Пилећа терина "Лакша него икад"

Категорија: Јела од меса
Пилећа терина Једноставна попут љуштења крушака

Састојци

Пилећи филе (прса) 900гр
Јаје 1 КОМ.
Бели лук 2 зуба
Сол, бибер, босиљак, паприка укус
Бели хлеб 2 кришке
Млеко 1/2 шоље
Маслине опционо

Метода кувања

  • Пуно вам хвала Даффи на тако једноставном рецепту за терину.
  • Пилећа прса као млевено месо исецкала сам на котлете у блендеру. Померите бели лук на истом месту. Сољено млевено месо, бибер, додани бели лук и зачини. Намочила сам хлеб у млеку, додала га у млевено месо и правилно умесила. Такође сам сипао млеко у млевено месо због сочности.
  • Посуда за печење (узео сам алуминијумски једнократни литар за једнократну употребу) подмазан биљним уљем. Положила сам половину млевеног меса, поравнала. Морао сам да одложим пола тегле маслина. Управо сам их распоредио у два реда дуж обрасца. Посути млевеном паприком. Прекривен преосталим млевеним месом. Изравнао сам површину и покривао калуп поклопцем (укључен у комплет). Ставио сам образац у дубок плех, сипао воду до средине обрасца и послао је у пећницу на 200О томеЦ. Када је терина зграбила (након 20-30 минута), скинула поклопац и заглавила температурну сонду. Печено док температура није достигла 92О томе... Извадила га је из рерне. Остављено да се охлади без вађења из калупа. Готово сав ослобођени сок апсорбован је током хлађења. Резултат је врло укусна, сочна терина.
  • Пилећа терина Једноставна попут љуштења крушака

Белешка

Врло једноставно и укусно. Куваћу и за сваки дан и као хладну грицкалицу за празнике са разним „варијацијама“ пуњења и украшавања.

На форуму постоји много рецепата за терину. Објављујем ову да се почетници не би плашили. Све је врло једноставно. А главна ствар је укусна и ефикасна.

Пријатно!

Твист
Ксиусхка @ -Плусхка @, врло апетитна и лепа терина!
Цаприце
Класа! Понекад ми је тако лено да пржим котлете па ћу их повремено испећи на овај начин. Хвала на идеји
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Твист

Ксиусхка @ -Плусхка @, врло апетитна и лепа терина!
Твист, захвалити ! Не смем да се усудим да поновим сав ваш „пикант“, само уметничко дело, а не терина.

Цитат: Цаприце

Класа! Понекад ми је тако лено да пржим котлете па ћу их повремено испећи на овај начин. Хвала на идеји
Цаприце , па сам данас била лења да пржим котлете
Твист
Ксиусха, хвала на таквој процени, али уверавам вас да је припрема ове терине много лакша него што се чини на први поглед. Главна жеља.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Твист

Уверавам вас да је кување ове терине много лакше него што се чини на први поглед. Главна жеља.
Марина, само сам сигуран да је то тако. Али ... Волим да кувам сама, тако да се нико не меша у процес. А код бебе старе 9 месеци то је тешко учинити. Према томе, све то теже радно интензивно и дуготрајно (то је зато што је савијена) тестенина за кување одлаже се до бољих времена.
Твист
Ксиусха, врло, врло разумљиво! И иако је моја ћерка већ одрасла, добро се сећам како сам у њеном детињству морао да се вртим. А ово је са њеним супругом, навикнутом од моје мајке, да једе све само свеже припремљено.
лелисхна
Дуго желим да покушам да направим тако нешто, вероватно ћу одлучити следеће недеље.
Изгледа врло укусно.
Албина
Шта ЧУДЕСАН рецепт и нимало тешко припремити, дефинитивно ћу
надлен
Ксиусхк @ -Плусхк @, хвала на рецепту - и ја сам одлучила да пробам. Искуство ће бити прво и има неколико питања која појашњавају:
колико је, бар приближно, укупно време кувања? а шта је боље млети блендером или машином за млевење меса?
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Твист

Ксиусха, врло, врло разумљиво! И иако је моја ћерка већ одрасла, добро се сећам како сам у њеном детињству морао да се вртим. А ово је са супругом, који је мајка навикла, да једе све само свеже припремљено.
Ово је генерално тешко! Сад како, одвикнуо се?

Цитат: Лелисхна

Дуго сам желео да покушам да направим тако нешто, вероватно ћу одлучити следеће недеље.
Изгледа врло укусно.
Цитат: Албина

Шта ЧУДЕСАН рецепт и нимало тешко припремити, дефинитивно ћу

Лелисхна, Албина, захвалити! Надам се да уживаш!

Цитат: надлен

Ксиусхк @ -Плусхк @, хвала на рецепту - и ја сам одлучила да пробам. Искуство ће бити прво и има неколико питања која појашњавају:
колико је, бар приближно, укупно време кувања? а шта је боље млети блендером или машином за млевење меса?

надлен, Самлео сам у блендеру за сецкање, немам машину за млевење меса. Према томе, чак ни не знам шта је боље. Моје млевено месо је испало готово као пире од кромпира, укључио сам га још мало. Добро га је зграбио из овога. Истина, није баш згодно да га месите на овај начин, лепљиво, али у готовом облику је хомогено, не распада се, савршено задржава облик. Шта год уситнили млевено месо, запишите како је испало касније, у реду?
Анна1957
Згодан! Коју температурну сонду користите? За њега је одавно сазрело, не желим да се варам.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Анна1957

Згодан! Коју температурну сонду користите? За њега је одавно сазрело, не желим да се варам.
Анна, захвалити. Имам уграђену температурну сонду у рерни.
целфх
Добар рецепт, и укусан и згодан. Погодан у смислу и стола и сендвича за рад и на путу добро
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: целфх

Добар рецепт: и укусан и згодан. Погодан у смислу и стола и сендвича за рад и на путу добро
Захвалити! Врло згодно! Касно сам схватила, требало је толико времена да се одлучим за терину
Икра
А овде немам температурну сонду, али Террин је заинтересована ... Шта да радим? Не сећате се колико је времена требало да се испече након отварања поклопца?
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Икра

А овде немам температурну сонду, али Террин је заинтересована ... Шта да радим? Не сећате се колико је времена требало да се испече након отварања поклопца?
Овако сам пропустио време за зло. Али мислим да сам стајао сат времена након уклањања поклопца. И укупно сат и по.
Икра
У реду, експериментисаћу, мислим да ће ионако успети.
целфх
Цитат: Икра

Ок, експериментисаћу, мислим да ће ионако успети.
Готова терина почиње да заостаје за зидовима, а можете је и пробости чачкалицом, ако иде лагани сок, онда је све у реду, можете га добити
Икра
целфх , хвала на „тајнама“. Ја ћу боцнути
Наталика
Данас сам ти испекла терину. Укусно је. Тако сочно и нежно. А маслине додају свој шарм.
Млевено месо је, према вашем савету, исецкано у блендеру, па се испоставило да је структура терине иста као и паштета.
Печење у силиконском калупу, који је стајао на тепсији са водом. Врх прекривен фолијом. После 30 минута, фолија је уклоњена, а затим 1 сат на 200 степени. Пекао се укупно сат и по. Млевено месо је било 100 кила, ставите 2 мала јаја, остало као у рецепту.
Иначе, данас га је испекла и пријатељица, само што је уместо белог лука ставила мало динстани лук, каже да је и он испао врло укусан.
Хвала на рецепту!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Наталика , хвала на интересовању за рецепт и његовом оживљавању. Друго би било видети фотографију ако је могуће
Наталика
Извините, већ сам пробао пре фото сесије. Јуици ....

Пилећа терина Једноставна попут љуштења крушака
Пилећа терина Једноставна попут љуштења крушака
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Наталика

Извините, већ сам пробао пре фото сесије. Јуици ....
То најбоље говори о укусу.
Згодан, браво!

П.С. А шта је ова шармантна девојка у позадини? Плетени? Или ми се чинило?
Наталика
Да, такво чудо можете купити у нашем кафићу. Ручна израда. У овом кафићу има много рукотворина, а оно што вам се свидело - можете и купити.
Фасетирано стакло, хеклано. Грудни шећер унутра.
И заиста преслатка жаба.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Наталика

Да, такво чудо можете купити у нашем кафићу. Ручна израда. У овом кафићу има много рукотворина, а оно што вам се свидело - можете и купити.
Фасетирано стакло, хеклано. Грудни шећер унутра.
И заиста преслатка жаба.
Ох како! Па лепото! Барем право до Одесе ... пешке ... по хладноћи ... иди ...
ирусиа
Пилећа терина Једноставна попут љуштења крушака
И ево мог посла: блендер сам исекао две трећине пилећег меса, ситно исекао трећину и додао 100 грама пилеће јетре. Моје домаћинство не поштује маслине, само их ја обожавам. Испало је укусно.
Ксиусхк @ -Плусхк @
ирусиа, укусно! Јесте ли то радили у рерни?
Цитат: Ирусиа

додао 100 грама пилеће јетре.
Такође имам планове да поновим са јетром и / или печуркама.
ирусиа
Да, у рерни, у тепсији за муффине или хлеб, а покривена фолијом уместо поклопца.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Преглед покривеног материјала, са шунком и луком, послужите се
Пилећа терина Једноставна попут љуштења крушака
Ленок_цн
Каква лепота!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Ленок_цн

Каква лепота!
Захвалити! Лепо је чути!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Пилећа терина за Ускрс

Пилећа терина Једноставна попут љуштења крушака

Млевено месо је додало бибер бибер исечен на мале коцкице и сецкано зеленило. Стрмо кувана 3 јаја положена су у средину.
Елена Бо
Ксиусха, отпад. Лепотице, могу да замислим како је укусна.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Лена, хвала ти.
И још увек немам појма, још нисам пробао. Изрезао сам топлу да бих се сликао. Послужите породицу за доручак
Елена Бо
Да, наравно укусност. Како другачије, и бибер и јаја ... Генерално, заиста волим кад се јаја пеку у месу.
Алтусиа
Реците девицама, да ли би сва вода требала да прокључа до краја кувања? Имам га 1,5 сата ускоро, док има воде, да ли је то нормално?
Ксиусхк @ -Плусхк @
То је нормално. Тада ће се скоро сва вода упити када се охлади.
Алтусиа
Хвала на одговору.
Питао сам за воду која је попут "купке". Очигледно није јасно да сам написао.
Али хвала у сваком случају. А ми је већ провалимо, ова дивна терина
Тако се смањио у величини и одмакнуо се од зидова облика, али остало је мало воде, није све упијено, па, ништа.
Главна ствар је оно што је супруг рекао. Тако нежно, сочно

Пи. Си. Недавно смо били у трамвају и сећао се детињства када је видео бившу мензу. Док су он и његова бака одлазили овамо, а унутра је био суфле од меса са јајетом. А онда сам стигао до вашег рецепта. Хвала вам!

Иначе, терина и суфле нису исто? Чини се да је врло слично.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Алтусиа, то је истина, схватио сам да имате пуно сокова
Та вода, која је "купка" струје, мало испари. Ох, не могу.

Веома ми је драго што ми се свидело. А шта је са истоветношћу? Ја не знам ни. Можда иста ствар. Али како год то назвали, то је и даље њамоооооооооо !!!!!!!!!!!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба