Белгијске вафле

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Белгијски
Белгијске вафле

Састојци

Брашно 750 г
браон шећер 300 г
Маслац 250 г
Велико јаје 6 ком
Свежи квасац 30 г
Со 2 прстохвата
Шећер 1 кашика кашике л
Млеко или светло пиво Мало

Метода кувања

  • Испада 15 вафла: пунашни и нежни (топљени) вафли.
  • Квасац разблажите у топлом млеку или пиву, додајте кашику шећера, промешајте и оставите 10 минута.
  • У чинији комбинирајте брашно и сол. У другој посуди умутите жуманце са шећером, одвојено истуците белце. Растопити путер у шерпи.
  • Додајте квасац у брашно - мешајте, додајте жуманце - мешајте, додајте уље - мешајте. Додајте протеине и нежно мешајте. Направите мале лоптице од теста и оставите да стоје 30 минута. Пећи у гвожђу за вафле
  • Служите топло или хладно, са украсом или без њега. Боље вруће, без украса.
  • Савети: Не месите тесто - не би требало да буде превише еластично. Ако се тесто чини превише сувим пре додавања протеина, додајте мало млека или растопљеног путера.
  • У вафле можете додати цимет, ванилију, мед, парфе. вода цветова наранџе, есенција рума или рум, ђумбир, каранфилић, мушкатни орашчић - свако гвожђе за вафле има своје пропорције зачина, па покушајте боље и горе.

Белешка

Фото Мисс Распберри

Мерри
Тако се пеку белгијски вафли! Крупним корацима. Нисам разумео зашто су тако мекани
Госпођице Распберри
Људмила , ево моје фото репортаже !!! Хвала на рецепту за вафле.
Белгијске вафле

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба