Маринка_Л
Даме!
Можда превидети - па забодите нос ... али ко и шта ради са сушеним краставцима ??? Сушено - много .. питање - ЗАШТО ??? Прочитао сам је на интернету - у медицинске сврхе пију уместо корова за неке болести ... козметика је додатак ... У Украјини се продају сушени кисели краставци ... рецепт је национална војна тајна ... не знам не знам шта је то, али претпостављам нешто из категорије чипса .. можда чак и укусно ..
Шта још раде са њима? Намочено салатом зими? натопљен некако не баш апетитно ...
Астрологина
Управо сам одлучио да покушам да направим сушени краставац по лику и сличности сушених тиквица, пошто су се они (краставци) некако одједном завршили. Мужева идеја. Чини ми се да то може испасти занимљиво, такође су и непристојни. Само их требате дебело исећи, а овде је апсолутно немогуће сварити: станите у близини и ГЛЕДАЈТЕ. Да ли је неко покушао ово да уради? Можда идеја уопште не вреди јаја краставац?
Админ
Идеја се исплати ако имате било какву идеју шта би се могло догодити - имамо потпуно различите укусе.
На пример, не прихватам краставце са шећером, али увенули - можда ће бити укусно

Покушајте да направите барем неколико комада на проби, па ће бити јасно „да ли ми треба?“

Такође нисам знао шта ће испасти од тиквица, али сетио сам се да волим да динстам тиквице са лимуном и шећером у шерпи - и тако је рођен рецепт за ове тиквице
Цоунтриман
Цитат: Астрологина

Управо сам одлучио да покушам да направим сушени краставац по лику и сличности сушених тиквица, пошто су се они (краставци) некако одједном завршили. Мужева идеја.
Јасно је да муж.
Па, ево их, посољене и осушене. Посекао сам резане краставце сољу брзином од 2 тбсп. л / кг и остави се у лонцу да се стече течност. Преко ноћи сам излио око 200 г воде из килограма.
Ставите да се суши без кувања. Овде - пре сушења и коначни - овде, на фотографији.
Сушени краставци, сушени (слани и слатки)
Укус је занимљив. Сол би требало да буде приметно мање, али бојим се - тада ће осмотски притисак током додавања бити пренизак и вода из краставаца тешко да ће се повући. Можда није толико важно. Можемо без испуштања са само једним сушачем.
************************
Ево кора од лубенице, како је сезона почела, нисам избацио ниједну. Већ из четири лубенице за слатко трзање.
Сушени краставци, сушени (слани и слатки)
Последњи пут, уместо лимуна, скувао сам три киселе, незреле Антоновке (ушли су у пире кромпир). Испало је и одлично.
А сируп трошим на сладолед.
*******
Нешто ми се чини, као да треба пробати слатку роткву. Не црна, већ даикон или маргелан. На крају крајева, једу исту ротквицу са медом. И не само као лек. Сезона ће доћи ...
Админ
Цитат: Цоунтриман


Па, ево их, посољене и осушене.
Нешто ми се чини, као да треба пробати слатку роткву. Не црна, већ даикон или маргелан. На крају крајева, једу исту ротквицу са медом. И не само као лек. Сезона ће доћи ...

Чини ми се да ће краставци испасти добро осушени на шећеру, прљавог су укуса, шећер може ићи уз њих.

А о ротквици, репу и даикону - погледајте овде чипс од репе и келерабе хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=143692.0

Сушени краставци, сушени (слани и слатки)
Астрологина
Направљени краставци - на слику и прилику тиквице. Само са ушећереним лимуном. Узео сам обрасле краставце, који су, по свему судећи, већ желели да постану тиквице. Али. Нисам их пробао. Размислио сам о томе и пресекао га. Показало се да су опушци горки ... Након кувања, горчина је постала мања.
Шта да вам кажем? Мирис краставца не може се у потпуности прекинути - магарчеве уши стрше. Питам се шта ће рећи они који не знају шта ће то рећи! У принципу, укус је специфичан. Још га нисам окусио. Али ако неко треба да одложи огромне краставце, а има и додатних лимуна, као и времена за превоз, можете покушати. Сачекаћу долазак мог мужа. Даћу му. Ако га сам не поједем.
Админ
Галиа, СЈАЈНО !!! Постоји прво искуство сушених краставаца! И слано и слатко!

Овај производ наравно није за свакога - али већ знамо да се краставци могу сушити на овај начин!

И било би лепо имати још једну фотографију у студију на увиду, док су још увек нетакнуте
Астрологина
Где су моје фотографије отпремљене, још не знам ((
Админ
Цитат: Астрологина

Где су моје фотографије отпремљене, још не знам ((

Ево вашег описа хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=295561.0 и по могућности са рецептом, шта и колико - док муж не стигне и не одвуче краставце у ћошак, постоји прилика за размишљање
Астрологина
Рецепт:
1 кг језивих, великих краставаца,
500 г шећера
1 лимун.
Прва фотографија: узмите 1 кг краставаца. Провери кундаке да ли су горки, не понављај моје грешке. И генерално, мислим да их треба очистити, јер кожа није јако цомме ил фаут. Одсекли смо кору лимуна (не, па, наравно, моје, какво питање!), Исеците је кандираним воћем. Одмеримо 500 г шећера. Узмемо их 200 г и све помешамо са краставцима и кандираним воћем. Кошта око 4 сата. Заливамо га периодично - испуштеном течношћу.
Сушени краставци, сушени (слани и слатки)

Ставите краставце у цедиљку. Нека се оцеди. Ставите цео лимун, без беле густе коже, под блендер. Без коштица, наравно. Оцедите течност од краставаца у тигањ, додајте преостали шећер и лимун. Све ово мора да се кува испод поклопца. Додајте кандиране краставце. Затвори поклопац. Пратимо! Кувати док не постане прозирно. Ако је слободно време дошло крају, остављамо га за сутра. Штавише, ако су неки краставци већ постали прозирни, онда је довољно само кување. Ако у чутурама још има барута - поново у цедилу и сачекајте док се не охлади. А у другом случају, већ можете кувати све краставце док не постану прозирни.
Друга фотографија.
Ставили смо га на сушару.
Сушени краставци, сушени (слани и слатки)

Фотографија трећа. Целу ствар сам сушио 6 сати. Испало је не баш тешко. Ако их требате учинити гумиранијима, можете потрајати дуже.
Ове штрцљаве мирисе на краставце само у тегли (ако забодете нос). Сваки комад посебно - врло чудног укуса и прилично јестив. Сада можете напустити дачу пре викенда и сачекати нове улове краставаца, сада њихова обрасла тела неће изазвати негативне емоције - они имају неке везе са њима!
Сушени краставци, сушени (слани и слатки)
Астрологина
Мој супруг је такође имао идеју (да убије мирис краставца) - додајте цимет. У локалној продавници нема лимуна, па чекам да муж дође. Краставци се полако топе. Иако сам их уклонио, чини ми се врло поузданим. Можда скупљање, скупљање?
Админ
Цитат: Астрологина

Краставци се полако топе. Иако сам их уклонио, чини ми се врло поузданим. Можда скупљање, скупљање?

Да, трбух дебео

Занимљив начин, не могу ни да замислим укус - треба да се одлучите и покушате да кувате
Астрологина
Краставци су морали да се праве више пута током лета. Могу да кажем да се цимет овде показао веома корисним - одбија мирис краставаца. Бруснице се такође добро слажу са таквим краставцима - током процеса кувања додајте бруснице, претходно млевене у блендеру. А кожа - доле с кожом!
Звезда аскони
Дуго је трајало. Можда неко зна
Сушени краставци - како је ?!
Админ
Зашто толико дуго чекати одговор?
Узети 2-3 свежа краставца, исецкати их точковима величине 1 цм и осушити у сушилици - а затим их пробати или скувати, бацити у чорбу, да се динста месо, можете чак и кувати компот итд. ... Тада ће постати јасно "Треба ми"? Сви имамо различите укусе.

Залепили две нити, погледајте коментаре од почетка
Вилдебеест
Девојке, не баш превише у тој теми, али да ли је неко покушао да замрзне резане краставце? Како су након одмрзавања?
А такође ми се чини да бели слез можете да направите од краставаца налик тиквицама, претходно зачинивши краставце својим омиљеним адитивима.
И још једно питање: да ли је неко кувао џем од краставаца? Да ли остаје специфични дух краставца?
Админ
Често замрзавам свеже краставце, затим их пуштам у експресно кисељење са другим поврћем или додајем провекал у купус.
Секао сам у колица по 1,5-2 цм у торбу и у замрзивач. Добро чувано!

Непримењиво стање - НЕ ОДМРЗАВАТИ СЕ !!! У супротном ће каша и вода потећи и постати.

Овде, овде можете видети краставце после замрзивача у салати хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3356.0

И овде, салата од смрзнутог поврћа, укључујући краставце хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=108217.0
Вилдебеест
Админ,
Са смрзнутим краставцима је јасно, али шта значи експресно кисељење?
Админ
Цитат: Вилдебеест

Админ,
Са смрзнутим краставцима је јасно, али шта значи експресно кисељење?

Света, види салату на доњем линку
Вилдебеест
Админ, Таниа, хвала као и увек.
Админ
Цитат: Вилдебеест

Админ, Таниа, хвала као и увек.

У твоје здравље! То значи да смрзнуто поврће такође може да послује без оштећења.
кливииа
Покушао сам да осушим краставце, само без икаквих зачина. Мислио сам да га вратим зими и додам салатама. Али, што се мене тиче, они су потпуно неприкладни за ово. Испало је нешто слатко и гумено. Сушено 8-9 сати.

Ево резултата:

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба