам треба. Нисам упознао више ХП са девет тачака са режимом „раженог хлеба“ ...
Поред тога, модел је врло компактан, што није неважно када је величина кухиње 6 квадратних М. А ако се поквари или се уморим од печења хлеба (сахрањен је), онда ћу га мирне савести бацити.

томе
Одлучио сам да покушам да испечем још нешто осим белог. Свидео ми се француски према вашем рецепту !!! Захвалити!
али код ражи је проблем: загревање, гњечење, ..., све је у реду, врло добро се диже, тек када печење започне након 10-ак минута тесто се слегне, као стиснуто одозго!?
Рецепт сам узела са форума и од пријатеља, већ сам то радила 5 пута и увек иста ствар.
Нисте сигурни у чему је проблем?

Проблем је добро познат, потребно је одабрати равнотежу течности и квасца. Била је слична ситуација. Узео сам рецепт Бородинског са неког форума, пробао - врх је пао. Морао сам да направим нека прилагођавања. Покушао сам на различитим програмима. За 9 европских хлебова (ражени плус пшенично брашно) и 2 за зрнаста брашна. Други ми се више допао. Тамо се повећава време сазревања теста, тако да зрна имају времена да набубре, иако је време кувања продужено. Испробајте мој исправљени рецепт за Бородински:
Програм 2
тежина 2
средње коре.

1. Старо млеко 310 мл (или вода са млеком у праху или само вода)
2. кашика меда (можете и са тобоганом, ако желите слађе)
3,1 кашичица сувог квасца
4,2 кашике сунцокретовог уља (користим нерафинисано)
пет.4 кашике слада (користећи концентрат кваса)
6.450 гр раженог брашна
7.100 гр пшенице
8.1.5-2 кашичице соли
9,2 кашичице сломљеног коријандера

Све течност претходно помешам у посебну шерпу, осим соли. Све треба да буде топло, месите мед док се потпуно не раствори. Затим га сипам у посуду са шпорета, сипам брашно, бацим сол и коријандер. Све! За мене је ово најближи укус бородинског хлеба.
Пробајте, овај рецепт је прилагођен овом моделу шпорета, све би требало да успе! Сретно и не бојте се експериментисања, покушајте - баш као и код било ког кувања.

Нисте сигурни у чему је проблем?

Покушајте да започнете са овом темом Лицитари направљени од пшенично-раженог брашна. Мастер Цласс. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=49811.0
Главно је започети и разумети - то више није застрашујуће

Узео сам основу рецепта са овог форума.
Дарнитски (или негде у близини)
Брашно псх. 250 гр (200 гр)
Брашна раж 250 гр. (300 гр)
(пропорције брашна помешајте по укусу)
Сол 1 1/2 тсп
Шећер 1 1/4 тбсп л.
Мед 1 тбсп. л. (или меласа)
Руст уље (сунцокрет или сенф) 2 кашике. л.
Суви путеви 2 тсп.
Панифарин 2 тбсп. л.
Ектра-п 1.. л.
Зачини по укусу (коријандер 2 кашичице, ђумбир 1 кашичица, млевено брашно 1 кашичица, ким)

Вода 120 мл
Вода помешана са сурутком или јогуртом или старом павлаком 280 мл.

Просијати ражено брашно, посути 2-3 кашике. л. (не мери се клизачем) у канту. Додајем Ектра-Р и 120 мл. Топла вода. Укључим било који пакетни режим. Ражено брашно, кисело тесто и вода треба мешати док не постане глатко. Било би лепо помоћи лопатицом.
Поставила сам режим РЖИ 1 кг средње коре.
Вода је топла, а режим рада је 1 кг, мада је рецепт 750 г, иначе је слабо печен.

Док је режим грејања укључен 30 минута, просејем пшенично брашно. 1-2 минута пре краја загревања сипам у канту све што је потребно према рецепту. Остатак течности (240 мл) такође треба да буде топао.
Пажљиво надгледам серију, често морам да додам воду. Лицитари би требало да буду дебљи него у Гашиној мајсторској класи. У апарату за производњу хлеба нема детунирања и течност која из њега испари остаје на месту. Лицитарски човек и његова густина су чисто инстинктивни. Ако се мало размаже - у реду је, ако је густо, онда удара о зидове приликом гнетења.
Машину за хлеб не отварам пре печења и не посујем хлеб ничим.

Овим рецептом резултат је стабилан. Ставио сам мало више квасца него у локалне рецепте, рачунајући на њихов не баш добар квалитет. А ражено брашно захтева више квасца. Једино на шта треба да се навикнете је мало другачија вискозност колобока, али ово је само пракса.

Било који рецепт има право на живот ако се испостави хлеб и свидите му се у доследности и укусу!

Лепо је чути да се трудите да радите са тестом, тражите свој хлеб!

Срећно!

Имам Ериссон БМ-160. Добро пече, није приметио никакве проблеме са стварањем квржице. Није ми се свидео програм супер брзог хлеба - иначе је то само за 2 хиљаде рубаља.

Здраво! реците ми, немате случајно упутства за свој модел произвођача хлеба. Желите да је прочитате пре него што је купите?

Патку можете видети на Интернету. На пример, 🔗 Тамо, а упутства углавном нису потребна. 9 програма и опис чему служи сваки, то је све. Програмирајте четири тастера. 1. програм, 2. кора, 3 масе, 4 старта. Па, има још двоје неко време, ако то не учините одмах. Тако једноставно до срамоте. Иначе, 160 долази у две верзије. Имам вертикалу 🔗

Хвала на линку, али на руском језику упутство је неспретно. Али хвала на појашњењу! Само желим да га купим за вежбање, тако рећи. Генерално, сањам о Панасоницу, али бојим се да ћу дати новац и неће ми се свидети или нећу удовољити својим захтевима. Дакле, прво желим да узмем јефтин да бих га искористио, научио и разумео шта ми треба, јер немам искуства у комуникацији са произвођачима хлеба. Изгледа да је исти функционално као и Панасониц. Ја сам у праву?

Скоро су сви исти.Једина разлика је у звонима: дозатор (није ми тешко да напуним ако је потребно на сигнал), присуство проширених програма за припрему теста, програм кувања, ручно подешавање времена печења. Све ово је, наравно, згодно. Али то се у основи не разликује, постоје само карактеристике које треба да знате посебно примењиве на вашу пећ и то је то. А о њима ћете учити током испитивања и експеримената, све док не разрадите неколико рецепата који вас задовољавају. Дакле, све ово је бацање новца, мада ако постоји прилика и жеља, зашто не?
П / с Такође волим брендирану технологију, укључујући Панасониц, али у овом случају ме ова нескупа кинеска пећ у потпуности задовољава и не намеће се идеја да је заменим скупом маркираном.

Хвала на детаљним информацијама. Или ми се заиста свиђа и не треба ми ниједан други. Да ли може да меси тесто на кнедлама? Сте покушали? То је кул ...

Пећ није важно какво тесто умешате.

Хвала за брз одговор! Помогли сте ми да донекле одаберем.

Увек сте добродошли, главна жеља је, а инструмент може бити било који.

Можете ли ми рећи ко има ХП Ериссон БМ-250?!))) Какви су ваши утисци?!))))

па су нам дали произвођача хлеба ... поставили су нам први хлеб за кување - француски. Сутра ће бити извештај

Па, мој хлеб је печен. Пуно вам хвала на рецепту за ту-ту .... свима се заиста свидело

Још један колач од банане направљен према рецепту

Данас сам купио Ериссон БМ-190. И треба ми ваша помоћ, девојке. Сет укључује чашу од 300 мл. А на самој чаши постоје ознаке 1/2, 1/3 итд. Ако у рецепту стоји 1 шоља, то док се сипа брашно - на врх, или према томе где 1.

Направио сам хлеб по рецепту за ту-ту (ХВАЛА).
Извештај:
Меси гласније од мог претходног скијања. Брашно је заиста остало у једном углу. Али мало.
Звучи врло тихо. Нисам се чуо из друге собе.
Кора се мало слегла. (Вероватно је први хлеб грудваст). Да видимо шта ће бити даље.
Па, фотографија:

у контексту:

Маримиана, честитам ти на куповини))) имаш диван хлеб, али ако напишу једну шољу и ставе само 1 пуну шољу ХП-а, то је, наравно, ако разговарају о овом конкретном ХП-у.

Помозите са рецептима !!! Купили смо ВМ-160. Испоставило се да је сав хлеб таложен и без коре стављамо тамну кору, али испадне све време бели, уопште није печен. Поделите своје искуство о томе који програм и који рецепт користити.

Поздрав власницима Ериссон уређаја! Реците ми који је механизам за причвршћивање канте на ваше животиње? (инсерт-пусх. инсерт-ротате ригхт) ?????? како стојите од последњег поста? Тражим буџетску опцију. овде у мислима: узми појузат, или чак горе.

Поздрав свима!

Имам апарат за хлеб Ерисон 180. Проблем је у томе што сам ... ... испекао један хлеб, а сутрадан, кад га печем са лоповом, он не устаје или нарасте, већ је поравнат у средина. Ако шпорет мало стоји, све је у реду, опет добар хлеб.

Здраво! Заиста се надам да ће се још неко појавити у овој теми! помоћ је веома потребна!
Можда неко може да објави фотографију лопатице овог произвођача хлеба, имам ЕРИССОН БМ-190, пре годину дана изгубио сам мерицу за месење теста, одлазио сам да учим, а нико није користио апарат за хлеб, па на мојој повратак Почео сам да тражим кашике у интернет продавници, али не могу се са сигурношћу сетити шта је то било, има много сличних, али само тако ... може ли неко да ми каже? Надам се да неко може да постави фотографију и каже пречник осовине, исечен. део?