Соба са печуркама (хељдини резанци са печуркама)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кухиња: јапански
Соба са печуркама (хељдини резанци са печуркама)

Састојци

Соба хељдини резанци 300 г
сушене кинеске црне печурке 50 г / 1 брикет
шитаке свеже 100 г / немам
зелени лук 1 дуга греда
Бели лук 1 каранфилић
сусамово уље 1 кашика кашике кашика
сок од лимуна 1 кашика кашике кашика
соја сос 3 кашике кашике
шећер 1 кашика кашике кашика
За вруће уље
биљно уље 1 чаша
црвени чили 1 махуна

Метода кувања

  • Јело се кува врло брзо. Али потребна је мало припрема. Потребно је унапред припремити зачињено уље. Преполовите паприку, немојте је гулити! Ставите у добро затворену бочицу (имам конзерву) и сипајте 1 чашу биљног уља. И оставите на собној температури 2-3 дана. Уље поприма невероватну арому и оштрину.
  • Извор овог рецепта препоручује припрему сушених кинеских печурки врло једноставно и брзо, прелијте кључалом водом и користите након 10 минута. Али не тражимо једноставне начине и куваћемо дуго и правилно. Да бисте то урадили, ставите мали брикет печурки у довољно велику посуду, сипајте хладну воду скоро до ивица посуде. За 1,5 сата печурке ће се отворити. Испразните воду, темељито исперите печурке, кажу да има песка. Нисам имао песка. И прелијте поново један дан. Али већ у мањој шерпи. Ставите на доњу полицу фрижидера. Дакле, кажу, печурка у потпуности открива и свој облик и укус. Оцедите воду, печурке насјецкајте довољно грубо.
  • Тада је све врло брзо и једноставно. Исецкати бели лук. Лук ситно исецкати. Загрејте 1 кашику врућег уља у тигању, пржите печурке 4 минута. Додајте бели лук, лук, лимунову погачу, соја сос, шећер. Кувати, мешајући 3 минута.
  • Кувајте собу у кипућој сланој води (3-4 минута), баците у цедиљку, а затим пребаците у шерпу, прелијте сезамовим уљем. Ставите готове печурке, промешајте и послужите.
  • Ово је врло лагана и укусна храна!

Белешка

Зачињено биљно уље, мислим, добро ће доћи у будућности. Врло занимљиво уље!
Извор: Прехрамбена школа. Збирка рецепата № 21 новембар 2011

Летњи становник
Као и увек занимљиво и оригинално. (и) Означено. Још увек се не могу усудити да пробам црне печурке. Изгледају застрашујуће
целфх
Тан, ни ја их никад не бих окусио. Али ове године мој пријатељ је на поклон донео читав пакет. Данас сам први пут кувала. Гљиве смо јако волеле. Након намакања подсећају на наше шавове. Али ово је само на изглед. Имају потпуно другачију структуру. Нису мекани, ох, не знам ни са чиме да упоредим. Само треба пробати.
Летњи становник
Следећи пут када купим морске алге за суши, усудићу се да испробам печурке са хељдиним резанцима. Обожавам собу са маслиновим уљем и свежим першуном.
целфх
Цитат: Летњи становник

Обожавам собу са маслиновим уљем и свежим першуном.
А данас сам је такође први пут скувала. И мени се свидело
Габи
Таниа, какав занимљив рецепт, рећи ћу за собу коју си ми отворила Америку, све до данас нисам знала за ово и нисам је видела у супермаркетима, али зачињени путер је стварнији, али колико дуго се чува? Такве печурке су ми познате и јако волим, само што их дуго нисам видео у продаји.
целфх
Вика, имамо резанце са собама у које је положена сва роба за суши. Не знам колико се чува биљног уља, али ни мање ни више него обичног уља. Направио сам чашу, мислим да ће брзо отићи. На крају крајева, на њему не можете само да пржите, већ можете и да га додате у разне салате
Цаприце
Да ли можете да кувате ово јело са свежим печуркама које нису кинеске? Само имам паковање јецаја и свежих портобела са пијаце.
целфх
Цитат: Цаприце

Само имам паковање јецаја и свежих портобела са пијаце.
А зашто не ... можеш и да куваш. И мислим да ће бити врло укусно. Само што ће имати мало другачији укус
Портобелло ... како лепо звучи: гирл_лове: На нашем форуму о гљивама, Израиљци у ово доба године говоре само о вргањима. Идем да видим шта је портабелло
Гледао сам, изгледало је као шампињони. А укус? Из неког разлога ми се чини да је еластичнији од шампињона.
Цаприце
Цитат: целфх

Гледао сам, изгледало је као шампињони. А укус? Из неког разлога ми се чини да је еластичнији од шампињона.
А такође има укус шампињона. Боја је само другачија, капа је смеђа. Мало је другачије.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба