Суво-сушене бруснице - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Бруснице, сушене и сушене

Категорија: Бланкс

Састојци
Свежа брусница	1 кг.
Шећер	400 грама

Метода кувања

Езидри Снацкмакер ФД500 електрична сушара,
Високи режим (висок) 60 ° Ц.
Средњи режим (просек) 50-55 * С.
Сортирајте бруснице, оперите и осушите. Овај поступак радим у вртуљку за прање зеленила, испада добро и квалитетно.
Ставим бобице у шерпу, набостим их виљушком, прекријем шећером и оставим један дан да дају бобицама сок. Сок је мало, бобице у сувом облику не дају сок добро.
Ставио сам шерпу са бобицама на ватру, донео шећер да се раствори, држао га на лаганој ватри 10 минута, повремено мешајући кашиком.
Баците бобице на сито, пустите да се сок испразни, охлади.
Распоредите бобице на тацне са мрежицом и прво осушите на високој температури, а затим смањите на средње. Бобице се брзо суше, а такође дају влагу брзо и добро. Због тога препоручујем да бобице не сушите дуго.

Белешка

Испало је слатко и кисело бобице!

Ако бруснице нема где да се чувају, онда је ова метода добро прилагођена!

Чини ми се да ће се и без шећера бобице добро осушити у сушилици, врло брзо се исушују!

Пробао сам сушене бобице и тако да једем, и додао у салату - добра је и нутритивно богата витаминима!

Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!

галцхисцхе

Хвала на рецепту! Наведите шта значи брзо-дуго? Па приближно)).

Админ

Цитат: галцхисцхе

Хвала на рецепту! Наведите шта значи брзо-дуго? Па приближно)).

Објасните да у овом рецепту нема тога. На шта се односи ово брзо-дуго?

галцхисцхе

Из рецепта:
„Стога препоручујем дуго не сушите бобице “.
„Чини ми се да ће се и без шећера бобице добро осушити у сушари брзо пресушују! "

Админ

Цитат: галцхисцхе

Из рецепта:
„Стога препоручујем дуго не сушите бобице “.
„Чини ми се да ће се и без шећера бобице добро осушити у сушари брзо пресушују! "

Разумео Очигледно су ови цитати разумљиви само мени

Осушите бобице на уобичајени начин, а према тексту попут мог. Прво засладите шећером, исцедите течност, ставите листове за печење и почните да се прво суше на високој температури док се бобице не осуше и вишак течности не оде. Затим пређите на 50 * и сушите док не омекша.
Колико траје, не могу да кажем - свако од нас има своје сушаре и своје услове. Сушимо док бобице не постану пластичне и тако да се притиском не испушта течност из бобица

галцхисцхе

Пуно вам хвала: што се тиче пластичности и течности, веома ми је корисно: тек почињем да савладавам ову суву материју)).

Админ

Цитат: галцхисцхе

Пуно вам хвала: што се тиче пластичности и течности, веома ми је корисно: тек почињем да савладавам ову суву материју)).

Овде потражите нашу „теорију сушења“ Степен мекоће и пластичности воћа приликом сушења / сушења хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146173.0
И читава теорија је овде, прочитајте, наћи ћете много корисних ствари хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=164.0

галцхисцхе

Цитат: Админ

Овде потражите нашу „теорију сушења“ Степен мекоће и пластичности воћа приликом сушења / сушења хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146173.0
И читава теорија је овде, прочитајте, наћи ћете много корисних ствари хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=164.0

оооо, летео, није ишао да гледа! Хвала вам!