Бели хлеб са ментом (рерна)

Категорија: Квасни хлеб
Бели хлеб са ментом (рерна)

Састојци

Топла вода 1/2 шоље (120 мл)
Сувог квасца 2 кашичице
Шећер 2 кашичице
Помешајте и оставите да одговара
Чај од менте (течни) 1/2 шоље (120 мл)
Јаје
Истопљен путер 50 гр.
Со 1 кашичица
Шећер 1/3 шоље
Пшенично брашно 3 шоље (450 гр.)

Метода кувања

  • Све помешајте, додајте одговарајући квасац
  • Добро умесити тесто. Нека искрсне. Ставите у подмазану посуду и ставите у фрижидер 1,5-2 сата. Пећ на 350Ф-180Ц током 30 минута док не порумени.

Јело је дизајнирано за

Тежина векне након потпуног хлађења-800 грама

Белешка

Извор овде: Бели хлеб са ментом (рерна)

Скувао сам 2 врећице чаја од менте од 250 мл. воде, следећи пут ћу ставити 4. Можете додати 5 капи есенције пеперминта, али добра идејаЈа као роштиљ ... генерално, следећи пут ћу додати ... Квасац сам разблажио шећером у пола количине чаја од менте, а не воде као ауторски.

Замесила је тесто у ХП-у и послала га у фрижидер да преноћи у канти. Моје тесто је стајало у фрижидеру 8 сати, а за то време се (тесто) дигло до самог врха канте (а ја га имам далеко од малог, дизајнирано је за 1,5 кг. Векна). Затим сам формирао векну, ставио је у калуп прекривен папиром за печење и оставио на проби на собној температури 1 сат. Печено 40 минута, док не порумени.

Диван хлеб !!! Сићушна кора у комбинацији са пухастом мрвицом ... топло препоручујем !!!

Сиљавка
Занимљиво. За сада ћу га обележити.




Инноцхка, ако уместо чаја од менте кувате свежу менту, колико менте треба да ставите? Па ипак, једно јаје? , да ли сам добро разумео?
Локса
Кукичање, Иннакакав занимљив хлеб! рез је био врло импресиван! Хвала вам што сте нам дали рецепт!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба