Салата од карфиола

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
карфиол	300 г
месо или пилетина	300 г
лук	2 ком.
јаја	2 ком.
кисели краставци	200 г
грашак	1 цан
мајонез

Метода кувања

Скувати карфиол. То радим у микроталасној пећници на програму "двоструки котао" - 2-3 минута. Ако кувате на шпорету, купус ставите у кипућу слану воду и кратко кувајте тако да купус остане чврст. Кувајте месо или пилетину (овај пут сам имао пилећи филе). Лук фино подесите и маринирајте 30 минута (маринада-вода и сирће 50/50). Јаја тврдо кувана. Готов купус растављамо на мале цвасти. Јаја, краставце и филе исеците на коцкице и додајте их купусу заједно са грашком. Стављамо кисели лук и зачинимо салату мајонезом.

Белешка

Салата је укусна и лагана. Кисели лук понекад заменим зеленим перјем, а уместо киселог краставца стављам свежи. Такође, ова салата се може припремити и без меса, само поврће, али не мање укусна. Главна ствар је не прекувати купус!

Пријатно !

Слични рецепти

Карфиол у тесту од сира и сенфа (натапит)

Карфиол печен са сиром и парадајзом (јулиа007)

Глава карфиола (Лисицхкалал)

ИваНова

Занимала ме необична комбинација производа.
Печену пилетину узео сам за месо, грашак заменио свежим смрзнутим (држао га у кључалој води до жељеног стања), а део карфиола (око трећине) заменио брокулом. И брокула и обојена брокула су замрзнути (мало ван сезоне за свеже). Лук је црвен.
Добио сам неку врсту освежене верзије Оливиера, са оштрим пролећним нотама. Веома сам задовољан резултатом. Захвалити!

Виталинка

Ирина, у твоје здравље!
Лепо је што сте обратили пажњу на рецепт! Лежао је толико незаложен. И посебно ми је драго што вам се свидела салата. Да, мало личи на Оливијеа, али у лаганој верзији.
Уживајте у кувању!

Камилица

То су ископали. Ове године сам почео да правим салату, по рецепту не сећам се ко, броколи, пилетина, кисели краставци. Заиста ми се свиђа. Судећи по Виталинкином рецепту, и мени ће се свидети. Хвала што сте то ископали. И хвала на рецепту.

кавминс

Заиста волим карфиол, ова салата ће ми очигледно бити по укусу !!! хвала, покушаћу

ИваНова

Да будем искрен, када сам пронашао овај рецепт, изненадио сам се недостатком рецензија.
Испробавши салату, схватио сам да ће прва рецензија и даље бити (моја) јер је укусна. За пролеће је најзадовољније, а не тешко и свеже. Надам се да ће се салата свидети другима

Виталинка

Девојке, хвала на пажњи према рецепту!
Пробајте, салата је укусна, надам се да ће се свидети свима.

гала10

Виталинка, и доносим вам велико, велико хвала!
Данас сам направио ову салату.

Кувао сам смрзнути карфиол у микроталасној (нисам га одмрзавао унапред) 800 В, 10 минута. Испоставило се тачно шта би требало да буде за салату, односно не прекувано.

Кисели лук како је назначено у рецепту.

Мајонез је направљен по мршавом рецепту за ревне домаћице на бази течности од зеленог грашка. Посна мајонеза (за ревне домаћице)

Испоставило се да је укусна салата. Овај рецепт носим међу своје фаворите, сигурно ћу га поновити.

Виталинка

Ознака, здравље! Јако ми је драго што вам се свидела салата!
Хвала на извештају!

мамуси

Виталинка, тако нешто нам треба!)
Узимам!

Танцха

И вероватно ћу га узети. И не знам где да закачим смрзнути купус.

Виталинка

мамуси, Танцха, девојке, узмите! Надам се да ћете и ви уживати у салати.
Само са купусом опрезније, не прекувајте.

Трисхка

Виталинка, хвала на укусној, издашној и необичној салати!
Данас сам скувала за ручак, свидело нам се!

Виталинка

Трисхка, у твоје здравље!

Кинглет

Виталинка, и ја, уз извештај и огромну захвалност за рецепт за укусну салату: необичну, занимљиву, једноставну за припрему и врло апетитну у такво време авитаминозе :))) Салата ми се заиста допала, и по укусу и по изгледу , Дефинитивно ћу кувати, хвала аутору :))) Само сам желео да додам мало акцента у боји, па сам додао брокулу, црвену паприку, цилантро и семе нара

Много хвала!:)))

Виталинка

Вика, Драго ми је што сте обратили пажњу на мој рецепт! И драго ми је што вам се свидела салата! А са вашим нотама у боји изгледа врло апетитно!
Хвала на лепом извештају!