Печење у Моулинек 5002 (страна 2)

Да ли вас занима величина у центиметрима или запремина у милилитрима?

Ако питате због горе наведеног, није се радило о величини, већ о квалитету. Није обликован (савијен) као у свим осталим ХП-има, већ је ливен дебело. Дебело, наравно, у поређењу са другима, а не ДЕБЛО.

У центиметрима: дужина, ширина, висина.
Цаст је класа, па чак и дебелих зидова!
Све је исто као и отпоран на ударце. У њему, да бисте изгорели, вероватно морате јако да се потрудите.

Дужина 19цм, ширина 14цм, висина 15цм. Изнутра. Измерио сам га са центиметром, могућа је блага нетачност, + - пар милиметара.

Захвалити! Прилично пристојно! Заиста, једна канта много вреди!

Као особа која је упозната са физиком, могу да кажем да је дебљина канте важна само ако се поред директне намене користи и за мужњу козе - ако је удари, дебела ће се мање савијати. Или када брачни пар често игра игру „лансирања канте у главу друге половине“. Што се тиче машине за хлеб, где НЕМА ДИРЕКТНОГ ГРИЈАЊА канте, што је типично, на пример, за лонце и шерпе, већ постоји грејање кроз ваздух електричним грејачем, дебљина не игра практичну улогу. Па, која је разлика у томе што ће канта дебљине 3 милиметара водити топлоту 5 секунди раније од канте дебљине 0,8 милиметара ако поступак печења траје 30-50 минута?
Тајно, рећи ћу још више - одбацивање технологије ваљања (штанцања) у корист технологије ливења омогућава произвођачу да користи отпадни алуминијум ниског степена од пластике који може садржати разне нечистоће. Али ако се танки алуминијум ваља добро, то значи само једно - врло је чист. Односно, што је тањи алуминијумски производ, то је квалитетнији метал од којег је направљен. Прехрамбена алуминијумска фолија једноставно не може да се направи од лошег метала.

Дакле, и даље нас заваравају ...... Ох, ови произвођачи !!!

Шта праве будалу, па да се смеће смота у канту? Слушајте, драги Делонгеи ће вам рећи нешто о Панасу, чак и ако се у његовој пећи налази канта огребане фолије, још увек не можете то боље да смислите.А Панасониц је генерално компанија за сисање.

Као особа која је упозната са физиком, могу да кажем да је дебљина канте важна само ако се поред своје директне намене користи и за мужу козе

Могло би се расправљати с вама, али зашто? У свим пећима постоји проблем разлике између бочних и горњих дијелова (прва је тамнија, друга свјетлија), а у Панасу је захваљујући дебелим зидовима све уједначено. Боја горње коре је иста као и на боковима. Ево јасног плус дебљине за вас.

Не желим да се расправљам са Алаином на Божићни плима.
Управо сам имао прилику да упоредим канте из различитих шпорета у продавници (прегледао сам око 15 комада).
Тренд је јасно видљив.
У јефтином ХП-у канта је чаршаф, заковица и тачка причвршћивања на браву пећи. Канта "игра" у рукама. Осећам се крхко. (А онда сајт говори легенде о томе како пећ бучи целу кућу својим риком).
Како се цена пећи или марке повећава, канте постају чвршће - мање и боље закивање, занимљивије штанцање. Чак је и дршка канте снажније зашкрипала на Унитеу и Цлатхрониц-у. Иако је ово нека ситница.
Али калупе за Панасониц и Хитацхи (нисам се сећао броја модела) наручио је сам Собакевич - масивно ливење, чврсто, вековима. Што ми је драго.

„Али калупе за Панасониц и Хитацхи (нисам се сећао броја модела) наручио је сам Собакевич - масивно ливење, издржљиво вековима. Што ми је драго.“


Хитацхи 303. Потврдите

Када сам купио шпорет, нисам знао коју канту више волим - тефлон или нерђајући челик. Продавац је рекао - нема разлике, али мислим да разлика ипак постоји.

Погледајте назив теме, зашто је опет спор око тога који је шпорет бољи, знате, можда је Панасониц бољи од свих произвођача хлеба, али колико можете „изоставити“ све остале, уморни од читања о овоме у свим теме, и зашто се онда овде расправља о томе која је шпорет боља, ако је тема јасно названа: РЕЦЕПТИ СА МЕСТА КОЈА СЕ ПРИМЕЊУЈЕ на Моулинек-5002, ушао сам у ову тему да бих прочитао о рецептима изједначеним са Моулинеком и ономе о чему сам поново читао , знаш, доста ми је колико можеш. Реците ми шта је у овој теми, раде власници Панасоница, ово није ваша тема, па, уморни сте, богами, прочитали сте само неко дивљење, време је да разговарамо о тој теми.

Правила форума власницима пећи Панасониц не забрањују да иду на тему посвећену другој пећи, али забрањено је псовање.
А ако се тема зове РЕЦЕПТИ СА МЕСТА КОЈА СЕ ПРИМЕЊУЈЕ Моулинек-5002, онда се очигледно не разговара о рецептима из ваше машине за хлеб, а у овој теми су представници многих пећи, а дискусија је дотакла и канте, јер нешто такође зависи од њих.
Према вашој логици, можете ходати само на неколико тема где се Моулинек помиње у имену?

Иначе, тема је замрла пре 11 дана, а ви сте поново започели са чињеницом да сте се сетили пећи, а не рецепата.
А тема рецепата се не наставља јер. да су сви рецепти на веб локацији одавно прилагођени свим пећима, а посебно вашој, и да су власници учинили много за ово, потпуно другачије од вашег шпорета.
Можда је испало мало безобразно, али кад сам ово прочитао, нисам могао да се суздржим ... било јој је доста свега ...

Испробала сам „мађарски хлеб“ од Баранке (750 гр., Програм 2, лагана кора), италијански хлеб са парадајзом и сиром „Лола“ (750 гр., Програм 2, лагана кора) и скоро све фугашке рецепте. Испада сјајно. Почео сам да експериментишем. У нашој „књизи рецепата“ имамо „бели хлеб“ за 2. програм са најразличитијим адитивима: лук, маслине, чварци, кобасице итд. Урадио сам то са сушеним парадајзом, маслинама, капарима, сиром и ориганом. Испало је тако укусно да гости нису јели салате и друге доброте, већ само хлеб. Супруг је рекао да га хлеб подсећа на пицу

Имам питање за власнике Моулинек-5002. Момци, ко је покушао да пече хлеб према рецептима са ове странице?

Момци, понављам:
рецепти за хлеб су универзални. Није важно у којој пећници печете. Ако је рецепт добар, биће добар у било ком ХП-у.
Обратите пажњу на редослед по којем су производи постављени (према препоруци произвођача), а ако печете без вага, погледајте равнотежу „брашно-течност“ (то јест лепиња).

Потпуно се слажем са вама! Само поред „исправности“ колобока, потребно је и правилно подесити програм и тежину (!). За нас (почетнике) ово је и даље проблематично. „Главни“ програм траје 3 сата и 20 минута, а величине су 750 гр, 1 кг и 1,5 кг. Чак и у нашим пећницама две мешалице и мале кифлице (колобокс) из рецепата за друге пећнице висе попут тучка у звону (Многи словом означавају величину, мени су неразумљиви)

(Многи словом означавају величину, за мене су неразумљиви)

М - најмањи (600-750 гр.) Л - до 1000 гр., КСЛ - од 1000 гр.

Готово увек користим тајмер тако да је хлеб спреман ујутру. Оно што сам приметио. Кад увече натакнем тајмер, испада да је хлеб много луксузнији и нежнији него ако шаржа оде одмах. Али треба прецизније израчунати време да хлеб у канти не стоји и кора се не влажи. Увек печем хлеб по једном рецепту:
1 и 3/4 шоље воде
2х л. со
3ст. л. Сахара
3ст. л. сунцокрет. уља
4ст. брашно
2х л. квасац
Узимам било коју чашу, главна ствар је да мерим и воду и брашно истом чашом.

Али код муслија хлеб уопште није успео. Испоставило се да је цигла, дала је да храни птице. Рустични хлеб из књиге до КХП од раженог брашна такође није успео.
Линка, молим те. Такође имате Моулинек, поделите своје рецепте за хлеб. И још ... По мом мишљењу печете колаче. Покушао сам да печем, цео мој колач се залепио уз бок канте. Укратко, док сам га извукао, цео се колач распао. Да ли сам урадио нешто лоше? Можда постоје неке суптилности?

И такође Линк. А шта је ово векна времена стагнације? Желим да покушам све.Још од детињства се сећам таквог хлеба од цигле. Сад, кад дођем код мајке, код њених гостију увек једем само такав хлеб. Можда имате рецепт за такав хлеб. Чекаћу ваше рецепте.

Лариса 888 векна стагнације, она је у совјетско време била векна од 25 копејки, ово је његов рецепт на сајту. Може се пећи како у пећници месањем теста у апарату за хлеб, тако и у самој хлебници. На сајту постоји много рецепата за хлеб и кифле и они су погодни за било коју машину за хлеб, само треба тачно да измерите све.

Лариса 888, сви рецепти које сам навео нису моји, наравно. Само преузимам рецепте са форума и из књига различитих произвођача произвођача хлеба и прилагођавам их мојој рерни и мом укусу. Мислим да многи чланови форума то раде, постоје људи којима је печење постало прави хоби.
Стагнација бар - прочитајте о томе овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&Итемид=26&топиц=1016.0 Овај хлеб воле многи чланови форума, врло успешан рецепт. Управо сам га избројао за печење векне од 500 г, јер не волим устајали хлеб, а бели хлеб је обично потребан за јутарње сендвиче. Ево рецепта за 500 грама:
вода - 210 мл,
раст. уље - 1 кашика. л. (или 30 грама креме),
сол - 1 непотпуна кашичица
шећер - 1 кашика. л.
пшенично брашно - 350 гр,
квасац - 1,25 тсп
жуманце за премазивање врха. Основни режим # 1. Било који додаци према Вус-у.
Многи овај хлеб пеку у рерни, кажу да испадне још укуснији - али ја сам превише лен, а рерна не ради баш најбоље.

У последње време најчешће печем на тајмеру ујутру. хлеб "5 житарица". Ово је варијација Рининог хлеба од 4 зрна: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...топиц=362.0
Највише волим и овај хлеб је здравији од белог.
Више пута испробани и тестирани рецепт:
Вода - 220 мл,
Раст. уље - 1 кашика. л.
Јаја - 2 ком,
Млеко у праху - 2 кашике. л.
Шећер - 2 кашике. л.
Сол - 1,5 кашичице.
Пшенично брашно - 350 гр,
Пахуљице "Нордијске 4 житарице" - 120 гр,
Брашно од ланеног семена - 1-2 кашике. л.
Квасац - 1,25 тсп
-семе по избору.
Програм бр. 1 "Басиц", 750 гр, лагана кора.
Од додавања ланеног брашна, хлеб дуже не застарева, плус све благодати лана. Пробајте ако га још нисте испекли.

И написао сам о кексима у својој теми, прочитајте ако вас занима, све је детаљно написано о колачима и неколико варијација колача је изложено посебно за Мулинек 2000: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&Итемид=26&топиц=1689.0
Мој колач се никада није залепио за зидове, можете ли у свом рецепту имати мало путера? И боље је да торту не вадите одмах, већ сачекајте 10 минута.

Сретно у печењу! Било би ми драго ако би вам мој одговор на неки начин помогао.

и пекао сам на тајмеру - све је у реду. Ја печем „традиционални“ хлеб

Пекла је хлеб по рецепту декларисаном на самом почетку, али је јуначки појела скоро пола ...
Али врло укусан хлеб са мекињама испао је на основу рецепта за брзи хлеб од Моулинек 5004, замењеног само 70 гр. брашнасте мекиње, део воде са кефиром или киселим млеком, узимам маслиново уље ... врло укусно !!!

Такође, укусни хлеб са мекињама добија се на основу Основног рецепта (путера), такође замењујући 70 гр. брашно мекиње ...

Такође сам пекао хлеб са мекињама из књиге рецепата за Моулинек 5002, само сам променио пропорције уместо 210 грама мекиња, ставио 110 и повећао количину брашна за 100г, наравно, испало је да је тесто мало танко, али још се нисам усудио да додам брашно.
На крају је испало прилично добро, домаћи тим је одобрио.
Сада додајем мекиње у 20 - 30 г. У обичан хлеб, за добро.
Иначе, узимам фино млевене мекиње „Здравница“ (сматрају се додатком, производе се у паковањима од 200 г, и пшенице и ражи), а при печењу не, извините, нема мириса на „свињу“ храна у стану)))

Треба додати 20% укупне тежине брашна од мекиња, не више
Соколники нормалне мекиње, непосредно пре полагања мора се пржити на сувом тигању док се пријатан мирис и боја не промене у „преплануле“. Мирис од таквих мекиња и од таквог хлеба је баш диван. А ако у хлеб додате орахе (а ако је могуће и пекане) и суве бруснице или вишње, добићете посластицу ...