Моуссе торта "Ирска крема"

Како укусно! Право чоколадно птичје млеко !!!

Не, он је кафа. А моуссе не личи на „птичје млеко“ - много мекше конзистенције

Веома колач од кафе, вероватно укусан. Покушаћу то да урадим. Колико прашка за пециво вам треба?

Кноп , док Даше-Ивер више нема, ја ћу одговорити
У тајности се прави бисквит прави без прашка за пециво, само на добро умућеним жумањцима

Умутите беланца док не омекшају, додајте преостали шећер, туците до крутих врхова. Пажљиво, од врха до дна, умешајте тесто.

Па, чуо сам, говорили су да ова нијанса одређује професионални ниво посластичара
Истина, сада никоме од нас није тешко - комбајни ће то учинити уместо нас

У тајности се прави бисквит прави без прашка за пециво, само на добро умућеним жумањцима

Ироцхка, према овом рецепту, бисквит није стваран, јер му се додаје уље.
Сходно томе, мора се додати прашак за пециво. Иначе неће порасти.

Аутор у састојке није написао прашак за пециво. Али припрема већ садржи:

Просијте брашно, помешајте са какаом, сољу и прашак за пециво, пажљиво додајте у смешу путер-кафа.

Девојке, жао ми је, пропустио сам прашак за пециво када сам додао састојке: потребна вам је 1 тсп. (измерена). Али! Када сам то учинио последњи пут, охлађену кафу сипао сам у шлаг и испало је поприлично крем (пре тога кафа није била довољно охлађена и растопила уље), па је у

из, у овом случају, било је могуће без прашка за пециво, јер је тесто било мало тање од класичног тортижкин бисквита, тј.

изложио у калуп, а не изливен.

Да, и са прашком за пециво, може се пећи у микроталасним пећницама на средње високој снази 5-7 минута (то зависи од микроталаса).

Девојке, жао ми је, пропустио сам прашак за пециво када сам додао састојке: потребна вам је 1 кашичица. (измерена).

Ако можете да промените први пост, додајте састојке. А ако не успе, замолите модераторе (Хаску, љубавница) да додају.

Таниа, већ смо све урадили !!

Ира, према овом рецепту, бисквит није стваран, јер му се додаје уље.

највише, да нема праве хране! али шта је са шифоном и женевским кексом !!! само што је ова врста кекса маслена! и они имају своје предности, увођење маслаца у бисквит не само да повећава садржај калорија у производима, побољшава њихов укус, већ их штити од устајалости и дробљења, чинећи их нежнијим и мрвичастијим.

упс, заборавила сам најважније - торта је баш бајно укусна и врло лепа и уредно скувана !!! Заиста волим машинске рецепте. она мора много да научи !!!

највише, да нема праве хране!

Немам жељу да се свађам.
Једина ствар у кулинарској енциклопедији каже:

Бисквит

(Француски бисквит, од италијанског бисцотто, односно печен два пута) - означава лагану пеку, чије је тесто углавном од брашна, јаја и шећера.

Википедиа:

Бисквит (француски бисквит из италијанске бискоте - „печен два пута

Направио сам ову торту у суботу. Девојке су ВРЛО успешна мушка торта. Не, наравно, то је врло укусно за жене, али чинило ми се да је то најбоље одговара поклону за мушкарца: умерено слатко са укусом кафе-коњака (ја сам управо имао коњак уместо вискија). Дивна торта! Нико од присутних гостију није остао равнодушан према њему.
Све су појели! То је реткост за моју компанију. Велико хвала аутору



Не, он сигурно није тако уредан као Ивер. Али, мој главни довратник (можда и није једини), касно сам схватио. Када сам испекао бисквит, ипак сам морао да га одсечем, чинећи га равномерном висином по целом пречнику. Моја рерна се на једној страни пече другачије него на другој, а бисквит обично није сасвим уједначен. У обичној торти ово није толико критично, поготово када се изравна кремом, али овде ... То морате да урадите без грешке.

И још нешто ... за оне који ће испећи ову дивну торту. Можда сам само ја успео, али изненада ће моје искуство некоме бити корисно.
Када сам већ правио моуссе, односно, у кључало млеко сам увео мешавину жуманца, кафе и скроба, па, уопште се није згуснуло, већ „ухваћено“ са неким грудицама. Стајао сам над њим непрестано и непрестано са метлом на лаганој ватри, мешајући се. Па није успело и то је то !!! Већ сам, грешно, помислио да кафа није сасвим хладна и да је скроб изгубио свој квалитет. Све сам просуо и све поновио. Кафа се већ охладила до леденог стања. Сипао га у кипуће млеко, стао над њега метлом и ... опет иста слика. Не згушњава се, али узима се у неким грудицама. Тада сам, право у овај узаврели „котао“ са грудама, убацио блендер и почео да тучем. И ... ох, чудо! Моуссе се тренутно згуснуо, грудице су нестале. Затим сам кувао још 3 минута. Искључила је бензин. Поново га умутите блендером, пазећи да нема грудица и да се згусне и охлади.
Све даље радње одвијале су се тачно онако како је наведено у рецепту. Торту сам преко ноћи ставила у фрижидер. Ујутро, скидајући прстен, имао сам дивну торту. Растопио сам чоколаду и само кашиком направио апстрактни фил.

Имам огромно ХВАЛА Ивер! Торта је укусна! Тачно, моја форма је била велика, па је нижа од оне код девојчица, али то није утицало на укус! Моуссе је сипан у исти калуп као и печени и истицао је са бочних страна колача. али чак ми се и допао - изгледа као да је потпуно моуссе, али у контексту бисквита!
🔗
🔗

Сви они који су пробали - на ваше здравље! Драго ми је да је рецепт добро дошао

Схл. Иначе, за ову торту, као и за многе друге моуссе, врло је погодан подељени прстен различитог пречника.

Супер торта

Девојке, молим вас реците ми како да направим такав украс од прелепих увојака? Бојим се да ће се уобичајена поледица само проширити

Пуно вам хвала на рецепту и МК !!!! Торта је врло укусна и заиста није слатка са благим додиром кафе, оно што је потребно мушкарцима !!!!