Најпознатији сендвичи

Као љубитељу сендвича, ове информације су ми биле занимљиве. И укусно!

Хот дог

Немачки имигрант Цхарлес Фелтман погодио је да је врућу кобасицу ставио у лепињу и додао сенф 1871. године. Назив „хреновка“ - очигледно из дугог, попут кобасице, јазавчара, такође је у САД стигао из Немачке. И емигрантска вена у хреновци се удомаћила: у Канади постоји кубие - хреновка са украјинском кобасицом (овде пишу кубаса).
Хамбургер и чизбургер

Округла лепиња са сусамом, мљевеном говедском котлетом, луком од лука, парадајзом, сосом и зеленом салатом такође је имигрант из Немачке. Додајте сир да направите чизбургер. Обе су постале симбол неукусне и нездраве хране. Али, кувари су софистицирани: цена хамбургера направљеног од најбоље светске говедине и брие сира у коцкарници у Лас Вегасу износи до 777 долара.

Сендвич

Џон Монтаг, гроф од Сендвича, није се могао отргнути од коцкарског стола, чак ни за храну: сервирано му је хладно месо међу две кришке хлеба. Може бити са било чим, али оним правим, попут госпођице Марпле, на мрвици без коре и са краставцем. Сендвич клуб, висок неколико спратова, такође се појавио у коцкарници, али у САД-у.

Схаварма

Она је такође донер кебаб, а неки га називају и грчким гирос сендвичем, иако је порекло шаварме турско. Танке кришке јагњетине са роштиља (пилетина, телетина, али свињетина коју ислам не забрањује) прже се на окомитом роштиљу. Кажу да га је у 19. веку измислио Искандер Ефенди из града Бурсе.

Црокуе Монсиеур и Црокуе Мадаме

У било којој париској кафани биће вам понуђена гратинирана (са запеченим сиром) шунка и сендвич са сиром - Црокуе Монсиеур. Такве сендвиче за јунака-приповедача наручује госпођа Вилпарисис у „Под сенком девојчица у цвету“. Пржена јаја из једног јајета додају се у Црокуе Мадаме (у знак сећања на женске шешире тог доба).

Фајитос

Мексички сточари на тексашким ранчевима јели су кришке одреска званог фаја и с љубављу фајита. Сад је месо умотано у мексичку тортиљу од пшенице или кукуруза (тортиља), додају се исецкана зелена салата, парадајз, чили папричица и гуацамоле (сос од авокада).
Пан баниа

Округлу пунђу натопљену маслиновим уљем и нарибану белим луком, туњевину (ако исцедите течност такође је добра и конзерва), тврдо јаје, лук, мале маслине и салату из мора су извадили рибари из Нице. Ово је најбоља опција на путу: сутрадан само купка има бољи укус.

Каскрут

Туниски сендвич, са садржајем сличним пан-купки, само на „италијанском“ хлебу, у коме има пуно беле мрвице, а на врху - семе сусама. У пуњење се додаје Харисса (зачињена паста од чили бибера), као и корица сланог лимуна.

Панини

Италијански сендвич који се чврсто притисне поклопцем роштиља. Ово оставља апетитне траке на кори, а сир се пече унутра.

Сендвич

Сендвич је руски изум (класичан - са маслацем и лекарском кобасицом), али има браћу и сестре у многим земљама. На пример, француски тартин, варијанта сендвича са џемом. Французи ову реч чак називају и оштрим знаком. Два потеза уз хлеб - путер, два попреко - џем.

_🔗