Кекс од целог зрна са муслима

Покушао сам да направим колач користећи овај рецепт.
Маслиново уље заменио сам обичним биљним уљем, мусли - прегрштом традиционалног ваљаног овса, сувог грожђа и згњечених ораха.
Брашно је било Алтајско.
Као резултат, торта се уопште није дигла, била је врло масна и распадала се.
појели смо га (укусно!), али очигледно је идеја била другачија.
да ли се заиста ради о безазленој замени састојака?

кометта, можда је и ово играло улогу, јер имам само 50 грама муслија (а житарица, ораха и сувог грожђа има само минималне количине).
Било би могуће напустити орашасте плодове и суво грожђе, а оставити само љуспице „Херцулес“.

Ако желите поново да испечете торту, маслац можете заменити лаганим намазом (мешавином маргарина и путера), само тада неће бити мршав, али ће боље нарасти и неће бити мастан. Када печем класичну кифлу од белог брашна, она порасте много више од ц / х. Брашно је, наравно, хировито.

кометта, а где сте пекли торту?

Анили, печена у апарату за хлеб (први пут у животу).
следећи пут ћу покушати да кувам у рерни.
чак купили и кукурузно уље))

Срећно! Онда се обавезно одјавите.
Врста уља овде не игра посебну улогу. У то време сам имао маслину, а пре тога пекао на кокосу.
Кекс изнутра је, наравно, мастан и понегде је благо размазан и измрвљен, али све док печем колаче од брашна, увек су тако мало влажни или слично, али равномерно печени. Иако вреди напоменути да у путеру или маргарину са додатком 1 јајета испадају равније. али ово је сасвим другачији рецепт

Извињавам се што сам се умешао

Рецепт је објављен у одељку о здравој исхрани,

стога, можда има смисла заменити уље или његов део било којим густим воћним пиреом, можете користити дечју храну без шећера, можете направити пире кромпир од не баш сочних јабука, од персимона блендером, можете пећи бундеву. .. тада шећер није потребан, али вишак било ког уља за здраву исхрану није здрав
Ово је ако вам је потребан мршав рецепт

А ако није посно, све уље или можете оставити пар кашика, остатак замените меканим скутом 0% масти
У овом случају, прашак за пециво може се заменити сода бикарбоном (1 кашичица) и колач ће постати пухастији.

Закаснио сам са одговором!

Александра, потрудићу се да нешто узбуркам по твом савету.
Колико грама соса од јабука бисте препоручили и колико уља?

анили,

Ако сте више навикли на путер, можете оставити 2 тбсп. л (30 г), остатак - 150 г - замените густим сосом од јабука или меканим скутом без масти
Може се у потпуности заменити. Може се преполовити са скутом и пире кромпиром - биће величанственије, не заборавите на сода

Јављам!

Хвала на савету Александри!
За други покушај додала сам пире од бебе шаргарепе. смањењем количине маслаца и шећера.
Печено у рерни.
Резултат је био сјајан! свима се то јако допало.
Трећи пут сам била потпуно дрска и додала домаћу сос од јабука и воду уместо сока.
такође добро разрадио.
Чинило ми се да се колач боље пекао у рерни, јер испада не баш густ.

Анили, хвала ти на рецепту захваљујући којем сам покушао да користим интегрално брашно у слатким печеним производима.
Тада ћу и сам експериментисати