Колач од суве кајсије

Торта са сувим кајсијама.
Категорија: Пекара
Састојци
Тесто:
Брашно
Шећер 0,5 тбсп.
Путер или маргарин 250 г.
Кувани жуманце 5 ком.
За пуњење:
Суве кајсије, или суве шљиве, или вишње 500-700 г
Бељаци 5 ком.
Шећер 1,5 тбсп.
Метода кувања

Чаша = 250 мл.
Растворити уље и мало охладити.
Самељите кувани жуманце са шећером, додајте путер и брашно. Брашно посипам „на око“ док се не добије тесто од пецива. Ово су ~ 2 чаше.
Ставите у фрижидер на 1 сат.
Суве кајсије или суве шљиве за пуњење скувајте док не омекшају у малој количини воде (затим исцедите вишак воде), охладите и листајте кроз млин за месо.
Извадимо тесто из фрижидера и ширимо га танким слојем на плех. Ставите пуњење на врх.
У међувремену, истуците белце док не постану чврсти и постепено додајте шећер.
Извадимо торту из рерне и равномерно распоредимо белце. Враћамо га у рерну и искључујемо буквално након 2 минута. Током овог времена протеини ће мало „поруменити“, али ће остати мекани.
По жељи се количина шећера за протеине може смањити.
Ову торту треба резати врућу. Пресекао сам на квадрате, тако да је згодније и ивице се не руше.
Као да све.

Посуда се уклапа у велики плех.
Време кувања: ~ 15 минута
Програм кувања: Пећи у рерни на 200 степени (док не омекша).
Белешка
Цитат
Гледао сам на телевизији програм о Анастасији Вертинској (она је, поврх свега осталог, изврсна куварица) и њени рођаци су се сетили њеног потписаног колача: танка торта од пецива, на врху - суве кајсије увијене у млину за месо. Све је прекривено нечим попут белог слеза и благо запечено у рерни. Волео бих да пробам. Питање за наше кулинарске гуруе: какав би требао бити овај горњи слој, како га направити?
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...цом_смф&топиц=36379.0

Моја захвалност нема граница! Или такође можете добити рецепт за воћну торту (јак мед, кашиком)

Видео сам овај програм. Такође сам се изненадио да је тако једноставна торта за брендиране "ролнице".
Рецепт ОВДЕ.
За пуњење потопите 500 г сувих кајсија у кипућу воду, оцедите, осушите, увијте кроз млин за месо и додајте кашику лимуновог шећера.

Ох, Стерн, ово је једноставно за тебе! И само ћу покушати. Хвала на помоћи!!

Ако ништа, онда имам и брата овог рецепта - „Воћну торту“. Технологија је слична, само што ће тесто бити мекано и пахуљасто и печено у округлом облику за колаче.

Не, Ања, не желим фотографију, али рецепт овог брата!

Светочка, уваљаћу те у личну, да не поплавим.

Квеенусик, па скренуо пажњу на трансфер!
Марија Шукшина је некако слично испекла у програму „Смак“, само са јабукама. Учинила је то на начин као да је радила нешто незамисливо херојски! Тамо су се домаћин и њена мајка такође вртеле око себе у помоћном раду! Урнебесно! Смејао сам се, смејала сам се!

Светочка, уваљаћу те у личну, да не поплавим.

Хеј, нисам схватио! Какав лични? Каква поплава ?! И сви људи не требају, или шта ?!
Не играј се, Квеенусиа, ​​пиши дуд!

Пиши, пиши, Ања! Моји и даље лижу усне, сећајући се божићне ћуретине коју сам направила по вашем рецепту!

Крма, а у безе торти са сиром се размућују 2 беланца? Је то довољно?

Не два, већ 4 протеина.2 од теста, 2. од скуте.

Већ сам одлетео у лични.

Дупликат:

Воћна торта.

Тесто:
200 гр. истопио. маслац
100 г павлака
3 жуманца
1 кашика кашике Сахара
1 кашичица гашена сода 2 кашичице. сирће
2 кашике кашике брашно
Крем:
3 веверице
1 кашика кашике Сахара

било које воће

Припрема:
Замесите тесто и додајте му још свежег воћа (исеченог на комаде). Умешајте тесто.

Пећ у округлом облику док се не кува.

Сада извадите и дебело намажите протеинима и шећером. Волим да стављам више воћа испред креме.

Ставите у рерну на пар минута, тако да крема „захвати“.

Ево.